Un nuovo studio che ha esaminato sette diverse diete ha mostrato che un approccio a base vegetale abbassa meglio la pressione sanguigna, ma funziona ancora se la persona mangia una piccola quantità di carne e latticini.
L'ipertensione è il fattore numero uno di ictus, infarti e altre malattie cardiovascolari, quindi mangiare più vegetali per abbassare la pressione sanguigna è una priorità globale, hanno affermato gli autori dello studio poiché potrebbe far risparmiare quasi 5 milioni di persone morti premature all'anno.
"“Questa è una scoperta significativa, in quanto evidenzia che la completa eradicazione dei prodotti animali non è necessaria per produrre riduzioni e miglioramenti della pressione sanguigna, ha detto l&39;autore principale dello studio. In sostanza, qualsiasi passaggio a una dieta a base vegetale è positivo.""
Questa è una buona notizia per i flexitariani o per qualsiasi imbroglione vegano là fuori. Non devi essere severo al 100% per ottenere i benefici per la salute del mangiare a base vegetale, ma poiché questa nozione è un pendio scivoloso (il comportamento umano è quello che è) l'approccio migliore per un'alimentazione sana è provare ancora a mangiare pianta -basato tutto il tempo e perdona te stesso se occasionalmente sbagli.
I risultati dello studio, dell'Università di Warwick nel Regno Unito, sono questi:
- Mangiare principalmente a base vegetale è salutare: Una dieta ricca di alimenti a base vegetale può includere una quantità limitata di prodotti animali e migliorare comunque la pressione sanguigna.
- Su 7 diete, quella vegetale vince come più salutare: I ricercatori hanno confrontato l'impatto di sette diete vegetali sulla pressione sanguigna in una revisione di studi precedenti
- È necessario prestare attenzione alla pressione sanguigna: L'ipertensione è il principale fattore di rischio a livello globale per infarti, ictus e altre malattie cardiovascolari
- Il passaggio a una dieta a base vegetale è la scelta più salutare: L'autore principale Joshua Gibbs dell'Università di Warwick: “In sostanza, qualsiasi passaggio a una dieta a base vegetale è una buona scelta. ”
"In una scoperta sorprendente, che potrebbe sconvolgere i vegani rigorosi, lo studio ha scoperto che il consumo di una dieta a base vegetale può abbassare la pressione sanguigna, anche se vengono consumate anche piccole quantità di carne e latticini, ma non è riuscito a specificare cosa intendo per piccole quantità."
"Pubblicato sulla Warwick Medical School nel sito online del Journal of Hypertension, gli autori esortano le persone a fare uno sforzo per aumentare gli alimenti a base vegetale nella dieta e limitare i prodotti animali per favorire la pressione sanguigna e ridurre il rischio futuro di infarti, ictus e tutte le malattie cardiovascolari.Dopo una revisione di studi clinici controllati che hanno confrontato sette diete a base vegetale, molte delle quali includevano prodotti animali in piccole quantità, con una dieta di controllo standardizzata, hanno scoperto che le diete a base vegetale funzionavano meglio."
La dieta a base vegetale è stata definita come una dieta ricca di frutta, verdura, cereali integrali, legumi, noci e semi, con un consumo limitato di prodotti di origine animale (come carne e latticini).
L'ipertensione è un fattore nelle cause di ictus e infarto
"Gli autori sottolineano che l&39;ipertensione è il principale fattore di rischio a livello globale per infarti, ictus e altre malattie cardiovascolari. Ridurre l&39;ipertensione ha benefici per la salute sia per gli individui che in generale per i costi del nostro sistema sanitario, dal momento che le diete malsane sono responsabili di più decessi e disabilità a livello globale rispetto all&39;uso di tabacco, all&39;elevato consumo di alcol, all&39;uso di droghe e al sesso non protetto messi insieme, secondo il rapporto.Aumentando il nostro consumo di cereali integrali, verdura, noci, semi e frutta, come ottenuto nelle diete a base vegetale, potremmo evitare fino a 4,9 milioni di morti a livello globale, secondo la ricerca."
Le diete vegetariane e vegane sono le migliori contro le malattie cardiache, ma più difficili da sostenere
"Le diete completamente prive di prodotti animali sono note per abbassare la pressione sanguigna, rispetto alle diete onnivore, sottolineano gli autori. Ma per molte persone quell&39;obiettivo non è sostenibile come una dieta che consente piccole quantità di latticini o prodotti animali, aggiungono, con lo scopo di scoprire se anche una piccola quantità di prodotti animali ridurrà i benefici per la salute conferiti dal mangiare rigorosamente approccio dietetico vegano. Fino ad ora, non è noto se sia necessaria una completa assenza di prodotti di origine animale affinché i modelli alimentari a base vegetale ottengano un significativo effetto benefico sulla pressione sanguigna."
