Abbiamo aggiornato la tua classica ricetta per toast alla francese per renderla un capolavoro senza uova e senza latticini, reso possibile con banane, semi di lino e latte di cocco, e non sarai in grado di dire che è vegano.
Per questa ricetta facile, tutto ciò di cui avrai bisogno sono 5 minuti per preparare la cucina, preparare la pastella e immergere la pasta madre. Ogni pezzo di toast ha bisogno di circa 3 minuti per cuocere, quindi aggiungerai i tuoi condimenti preferiti come la frusta di cocco, il burro, lo sciroppo d'acero e le bacche fresche.
Questa ricetta ha un sapore leggermente diverso dal tradizionale toast francese perché i semi di lino rendono la pasta madre più croccante all'esterno e le banane rendono l'impasto morbido e gommoso all'interno.Ogni boccone è un'esplosione di dolcezza dal pane tostato, dal burro, dallo sciroppo e dai frutti di bosco freschi. Buon divertimento!
Sviluppatore di ricette: Broke Bank Vegan
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Facile toast francese vegano
Per 8 persone
Ingredienti
Per il pane:
6-8 fette spesse di pasta madre o altro pane rustico ($ 1,34)
Per il battitore:
- 1 tazza di latte di cocco ($ 0,54)
- ½ banana matura grande ($ 0,10)
- 2 cucchiai di amido di mais ($0.05)
- 1 cucchiaio di semi di lino macinati ($ 0,04)
- ½ cucchiaio di zucchero di canna ($0.01)
- 1 cucchiaino di vaniglia ($ 0,20)
- 1 cucchiaino di cannella ($0.04)
Per cucinare:
1-2 cucchiaio di olio di cocco o burro vegano ($0.12)
Per servire (facoltativo):
- Burro vegano
- Sciroppo d'acero
- Frutta, pesche, fragole, fette di banana, ecc.
- Frusta di cocco o yogurt
Istruzioni
- Per iniziare, mescola tutti gli ingredienti della pastella in un frullatore alla massima potenza fino a ottenere una consistenza omogenea. Quindi, trasferiscilo in una ciotola poco profonda abbastanza grande da contenere il tuo pane.
- Lascia riposare l'impasto per 5 minuti. Nel frattempo, scalda un po' di olio di cocco o burro vegano in una padella antiaderente o su una piastra a fuoco medio. È molto importante avere una padella antiaderente per questa ricetta poiché la pastella è piuttosto appiccicosa.
- Poi, immergi ogni fetta di pane nella pastella per 6-8 secondi su ciascun lato. Fai attenzione a non immergerlo troppo a lungo per evitare che il toast francese si inzuppi. Trasferisci il pane in una padella e cuoci a fuoco medio per 3-5 minuti su ciascun lato o fino a doratura.
- Dopo aver girato le fette la prima volta, metti un coperchio sulla padella o sulla piastra in modo che l'interno cuocia correttamente. In alternativa, puoi anche cuocere le fette dopo averle cotte in padella. Se lo fai, cuocili a 300 ° F per altri 4-5 minuti, girandoli a metà.
- Servire immediatamente con la frusta di cocco, la frutta preferita, lo yogurt al cocco o lo sciroppo d'acero in cima per una deliziosa colazione o brunch.
Note:Gli ingredienti facoltativi non si riflettono nel prezzo o nelle calorie di questa ricetta.Per questa ricetta è meglio usare pane robusto e rustico per evitare che si inumidisca.Puoi anche usare pane da tramezzino leggermente raffermo o vecchio di un giorno.
Nutrizionali
Calorie 230 | Grasso totale 11,5 g | Grassi saturi 9,5 g | Sodio 408mg | Carboidrati totali 28,5 g | Fibre alimentari 2g | Zuccheri totali 6,8 g | Proteine 4,7 g | Calcio 23 mg | Ferro 2 mg | Potassio 323mg |
