Meat Giant Tyson Foods ha introdotto questa settimana le prime alternative di carne bovina e suina a base vegetale dell'azienda con la sua gamma Raised & Rooted. Il nuovo marchio a base vegetale porterà hamburger, salsicce e alternative macinate ai rivenditori a livello nazionale, segnando un enorme cambiamento per il più grande produttore di carne degli Stati Uniti. Il marchio Raised & Rooted offrirà hamburger a base vegetale senza soia, fondi di carne a base vegetale ottenuti da proteine di piselli e salsicce vegane italiane e Bratwurst.
"Le nostre proteine vegetali offrono gli stessi deliziosi sapori, in un' alternativa migliore per te, sono piante rese più carnose", ha affermato il vicepresidente del marketing di Raised & Rooted. "Siamo entusiasti di offrire alle persone opzioni proteiche alternative soddisfacenti, perfette per ogni occasione."
I nuovi hamburger e salsicce a base vegetale di Tyson avranno prezzi competitivi in modo che i consumatori si sentano incoraggiati ad acquistare le alternative alla carne. Tutti i nuovi articoli saranno disponibili tra $ 4,99 e $ 7,99 nei negozi di tutto il paese.
Il gigante dell'industria della carne è entrato nel mercato dei vegetali nel 2019, quando ha lanciato i suoi hamburger Nuggets Made with Plants e The Blend con il marchio Raised & Rooted. Nessuno dei due prodotti era completamente a base vegetale, contenendo rispettivamente albume d'uovo e manzo, ma da allora si è dedicata allo sviluppo di una linea completamente nuova di alimenti a base vegetale. La società ha annunciato che avrebbe interrotto l'hamburger Blend e lavorato per offrire ai consumatori una varietà completamente a base vegetale.La decisione è arrivata insieme a un impegno a tutti gli effetti per eliminare tutti i prodotti di origine animale dalla linea Raised & Rooted.
"Siamo entusiasti dello slancio che abbiamo creato nell'ultimo anno, alimentato dalla nostra crescita nel settore della vendita al dettaglio e dalla nostra capacità di continuare a soddisfare le esigenze dei consumatori", ha affermato Ervin. "Raised & Rooted è stato creato per fornire opzioni a base vegetale a tutti e i nostri nuovi prodotti sono il prossimo passo verso il raggiungimento di tale obiettivo, pur rimanendo fermi nel nostro impegno a fornire opzioni alternative dal gusto eccezionale."
Tyson Foods ha anche lanciato il suo marchio di frutti di mare a base vegetale New Wave Foods all'inizio di quest'anno. L'azienda ha rivelato un' alternativa di gamberetti completamente vegetale a base di alghe, fagioli mung e proteine vegetali che rispecchia il gusto e la consistenza dei gamberetti convenzionali. Tyson ha annunciato che intende continuare a finanziare ed espandere questo marchio, con l'obiettivo di creare più alternative per crostacei e frutti di mare.
L'azienda ha collaborato con Jack in the Box l'anno scorso facendo il suo primo debutto nella catena alimentare nazionale.Il ristorante di pollo fast food ha lanciato un'opzione di pollo senza carne chiamata sandwich Unchicken. Il nuovo sandwich conteneva albumi d'uovo, ma ha segnato il tentativo di Tyson di sviluppare un'offerta di pollo a base vegetale per i consumatori a livello nazionale.
Il nuovo Raised & Rooted Burger presenta un'opzione che spinge Tyson Foods nel mercato dei vegetali. Prima che la società iniziasse a concentrarsi sulle sue alternative alla carne, il suo braccio di capitale di rischio, Tyson Ventures, deteneva una partecipazione del 6,5% in Beyond Meat. L'azienda ha deciso di venderlo nell'aprile 2019 per lavorare sui propri prodotti. Da allora, Tyson si è ridefinita nel settore della carne perseguendo una gamma più ampia di prodotti che attraggono sia i consumatori non vegani che quelli di origine vegetale.
