Hooray Foods ha appena annunciato che intende espandere le sue capacità commerciali e produttive, dando il benvenuto all'ex CEO di Dunkin' David Hoffman come investitore e consulente chiave. Il marchio di pancetta vegana con sede in California si è recentemente assicurato un round di finanziamento iniziale di 2,7 milioni di dollari dopo mesi di impressionante successo di mercato. L'azienda responsabile della pancetta vegana iperrealistica mira a utilizzare l'esperienza di Hoffman e il pacchetto di investimenti per accelerare lo sviluppo del prodotto e le capacità di distribuzione.
L'azienda di origine vegetale ha annunciato che il suo pacchetto di finanziamento contribuirà ad aumentare la sua produzione per il caratteristico bacon vegano, rivelando che una versione migliorata dovrebbe arrivare sui mercati il prossimo anno.Hoffman ritiene che l'azienda abbia un alto potenziale all'interno del mercato a base vegetale, notando la sua esperienza nell'introduzione di opzioni vegane a McDonald's e Dunkin'.
"Non vedo l'ora di guidare Hooray Foods mentre continuano ad espandersi", ha dichiarato Hoffmann in una nota. "Dopo aver assistito all'appeal nazionale delle alternative alla carne nei miei precedenti ruoli presso marchi di fast food di alto profilo, sono fiducioso che il bacon a base vegetale di Hooray diventerà un must nei menu di migliaia di ristoranti con servizio rapido e sit-down stabilimenti."
Hooray Foods è stato lanciato lo scorso anno quando il fondatore e ambientalista Sri Artham ha deciso di voler sviluppare prodotti più puliti simili a carne di maiale per i consumatori americani. Artham intende affrontare l'industria globale della carne suina al fine di frenare i pericolosi impatti ambientali della produzione e del consumo di carne suina di origine animale.
Le strisce di pancetta vegane del marchio vantano una consistenza e un gusto grassi che distinguono il prodotto dalle sue controparti di mercato.Hooray Foods replica il grasso del bacon tradizionale per creare un'esperienza di bacon simile al bacon di origine animale, a differenza di qualsiasi prodotto a base vegetale attualmente sul mercato. Artham spera che il nuovo bacon a base vegetale offra ai consumatori un motivo per passare dai prodotti a base di carne di maiale di origine animale.
“Cambiare ciò che mangiamo, in particolare riducendo il consumo di proteine animali, è il passo più semplice che chiunque può fare per aiutare a rallentare il cambiamento climatico. Evviva è qui per rendere questa transizione gioiosa e deliziosa", ha dichiarato Artham in una nota. "Siamo così grati di avere il supporto degli investitori per garantire ai consumatori l'accesso a opzioni a base vegetale che sono altrettanto buone della re altà."
Artham entra in un mercato di carni suine di origine vegetale in rapida crescita poiché i consumatori riconoscono gli aspetti dannosi della produzione di carni suine di origine animale. Uno studio di Future Market Insights ha rilevato che si prevede che il mercato globale della carne suina di origine vegetale crescerà da $ 1,2 miliardi a $ 10,5 miliardi dal 2020 al 2030.Il rapporto afferma che i consumatori sono diventati più preoccupati per i pericoli ambientali e le epidemie legate alla pandemia, incoraggiando un allontanamento dalla produzione di carne di maiale.
La collaborazione con rivenditori come Whole Foods ha permesso all'azienda di espandersi rapidamente negli Stati Uniti, vendendo quasi 2 milioni di strisce nell'ultimo anno. L'azienda prevede che la crescente popolarità accelererà man mano che espande il proprio marchio a livello internazionale. La società ha annunciato il mese scorso che avrebbe iniziato a vendere i suoi prodotti a base di pancetta vegana nel mercato canadese, disponibili presso 180 Sobeys, Safeway e Thrifty Foods in tutto il Canada.
“Abbiamo registrato una rapida crescita negli Stati Uniti dal nostro lancio un anno fa. Le persone che amano il bacon, amano Evviva ", ha detto Artham. “In quanto canadese, non vedo l'ora di 'portare a casa il bacon' e offrire agli acquirenti canadesi un' alternativa di carne unica e deliziosa. Sobeys Inc. è un partner perfetto in questo, poiché è stata in prima linea nel fornire ai clienti opzioni innovative a base vegetale.”
