Ci siamo passati tutti. Le tentazioni aumentano e i cibi che non puoi mangiare ti stanno chiamando più forte di quelli che sono nella tua lista di ciò di cui dovresti fare il pieno quando segui un approccio a base vegetale. Che tu sia al giorno 1 o al giorno 21 del tuo viaggio alimentare a base vegetale, ci sono modi per rimanere in pista che saranno divertenti e fruttuosi e non draconiani o ti faranno sentire come se stessi privando te stesso.
Qui, gli editori di The Beet condividono i nostri 5 migliori consigli per il successo. Perché tra di noi abbiamo decenni di essere a base vegetale (o vegani) nel nostro approccio al cibo.Ma come tutti i mortali, alcuni giorni sono più facili di altri di fronte a una pizza di formaggio, biscotti con gocce di cioccolato o il nostro sushi preferito. Prova questi suggerimenti che funzionano per noi, per rimanere in salute e in pista! E assicurati di condividere i TUOI segreti per il successo, sulla nostra pagina Facebook.
1. Guarda Forks Over Knives, The Game Changers e What the He alth.
Questo festival cinematografico personale è sufficiente per far sì che nessuno voglia tornare a mangiare carne e latticini, poiché, tra questi tre documentari, imparerai che mangiare a base vegetale è più salutare per il tuo cuore, può migliorare la tua resistenza e il tempo di recupero come atleta, e ti terrà lontano da elementi nocivi come gli ormoni nel cibo che possono aumentare il rischio di alcuni tumori.
Il fatto che così tante persone guardino Forks Over Knives e cambino la loro vita solo grazie a quel documentario dimostra quanto possa essere potente questa conoscenza. Chiunque abbia bisogno di un ripasso, o di un'iniziazione, a questo tipo di alimentazione, rimarrà sbalordito da uno qualsiasi di questi film.
The Game Changers segue gli atleti di origine vegetale mentre si allenano con le proteine che crescono dalla terra e costruiscono corpi forti come quelli dei loro sport. What The He alth segue il percorso dalla fattoria agli studi medici mentre apprendiamo cosa c'è veramente nel prodotto animale che mangiamo e come incasina i nostri corpi. Guardali ancora e ancora, ogni volta che hai bisogno di un po' di motivazione in più.
2. Concentrati su tutti i cibi che puoi mangiare e amare. Ciao Avocado Toast.
Ci piace sottolineare, mentre siamo seduti in uno dei nostri ristoranti messicani preferiti, sgranocchiando guacamole e patatine, un margarita e ordinando riso e fagioli, che alcuni dei nostri cibi preferiti sono già a base vegetale e abbastanza salutari . Quando vai a base vegetale, piuttosto che sentirti privato quando un amico ordina il sushi, mettiti in una modalità di macchina per la ricerca di verdure, chiedi al cameriere o alla cameriera quali panini sono ricchi di verdure e ordina i preferiti come tempura di verdure ed edamame, più zuppa di miso e qualsiasi altra cosa che abbia un miscuglio di verdure.Scopri altri cibi che puoi mangiare, dalle rotazioni dei tuoi pasti preferiti!
3. Rimani positivo, rimani rigoroso e mantieni la rotta! Ti sentirai molto meglio!
"Alcune persone fanno meglio a concedersi un po&39; di margine di manovra, iniziando lentamente e accelerando. Non noi. Abbiamo scoperto che è più facile vedere un approccio alimentare integrale a base vegetale come una proposta tutto o niente, dal momento che mangiare un po&39; di formaggio qui, delle uova là e un pezzo di pesce quando si vuole imbrogliare porta a un pendio scivoloso -- e uno stomaco sottosopra. Una volta che diventi vegetale, il tuo corpo trasforma il microbioma per supportare questo tipo di alimentazione e non hai i batteri o i composti nell&39;intestino per metabolizzare effettivamente i prodotti animali. È una buona cosa. Più ti attieni, meglio ti sentirai e più facile sarà vederti mangiare come binario - ci sono solo cibi ricchi di fibre che ti fanno bene e ti faranno sentire meglio ogni volta che mangi - - non gonfio o infiammato o assonnato in seguito."
Per questo approccio, devi dire a te stesso: sono un mangiatore di piante. Non mangio prodotti di origine animale. Niente con una faccia da madre o da figlia. Ecco come l'ha messa una persona che conosciamo: Quando lo fai per motivi etici, è facile. Qualunque sia la tua motivazione, se vuoi essere sano per te stesso, allora concediti il cibo più sano che riesci a trovare, e cioè cibi integrali a base vegetale pieni di fibre che ti riempiono senza appesantirti. Sappi questo: solo tu puoi prenderti la migliore cura di te stesso e, per farlo, essere un mangiatore di piante, giorno e notte.
4. Scambi facili come il lievito nutrizionale per quel gusto di parmigiano
- Scambia parmigiano in favore di lievito alimentare per un sapore sdolcinato e ricco di noci.
- Scambia maionese con crema spalmabile all'avocado, hummus o maionese vegana.
- Scambia latte da latte a favore di latte non caseario come mandorle, avena, canapa, cocco o lino. Fai clic qui per le opzioni preferite di The Beet.
- Scambia proteine del siero di latte in polvere a favore di proteine in polvere a base vegetale
- Scambia burro con olio di cocco o altro burro vegetale alternative. Ecco i preferiti di The Beet.
- Scambia carne macinata o carne macinata a favore di lenticchie condite.
- Scambia miele in favore di sciroppo d'agave o sciroppo d'acero.
- Durante la cottura, sostituire uova o albumi con salsa di mele, semi di lino o di chia o acquafaba, il liquido rimasto la lattina dopo aver scolato i ceci.
- Scambia panna pesante con crema di cocco.
- Scambia brodo di pollo con brodo vegetale.
- Scambia il formaggio da latte con un formaggio non caseario. Ecco i preferiti di The Beet.
5. Impara a cucinare le tue ricette preferite per la colazione, il pranzo e la cena. E aggiungi uno spuntino!
Cucinare a base vegetale può essere scoraggiante, soprattutto quando hai cucinato con carne e latticini per tutta la vita. Uno dei nostri consigli preferiti per il successo è padroneggiare tre piatti semplici e salutari: colazione, pranzo e cena. Dopo una giornata intensa, è una bella sensazione sapere che puoi ripiegare su queste ricette e cucinare un piatto veloce e sano con pochi ingredienti. Non deve essere complicato! Ad esempio, il tuo go-to potrebbe essere muesli, yogurt a base di mandorle e frutta fresca per colazione, che è super facile, abbondante e deliziosa. Per pranzo, impara a cucinare un pasto abbondante che viaggia bene, come una pasta al pesto o un sostanzioso peperoncino. Per cena, non deve essere più complesso di un soffritto vegetariano. Non pensarci troppo! Creare e armarsi di ricette semplici è un modo efficace per risparmiare denaro, tempo e rimanere in pista.
Dai un'occhiata alle storie di Reality Bites delle nostre ricette e di altre provenienti da tutto il mondo vegetale, provate, testate (e assaggiate) dalla nostra amante delle ricette, Claudia Leopold, e inviaci i tuoi Reality Bites quando crei qualcosa e fotografalo e riferisci come è andata.
Hai un suggerimento da condividere? Qualcosa funziona per te? Sono passato alla pagina Facebook di The Beet e facci sapere i tuoi migliori consigli o trucchi per rimanere in pista!
