Non importa quante volte sbagli, accidentalmente o quando sei tentato dai tuoi cibi preferiti, dovresti rimetterti in carreggiata e andare avanti. La 21 Day Challenge non è tecnicamente una dieta ma un modo di pensare al cibo. Il tuo approccio è quello di cercare il maggior numero possibile di pasti integrali a base vegetale, ma ovviamente non ci si può aspettare che lo faccia perfettamente tutto il tempo. Ricorda che non importa quante volte sbagli, puoi sempre rimetterti in carreggiata e andare avanti.
Il tuo bar locale ti ha fatto scivolare accidentalmente del latte nel latte macchiato? Non abbatterti per questo e non lasciare che ti permetta di tornare alle tue precedenti abitudini alimentari. Concentrati sull'avere pasti completi a base vegetale per il resto della giornata e mantieni un atteggiamento positivo. Perché succede a tutti noi, specialmente quando siamo appena agli inizi e cerchiamo di disimparare qualcosa che abbiamo fatto per tutta la vita, tre volte al giorno.
A volte ti viene servito per errore un piatto cotto nel burro in un ristorante, o mangi un pezzo di caramella senza renderti conto che contiene gelatina (un prodotto animale). Anche se non puoi riavvolgere l'orologio, puoi controllare la tua risposta e mantenere una mentalità positiva e perseverare ti aiuterà a trasformare le tue azioni in un'abitudine.
Anche quando, se tutti a tavola stanno gustando calamari o tartare di tonno, lo prendi per abitudine e puro desiderio, non è un grosso problema.In effetti, il modo più sano di mangiare è puntare al 95% di alimenti a base vegetale o più, secondo T. Colin Campbell, autore di The China Study, lo studio più completo mai realizzato tra dieta e salute, e uno dei maggiori scienziati dietro il movimento a base di piante integrali. Campbell afferma che il corpo si abitua a mangiare a base vegetale e il nostro microbioma passa dalla produzione di batteri per metabolizzare le proteine animali a uno progettato per metabolizzare gli alimenti a base vegetale. Una volta che ciò accade, un piccolo errore non riporterà il tuo corpo nello stato in cui hai iniziato; piuttosto il contrario. Il tuo corpo fondamentalmente ignorerà il piccolo prodotto animale e rimarrà orientato verso il cibo a base vegetale.
Quindi capisci che gli errori accadono, le tentazioni fanno parte della vita e puoi ancora essere sulla buona strada per i tuoi 21 giorni di alimentazione a base vegetale, anche se ogni tanto non sei perfettamente a base vegetale. Pensala in questo modo: ogni volta che scegli un pasto a base vegetale stai meglio di prima e ogni volta che s alti un prodotto animale stai facendo una scelta per la tua salute.Quelle piccole vittorie si sommano. Tieni traccia dei tuoi progressi sul registro che fa parte della settimana campione di una sana alimentazione. Stampalo e mettilo dove puoi annotare i tuoi progressi. Sarai sorpreso di quanto lontano sei arrivato, in così poco tempo.