L'espansione sarà amplificata dall'ultimo round di finanziamento dell'azienda, che consentirà al prodotto a base di carne di maiale di aumentare la sua accessibilità in tutto il Nord America. I rivenditori negli Stati Uniti e in Canada mostrano entusiasmo nell'introdurre il nuovo prodotto a base di carne di maiale. Il prodotto contiene ingredienti puliti tra cui olio di cocco, farina di riso, amido di tapioca, fumo liquido, condimento di umami, sale, concentrato di succo di barbabietola e sciroppo d'acero. I suoi ingredienti naturali e l'aroma umami presenteranno un prodotto unico al mercato nordamericano.
“In Sobeys Inc., siamo appassionati di offrire ai nostri clienti un'esperienza di acquisto completa continuando a introdurre prodotti nuovi e innovativi come le strisce al gusto di pancetta Hooray Foods”, Sobeys Direttore del merchandising, Plant Based, Seafood, Deli & HMR, ha dichiarato Rob Mikulec in una nota. “Siamo così orgogliosi di essere il primo rivenditore a portare questo prodotto sulle tavole canadesi e non vediamo l'ora di vedere i modi unici e deliziosi in cui i nostri clienti lo aggiungono alle loro colazioni, contorni e antipasti festivi.”
Espansione vegetale di Dunkin
Durante il periodo di Hoffman alla Dunkin, la catena nazionale di ciambelle ha introdotto diverse opzioni vegane e ha annunciato promesse per sviluppi futuri. L'azienda ha presentato per la prima volta il suo Beyond Sausage Breakfast Sandwich nel 2019 in oltre 9.000 località. In collaborazione con il gigante del cibo vegano Beyond Meat, la catena della colazione ha rivelato una delle prime opzioni di carne vegana in una catena alimentare nazionale. L'azienda ha anche introdotto il toast vegano con avocado nel suo menu all'inizio di quest'anno.
Per le voci di menu firmate Dunkin, caffè e ciambelle, l'azienda sta lavorando per soddisfare i suoi clienti di origine vegetale. L'azienda ha introdotto il latte d'avena di Planet Oat lo scorso anno nei suoi negozi a livello nazionale. Per quanto riguarda le ciambelle vegane, l'azienda ha sperimentato 40 gusti vegani in Belgio ad aprile, ma l'azienda deve ancora impegnarsi per un ulteriore sviluppo.
Per scoprire cosa c'è di vegano a Dunkin' Donuts, visita la guida completa di The Beet per mangiare a base vegetale nella catena.
Le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu
I ristoranti fast-food hanno finalmente ricevuto il promemoria che la loro base di clienti non è solo per un hamburger, un pollo fritto o un taco di manzo. Molti ora hanno cibi a base vegetale e stanno escogitando modi creativi e deliziosi per ottenere più verdure nel menu. Ecco le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu.
Burger King
1. Burger King
Si scopre che c'è molto di più su cui fare affidamento rispetto a un'insalata se stai mangiando a base vegetale. Burger King ha l'Impossible Whopper con un tortino senza carne e alcune opzioni segretamente vegane come i French Toast Sticks e gli Hashbrown.
Il castello bianco
2. Castello Bianco
Conosciuta per i suoi mini cursori a forma quadrata, questa catena di hamburger è s altata sul carrozzone a base vegetale in alcuni luoghi partecipanti. Puoi trovare un Impossible Slider in alcuni menu di White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Questa è stata la prima catena nazionale messicana di fast food a offrire Beyond Meat nei 580 ristoranti dell'azienda in tutto il paese. Del Taco ha il Beyond Avocado Taco nel menu insieme a Epic Beyond Original Mex Burrito e Avocado Veggie Bowl.
Carl Jr.
4. Carl's Jr.
Un altro marchio sinonimo di hamburger di manzo, Carl's Jr. offre diverse opzioni a base vegetale per vegetariani e amanti delle piante come Beyond Famous Star Burger e Guacamole Thickburger.
Taco Bell
