C'è una connessione tra ciò che mangi e le eruzioni cutanee? Secondo i medici, ci sono prove evidenti che indicano di sì. Uno dei colpevoli in cima alla lista dei sospetti di rottura è il caseificio. Abbiamo intervistato una vasta gamma di esperti, da una varietà di medici a dermatologi certificati, per arrivare al fondo dei latticini e della sua connessione con l'acne.
Due porzioni di latticini possono aumentare il rischio di comparsa di acne
"In parole povere, gli squilibri ormonali possono scatenare l'acne", afferma Jonar de Guzman, M.D., un medico certificato in medicina interna con una certificazione di medicina dello stile di vita. “È per questo che vediamo l'acne così spesso negli adolescenti durante la pubertà durante la loro adolescenza. A parte questi periodi di crescita, i nostri ormoni sono molto influenzati dagli alimenti, tra cui i latticini. Quindi, se stiamo mangiando latticini, che invariabilmente influenzano i nostri ormoni, questo può portare a sblocchi. Il dottor Jonar indica due studi di Harvard che hanno esaminato il legame tra il consumo di latticini e l'acne, concentrandosi su 6.000 ragazze e 4.200 ragazzi nel corso del tempo.
Quello che hanno scoperto è che due o più porzioni di latte al giorno si traducono in una probabilità maggiore di circa il 20% di focolai di acne, rispetto a coloro che evitavano il latte. Un altro studio del 2005 ha collegato il latte da latte all'acne dai derivati ormonali presenti nel latte. Questi ormoni possono essere convertiti nei follicoli piliferi in DHT (diidrotestosterone), che si ritiene sia il principale fattore scatenante dell'acne.
Naana Boakye, M.D., dermatologa certificata dal consiglio di amministrazione con sede nel New Jersey che ha un programma per l'acne e un bootcamp per la cura della pelle per i suoi clienti, ha visto in prima persona come la dieta può influire sulla salute della pelle e sull'acne. La dottoressa Boakye sottolinea che i suoi clienti sono spesso sorpresi nell'apprendere quanto cibo può effettivamente avere un impatto sulla pelle. Il latte a ridotto contenuto di grassi e il latte scremato possono causare specificamente l'acne a causa della sua lavorazione, afferma. Anche il siero di latte, una proteina del latte, è un colpevole dell'acne. Gli alimenti zuccherati e trasformati possono scatenare o infiammare l'acne, spiega poiché è essenzialmente una condizione infiammatoria. Boakye consiglia di orientarsi verso una dieta più equilibrata e a base vegetale per vedere come reagisce la pelle.
I latticini sono collegati a malattie della pelle come la forfora e l'eczema
Il nutrizionista dietista registrato Mor Levy Volner ha visto una connessione tra i latticini e altre condizioni della pelle. "Il consumo di latticini ha un impatto assoluto sulla pelle, non solo nell'acne, ma ho anche visto persone risolvere la forfora e l'eczema quando cambiano la loro dieta e non consumano più latticini", afferma Levy Volner."Anche se ho visto molte esperienze di prima mano su quanto i prodotti lattiero-caseari abbiano un impatto negativo sui miei clienti, ci sono anche ricerche a sostegno di questo."
Levy Volner indica uno studio, pubblicato nel 2018 su PubMed.gov, che ha concluso che i latticini, come latte, yogurt e formaggio, sono stati associati a un aumento o alla causa dell'acne in individui di età compresa tra 7 e 30 anni . “Dico sempre ai miei clienti quando usano creme per l'acne o eruzioni cutanee o problemi di pelle che se il problema sottostante è ormonale - indotto dalla dieta - sarebbe equivalente a mettere una benda su un osso rotto. Non risolverà il problema di fondo, ovvero che il loro corpo non se la cava bene con i latticini."
La tua pelle riflette la salute del tuo corpo
La pelle è l'organo più grande del corpo, quindi ha senso che rifletta la salute del nostro corpo, come sottolinea la dottoressa Anne Beal, ricercatrice medica e fondatrice di AbsoluteJOI skincare. “Da un punto di vista medico, la tua pelle può mostrare se hai il colesterolo alto, il diabete o alcune malattie infettive.Quindi, sì, ciò che accade nel tuo corpo si riflette direttamente sulla salute della tua pelle ", osserva il dott. Beal. "Mentre le persone parlano sempre dell'importanza dell'acqua potabile, le cattive abitudini alimentari, la quantità di stress nella tua vita e la mancanza di sonno possono essere visti sulla tua pelle." Questa domanda sull'acne, spiega il dottor Beal, era qualcosa che la gente pensava fosse un mito, ma la scienza ha davvero fornito un quadro chiaro che esiste assolutamente un collegamento.
Beal osserva che questo include tutti i tipi di latte, ad esempio, a basso contenuto di grassi, scremato, 2%, ecc. La ricerca che esamina altri prodotti lattiero-caseari come formaggio e yogurt ha risultati più contrastanti, con alcuni studi che mostrano provoca l'acne e altri lo dimostrano no. "Ma la linea di fondo è che ognuno è diverso e se hai l'acne, non fa male eliminare i latticini dalla tua dieta per vedere se aiuta la tua pelle", afferma il dottor Beal.
Ci sono altri motivi per eliminare i prodotti lattiero-caseari secondo il Dr. Jonar. “Oltre all'esposizione agli ormoni, gli altri effetti potenzialmente dannosi dei latticini sul nostro corpo derivano dai grassi saturi nei prodotti lattiero-caseari.Ad esempio, i formaggi da latte contengono in genere circa il 70% di grassi saturi. In effetti, il consumo di latticini è una delle principali fonti di grassi saturi nella dieta americana standard. Il consumo ripetuto di grassi saturi nel tempo aumenta notevolmente il rischio di malattie cardiache, che è il killer numero uno di uomini e donne negli Stati Uniti.
Dott. Jonar indica anche che, inoltre, il lattosio, uno zucchero presente nel latte, è implicato in problemi di infertilità e cancro alle ovaie. “Bere latte può anche aumentare i livelli di IGF-1 (Insulin-like Growth Factor-1), per i quali l'IGF-1 è collegato al cancro alla prostata e al cancro al seno. Infine, le proteine del latte sono state osservate come un fattore scatenante comune per una serie di condizioni infiammatorie come dolori articolari, asma e alcune malattie autoimmuni. Fondamentalmente, i latticini fanno più male che bene al corpo.”
