Potrebbe non essere vegano o addirittura vegetale, ma Leonardo DiCaprio sta approfondendo i prodotti alimentari sostenibili. Il premio Oscar e schietto ambientalista ha recentemente investito in due aziende di carne a base di cellule, Aleph Farms e Mosa Meat.
DiCaprio non solo investirà, ma servirà come investitore e consulente strategico per assistere nello sviluppo, produzione e distribuzione di prodotti a base di carne a base di cellule. Le aziende producono le loro proteine cellulari replicando le cellule animali da una piccola selezione di campioni, consentendo loro di creare prodotti a base di carne senza la necessità di macellare gli animali.
"Uno dei modi più efficaci per combattere la crisi climatica è trasformare il nostro sistema alimentare", ha affermato DiCaprio in una nota. “Mosa Meat e Aleph Farms offrono nuovi modi per soddisfare la domanda mondiale di carne bovina, risolvendo al contempo alcuni dei problemi più urgenti dell'attuale produzione industriale di carne bovina. Sono molto lieto di unirmi a loro come consulente e investitore, mentre si preparano a introdurre la carne bovina coltivata ai consumatori."
Sia Aleph Farms che Mosa Meat hanno sviluppato metodi innovativi per creare prodotti a base di carne bovina senza bisogno di bestiame. Nell'ultimo decennio, le aziende hanno aperto la strada all'industria della carne basata su cellule e l'hanno portata in prima linea nel discorso sul cibo sostenibile. I due pionieri del cellulare stanno lavorando per ottenere l'approvazione normativa in tutto il mondo per portare prodotti innovativi direttamente ai consumatori.
A partire dal 2013, Mosa Meat ha rivelato il primo hamburger a base di cellulare al mondo e l'anno scorso l'azienda si è assicurata circa 20 milioni di dollari in una raccolta fondi di serie B in aggiunta ai 55 milioni già acquisiti.Mosa Meat ha annunciato che utilizzerà l'investimento per ampliare la sua gamma di distribuzione ed espandere il suo impianto di produzione di punta a Maastricht, Paesi Bassi.
La Aleph Farm, con sede in Israele, ha presentato nel 2018 la sua bistecca di manzo a taglio sottile a base di cellule, introducendo il primo prodotto di carne bovina coltivata in questa categoria. Da allora, l'azienda ha affinato le proprie capacità produttive e sviluppato un impianto di produzione su larga scala che si sta preparando per la distribuzione sul mercato. L'azienda ha anche presentato il suo prodotto sulla Stazione spaziale internazionale nel 2019. Gli scienziati dell'azienda hanno coltivato la bistecca a base di cellule sulla stazione spaziale per dimostrare che la sua tecnologia potrebbe produrre cibo con risorse naturali limitate e un'energia minima.
“L'investimento di Leo e il passaggio al nostro comitato consultivo per la sostenibilità non solo convalida la nostra ipotesi di sostenibilità, ma conferma anche la nostra tabella di marcia per inaugurare una nuova era della produzione di carne che aiuta a combattere il cambiamento climatico e preservare il nostro prezioso pianeta”, co- ha detto il fondatore e CEO di Aleph Farms Didier Toubia.
DiCaprio ha deciso di investire nelle aziende perché entrambe le aziende di carne a base di cellule vantano un nuovo prodotto sostenibile. L'attore sta aiutando le aziende a continuare la ricerca e lo sviluppo che creeranno alimenti ricchi di nutrienti ea basso costo energetico che possono potenzialmente sostituire la necessità dell'agricoltura animale in tutto il mondo. Aleph Farms e Mosa Meat prevedono di lanciare i rispettivi prodotti a base di carne entro il 2022.
“Leo porta una comprovata esperienza come investitore e consulente per aziende che lavorano instancabilmente per combattere gli effetti del cambiamento climatico al fine di proteggere il nostro pianeta. Il suo impegno di lunga data per le cause ambientali lo rende molto influente e la sua Fondazione Leonardo DiCaprio, che lavora per combattere gli effetti del cambiamento climatico, ha raccolto oltre 80 milioni di dollari dal 2008", ha aggiunto Toubia.
L'industria della carne a base cellulare richiede un consumo di energia e di territorio notevolmente ridotto. Il costo ambientale è notevolmente inferiore rispetto all'industria agricola animale e persino alla produzione alimentare di origine vegetale.Un recente rapporto del consulente di ricerca indipendente CE Delft ha rilevato che la produzione di carne bovina basata su cellule dovrebbe ridurre l'impatto sul clima del 92% e l'inquinamento atmosferico del 93%. Oltre a ciò, lo studio ha concluso che la produzione di carne bovina a base cellulare utilizza il 78% in meno di acqua e il 95% in meno di terra rispetto alla produzione industriale di carne bovina, consentendo il ripristino della natura degli ecosistemi distrutti.
L'investimento di DiCaprio arriva quando l'industria delle proteine cellulari sta vivendo un picco significativo. Sia in popolarità che in finanziamenti, il mercato della carne coltivata sta crescendo rapidamente mentre i paesi di tutto il mondo iniziano a iniziare l'approvazione normativa. Il Good Food Institute ha recentemente pubblicato un rapporto che ha rilevato che le aziende produttrici di carne a base di cellule hanno raccolto più di 360 milioni di dollari nel 2020, descrivendo in dettaglio come l'industria della carne coltivata stia rapidamente diventando un capofila nel mercato delle proteine alternative.
GOOD Meat – il marchio di carne coltivata dell'azienda alimentare sostenibile Eat Just – si è appena assicurato altri 97 milioni di dollari dopo il suo precedente pacchetto di finanziamenti in cui aveva ricevuto 170 milioni di dollari.Il totale di 267 milioni di dollari rende l'azienda di carne a base di cellule l'azienda di carne coltivata più finanziata al mondo. GOOD Meat ha già ottenuto l'approvazione normativa a Singapore, ma il pacchetto di finanziamenti arriva dopo la partnership con il governo del Qatar, dove si prevede che farà presto il suo debutto sul mercato.
