Il prossimo petto di pollo che mangerai potrebbe essere cruelty-free? GOOD Meat - il marchio di carne coltivata dell'azienda alimentare sostenibile Eat Just - è ora la più grande azienda di carne coltivata sul mercato, assicurando ulteriori 97 milioni di dollari in nuovi finanziamenti per portare la carne coltivata in cellule nel mainstream.
Il pacchetto di finanziamento più recente si basa sul recente round di finanziamento da 170 milioni di dollari dell'azienda, portando gli investimenti totali di GOOD Meat fino ad oggi a 267 milioni di dollari. Il pacchetto di investimento aggiuntivo sarà utilizzato per far progredire lo sviluppo e la distribuzione dei suoi prodotti a base di carne coltivata che hanno già debuttato a Singapore e dovrebbero debuttare presto sul mercato del Qatar.
Il pioniere della carne coltivata utilizzerà i fondi anche per espandere il proprio comitato consultivo e il team di sviluppo. GOOD Meat ha appena annunciato che l'ex ministro dell'Agricoltura degli Stati Uniti Dan Glickman entrerà a far parte dell'azienda come consulente. Insieme a Glickman, l'ex presidente esecutivo dell'azienda chimica DuPont Jim Borel entrerà a far parte del consiglio di amministrazione.
"Sono orgoglioso di vedere la nostra azienda fare il passo successivo verso la creazione di una produzione di carne coltivata su larga scala", ha dichiarato Josh Tetrick, co-fondatore e CEO di Eat Just. "Questo investimento, insieme alla guida del Segretario Glickman e di Jim Borel, ci mette nella posizione di realizzare i nostri piani in diverse regioni del mondo."
GOOD Meat è ora supportato da un impressionante ed ampio gruppo di investitori che include UBS O'Connor, Graphene Ventures, K3 Ventures, Resilience Reserve, fondo di venture capital del curatore di TED Chris Anderson, l'uomo d'affari Fernando Chico Pardo e molti altri.
Il pacchetto di investimenti spingerà la capacità produttiva dell'azienda a nuovi livelli. Attualmente, l'attrezzatura per la carne coltivata di GOOD Meat raggiunge 1.200 litri, ma Tetrick ha spiegato che per garantire che i prodotti a base cellulare dell'azienda possano diventare un prodotto di consumo di massa, sarebbero necessari bioreattori con una capacità di oltre 100.000 litri (circa 26.000 litri). 500 galloni). Mentre diversi paesi si avvicinano all'approvazione normativa, GOOD Meat sta preparando la sua carne a base di cellule per fare il suo debutto sul mercato di massa.
“Sono lieto di entrare a far parte dell'Advisory Board di GOOD Meat, dove posso assistere l'azienda nei suoi sforzi per fornire opzioni proteiche che possano in definitiva aiutare a nutrire una popolazione in crescita e affamata in tutto il mondo, in modo sicuro e sostenibile”, ha affermato Glickman. “Anche se sosterrò sempre il lavoro degli agricoltori familiari per nutrire il mondo negli Stati Uniti e altrove, le tecnologie innovative di questa azienda possono aumentare le opportunità a lungo termine per i consumatori di espandere le loro scelte e migliorare le loro diete.”
Il Good Food Institute ha recentemente pubblicato un rapporto che ha rilevato che le aziende produttrici di carne coltivata hanno raccolto più di 360 milioni di dollari nel 2020, sei volte di più rispetto al 2019. Il rapporto ha spiegato che si prevede che l'industria della carne coltivata diventerà un capofila nell' alternativa mercato delle proteine in tutto il mondo mentre le aziende e i consumatori iniziano ad accettare i prodotti a base di cellule.
“I continui investimenti sono fondamentali per garantire che la carne coltivata possa soddisfare il momento, fornendo un modo più sostenibile, sicuro e protetto di nutrire le persone con molte meno emissioni di gas serra, molta meno terra e acqua necessarie e nessun contributo alla resistenza agli antibiotici e al rischio di pandemia ", ha detto all'epoca il direttore esecutivo del Good Food Institute Bruce Friedrich.
Finora, Singapore è l'unico paese a consentire la vendita di massa di carne coltivata. Dopo aver ottenuto l'approvazione normativa, GOOD Meat ha presentato il suo pollo a base di cellule inaugurale per il pubblico di Singapore, ma ora altri paesi in tutto il mondo hanno avviato il processo per consentire la vendita di carne a base di cellule.Più di recente, l'Autorità per le zone franche del Qatar (QFZA) e il Ministero della sanità pubblica del paese hanno recentemente indicato l'intenzione di concedere l'approvazione regolamentare per GOOD Meat.
Stateside, il servizio di sicurezza alimentare e ispezione del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti ha pubblicato la scorsa settimana un avviso riguardante l'etichettatura per l'industria della carne e del pollame coltivati. L'avviso anticipato della proposta di regolamentazione richiedeva input sulle aspettative dei consumatori in merito al valore nutrizionale, alla denominazione dei prodotti, ai dati economici e altro ancora.
"Questo ANPR è un importante passo avanti per garantire l'etichettatura appropriata dei prodotti a base di carne e pollame realizzati utilizzando la tecnologia della coltura di cellule animali", ha affermato Sandra Eskin, vice sottosegretario dell'USDA per la sicurezza alimentare. "Vogliamo ascoltare le parti interessate e prenderemo in considerazione i loro commenti mentre lavoriamo a una proposta di regolamento per l'etichettatura di questi prodotti."
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