Da quando Impossible Foods ha lanciato il suo rivoluzionario hamburger a base vegetale nel 2016, l'azienda pionieristica di proteine vegane ha facilitato alcuni dei più grandi balzi per l'industria a base vegetale. Dopo anni di innovazione sostenibile, Impossible ha appena annunciato di essersi assicurata altri $ 500 milioni durante il suo ultimo round di finanziamento, avvicinandosi a $ 2 miliardi di investimenti totali senza precedenti. L'azienda afferma che questo investimento consolida la sua posizione di azienda di carne a base vegetale in più rapida crescita nel settore delle proteine alternative.
Mirae Asset Fund Services, una società di investimento con sede in Corea del Sud, ha guidato l'ultimo round di investimenti.La partecipazione dell'azienda al round di investimenti di Impossible segue il suo recente annuncio che prevede di allocare 5 trilioni di won (circa 4 miliardi di dollari) al mercato statunitense. Mirae aveva precedentemente condotto un altro round di investimenti da 500 milioni di dollari per Impossible nel marzo 2020, seguito da vicino da un pacchetto di finanziamenti da 200 milioni di dollari guidato da Coatue. Il coinvolgimento di Mirae mira a mantenere il posto di Impossible in prima linea nell'industria della carne sostenibile.
"Mirae Asset è entusiasta di raddoppiare il team di Impossible Foods mentre continuano a trasformare il sistema alimentare globale", ha affermato Thomas Park, presidente di Mirae Asset Global Investments. "Per noi è importante collaborare con veri innovatori come il CEO di Impossible Foods Pat Brown e supportare l'intero team di Impossible Foods mentre lavorano per risolvere una delle sfide più critiche che il nostro pianeta deve affrontare: il cambiamento climatico."
La rapida crescita di Impossible coincide con un mercato proteico alternativo in rapida crescita: il marchio ha aperto la strada al settore a base vegetale, creando un tortino di hamburger vegano che riproduce più fedelmente che mai il gusto e la consistenza degli hamburger tradizionali.Ora, il marchio continua a innovare mentre il mercato si espande in tutti i settori di mercato. Un rapporto di ResearchAndMarkets.com prevede che il mercato globale delle proteine alternative dovrebbe raggiungere i 27 miliardi di dollari entro il 2027 con un CAGR dell'11%.
Un altro indicatore della crescita del mercato delle proteine vegetali è il flusso costante di investimenti in Impossible Foods, che consente all'azienda di espandere il proprio portafoglio di prodotti e migliorare le proprie ricette. Diverse altre aziende, tra cui Beyond Meat e Future, hanno iniziato a sviluppare carni a base vegetale, ma Impossible mira ad attraversare l'intero mercato. Il gigante vegetale intende utilizzare l'aumento degli investimenti per sviluppare alternative vegetali in ogni categoria alimentare di origine animale entro il 2035.
"Siamo fortunati ad avere grandi investitori che credono nella nostra missione a lungo termine", ha dichiarato David Borecky, Chief Financial Officer di Impossible Foods. “L'ultimo round di finanziamento ci consente di accelerare ulteriormente l'innovazione dei nostri prodotti e gli sforzi di espansione globale mentre continuiamo a sfruttare il potere del sistema alimentare per soddisfare i consumatori e combattere il cambiamento climatico.”
Attualmente, l'azienda offre cinque prodotti distintivi tra cui i suoi Impossible Burgers inaugurali, Impossible Sausage, Impossible Pork, Impossible Nuggets e le sue nuovissime Impossible Meatballs. L' alternativa di maiale a base vegetale dell'azienda non è ancora disponibile per l'acquisto al dettaglio. Negli ultimi mesi, l'azienda ha accelerato i suoi sforzi di distribuzione e sviluppo, aumentando la sua presenza al dettaglio e lanciando Impossible Nuggets presso aziende di fast food tra cui Burger King.
La missione di Impossible si basa sulla creazione di un' alternativa a base vegetale che sia più sostenibile della carne pur mantenendo gusti e consistenze che i consumatori amano. L'azienda afferma che la produzione di Impossible Burger richiede il 96% in meno di terra, riduce il consumo di acqua dell'87% e produce l'89% in meno di emissioni di gas serra rispetto all'agricoltura animale.
L'agricoltura animale è sotto i riflettori per quanto riguarda la crisi climatica poiché prove crescenti posizionano il settore come uno dei principali contributori alla questione globale.Un recente rapporto su Nature Food ha rilevato che la produzione di carne è responsabile di circa il 57% delle emissioni mondiali di gas serra, rendendo aziende come Impossible più importanti che mai.
"Le emissioni sono all'estremità superiore di quanto ci aspettavamo, è stata una piccola sorpresa", ha scritto nel rapporto Atul Jain, scienziato del clima dell'Università dell'Illinois e coautore. "Questo studio mostra l'intero ciclo del sistema di produzione alimentare e i responsabili politici potrebbero voler utilizzare i risultati per pensare a come controllare le emissioni di gas serra."
La posizione di Impossible in prima linea nell'industria delle proteine alternative è solo destinata a continuare a crescere. Un rapporto di ricerca dell'iniziativa FAIRR ha rilevato che il mercato delle proteine alternative potrebbe potenzialmente superare il mercato globale delle proteine di origine animale, rappresentando il 64% delle vendite totali di proteine in tutto il mondo. Il rapporto spiega come negli ultimi due anni i consumatori desiderino opzioni proteiche più sane, prive di animali e sostenibili, aiutando Impossible a consolidare la sua posizione nel settore.
Le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu
I ristoranti fast-food hanno finalmente ricevuto il promemoria che la loro base di clienti non è solo per un hamburger, un pollo fritto o un taco di manzo. Molti ora hanno cibi a base vegetale e stanno escogitando modi creativi e deliziosi per ottenere più verdure nel menu. Ecco le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu.
Burger King
1. Burger King
Si scopre che c'è molto di più su cui fare affidamento rispetto a un'insalata se stai mangiando a base vegetale. Burger King ha l'Impossible Whopper con un tortino senza carne e alcune opzioni segretamente vegane come i French Toast Sticks e gli Hashbrown.
Il castello bianco
2. Castello Bianco
Conosciuta per i suoi mini cursori a forma quadrata, questa catena di hamburger è s altata sul carrozzone a base vegetale in alcuni luoghi partecipanti. Puoi trovare un Impossible Slider in alcuni menu di White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Questa è stata la prima catena nazionale messicana di fast food a offrire Beyond Meat nei 580 ristoranti dell'azienda in tutto il paese. Del Taco ha il Beyond Avocado Taco nel menu insieme a Epic Beyond Original Mex Burrito e Avocado Veggie Bowl.
Carl Jr.
4. Carl's Jr.
Un altro marchio sinonimo di hamburger di manzo, Carl's Jr. offre diverse opzioni a base vegetale per vegetariani e amanti delle piante come Beyond Famous Star Burger e Guacamole Thickburger.
Taco Bell