"“Abbiamo esaminato 41 studi che hanno coinvolto 8.416 partecipanti, in cui gli effetti di sette diverse diete a base vegetale (tra cui DASH, mediterranea, vegetariana, vegana, nordica, ricca di fibre e ricca di frutta e verdura) sulla pressione sanguigna sono stati studiati in studi clinici controllati, ha detto l&39;autore principale Joshua Gibbs, uno studente della University of Warwick School of Life Sciences.Una revisione sistematica e una meta-analisi di questi studi hanno mostrato che la maggior parte di queste diete ha abbassato la pressione sanguigna. La dieta DASH ha avuto l&39;effetto maggiore di ridurre la pressione sanguigna di 5,53/3,79 mmHg rispetto a una dieta di controllo e di 8,74/6,05 mmHg rispetto a una dieta "normale"."
I risultati indicano che tutti dovrebbero provare a mangiare di più a base vegetale per la propria salute
“Una riduzione della pressione arteriosa della bilancia causata da un maggiore consumo di diete a base vegetale, anche con prodotti animali limitati comporterebbe una riduzione del 14% degli ictus, una riduzione del 9% degli infarti e una riduzione del 7% riduzione della mortalità complessiva.
“Questa è una scoperta significativa in quanto evidenzia che la completa eradicazione dei prodotti animali non è necessaria per produrre riduzioni e miglioramenti della pressione sanguigna. In sostanza, qualsiasi passaggio a una dieta a base vegetale è positivo."
L'autore senior, il professor Francesco Cappuccio della Warwick Medical School, ha aggiunto: “L'adozione di modelli dietetici a base vegetale giocherebbe anche un ruolo nella sostenibilità e sicurezza alimentare globale.Contribuirebbero a una riduzione dell'uso del suolo dovuto alle attività umane, alla conservazione globale dell'acqua e a una significativa riduzione delle emissioni globali di gas serra.
“Lo studio mostra l'efficacia di una dieta a base vegetale sulla pressione sanguigna. Tuttavia, la traduzione di questa conoscenza in benefici reali per le persone, ovvero la sua efficacia, dipende da una varietà di fattori legati sia alle scelte individuali sia alle decisioni politiche dei governi. Ad esempio, per un individuo, la capacità di adottare una dieta a base vegetale sarebbe influenzata da fattori socio-economici (costi, disponibilità, accesso), benefici percepiti e difficoltà, resistenza al cambiamento, età, stato di salute, bassa aderenza dovuta a appetibilità e accettazione.
“Per superare queste barriere, dovremmo formulare strategie per influenzare le convinzioni sulle diete a base vegetale, la disponibilità e i costi degli alimenti vegetali, azioni multisettoriali per promuovere cambiamenti politici incentrati sulla sostenibilità ambientale della produzione alimentare, la raccolta scientifica e la salute conseguenze.”
Ecco le sette diete a base vegetale esaminate nello studio di revisione
| Dieta vegetale | Componenti principali |
| 1. Dieta nordica sana | Contenuto più elevato di alimenti vegetali, pesce, uova e grassi vegetali e contenuto inferiore di prodotti a base di carne, latticini, dolci, dessert e bevande alcoliche |
| 2. Dieta ricca di frutta e verdura | Aumento del consumo di frutta e verdura. Per aumentare ulteriormente il carico polifenolico, alcuni studi hanno incluso il normale contenuto di cioccolato fondente |
| 3. Dieta ricca di fibre | La fibra si trova in vari livelli in tutti i cibi vegetali ed è prevalente nei cereali integrali e nei legumi. Per questo motivo, la maggior parte delle diete ricche di fibre si concentra sull'aumento del consumo di cereali integrali e legumi |
| 4. Die latto-ovo vegetarianot | Definiti come quelli che escludono il consumo di carne, pollame e pesce, ma includono comunque il consumo di latticini e uova. I componenti principali includono frutta, verdura, cereali integrali, legumi, noci e semi |
| 5. Dieta DASH | Incoraggia il consumo di frutta, verdura, cereali integrali, noci e semi e latticini a basso contenuto di grassi e limita l'assunzione di dolci, grassi saturi e sodio |
| 6. Dieta mediterranea | I componenti principali sono il consumo quotidiano di verdura, frutta, cereali integrali, olio d'oliva, il consumo settimanale di legumi, noci, pesce, latticini e uova e un consumo limitato di carne |
| 7. Die Strict Vegant | Consiste esclusivamente di alimenti vegetali. Non sono inclusi carne animale o altri prodotti di origine animale (inclusi latticini e uova). È per lo più a basso contenuto di grassi e si concentra sul consumo di alimenti vegetali integrali come frutta, verdura, cereali integrali, legumi, noci e semi |
Puoi anche guardare un estratto video di questo studio.
