Con le previsioni di vendite di prodotti vegetali che raggiungeranno i 162 miliardi entro il 2030, un nuovo studio ha studiato quali aziende dominano attualmente l'interesse dei consumatori. Un rapporto di Maxima Kitchen Equipment ha rivelato quali marchi vegani hanno il maggior numero di ricerche su Google in tutto il mondo. Lo studio ha monitorato l'interesse dei consumatori, l'aumento della domanda e il modo in cui queste ricerche riflettono le tendenze del mercato dei vegetali.
“Man mano che le diete vegane, vegetariane e flexitariane aumentano di popolarità e diventano sempre più mainstream, è affascinante vedere quali marchi vegani sono i più ricercati al mondo, nonché quali marchi dominano in ogni paese.La popolarità di marchi come Beyond Meat e Quorn mostra il nostro interesse per la carne a base vegetale, mentre la prevalenza di Oatly e Alpro riflette la crescente domanda di alternative al latte", ha affermato un portavoce di Maxima Kitchen Equipment.
Il rapporto di Bloomberg Intelligence pubblicato all'inizio di quest'anno ha affermato che il mercato alimentare a base vegetale crescerà del 450% entro il prossimo decennio. Con l'aumento del mercato, anche diverse aziende sperimenteranno una crescita significativa. L'interesse dei consumatori sta spostando il mercato verso alternative a base vegetale in tutte le categorie di alimenti.
"Le abitudini di consumo legate al cibo spesso vanno e vengono come mode passeggere, ma le alternative a base vegetale sono qui per restare e crescere", ha dichiarato ad agosto Jennifer Bartashus, Senior Consumer Staples Analyst di BI. "L'ampia gamma di opzioni di prodotto nell'industria a base vegetale sta contribuendo a far sì che le alternative vegetali diventino un'opzione a lungo termine per i consumatori di tutto il mondo."
Il rapporto Maxima fornisce informazioni sulle aziende che molto probabilmente vedranno aumenti simili in termini di profitti e presenza sul mercato. Beyond Meat è il marchio vegano più popolare con quasi cinque milioni di ricerche all'anno. Ecco l'elenco dei marchi vegetali più ricercati dai consumatori.
1. Oltre la carne
Beyond Meat sta guidando il cambiamento del mercato vegano, attirando l'attenzione di quasi il triplo delle ricerche medie per tutti e sette i marchi. Il pioniere vegetale riceve quasi 422.000 ricerche al mese. Nell'ultimo anno, l'azienda ha migliorato la sua linea di prodotti, presentando un' alternativa vegana al pollo tenero che viene distribuita in 400 ristoranti. La società prevede un'ulteriore espansione nel futuro, avendo recentemente depositato 109 marchi tra cui Beyond Crab, Beyond Milk e Beyond Eggs. Con il maggior numero di ricerche al mondo, il gigante a base vegetale attira l'attenzione dei consumatori di tutto il mondo mentre continua ad ampliare la sua linea di prodotti.
2. Oatly
Il gigante del latte vegetale Oatly ha rubato l'attenzione del pubblico durante il Superbowl 2021 con il suo jingle stonato. Da allora, l'azienda è entrata sempre più sotto i riflettori internazionali, ampliando la sua distribuzione e le sue capacità produttive. Attualmente, Oatly è al secondo posto, raccogliendo 200.000 ricerche al mese, per un totale di quasi due milioni di ricerche all'anno. A maggio, la società è entrata in borsa con un obiettivo di IPO di 1,65 miliardi di dollari. La società si è assicurata quasi 2,12 miliardi di dollari e ora progetta di costruire il più grande impianto di produzione di latte d'avena al mondo nel Regno Unito, con l'obiettivo di produrre 300 milioni di litri di latte d'avena all'anno.
3. Quorn
Quorn è entrata nel mercato nel 1985, lanciando i suoi esclusivi prodotti a base di micoproteine nel Regno Unito e diventando una delle prime grandi aziende al mondo a base vegetale. L'azienda internazionale a base vegetale ottiene quasi 95.000 ricerche al mese, rendendola il terzo marchio vegano più cercato.Sebbene sia un marchio riconosciuto nei rivenditori di tutto il mondo, il marchio di proteine senza carne ha recentemente annunciato che avrebbe aumentato la sua presenza sul mercato negli Stati Uniti, entrando nel settore della ristorazione. L'azienda sta aprendo un centro di sviluppo culinario a Dallas, in Texas, per prepararsi al debutto al ristorante dei suoi prodotti vegani a base di pollo.
4. Mangia solo
JUST Egg, il marchio distintivo dell'azienda di tecnologia alimentare Eat Just, è al quarto posto con circa 94.000 ricerche al mese. L'azienda ha guadagnato notorietà per il suo sostituto dell'uovo a base vegetale. Il sostituto dell'uovo di gallina ha innovato il settore delle uova a base vegetale, facendo debuttare il suo ingrediente distintivo: il fagiolo mung. La società madre di JUST Egg si sta attualmente preparando per un'IPO da 3 miliardi di dollari. L'azienda vegana sta anche facendo scalpore a livello internazionale, rilasciando di recente i suoi prodotti in Sud Africa e Corea del Sud. L'azienda intende utilizzare questo denaro per espandere la produzione e la distribuzione sia del suo sostituto vegano delle uova sia del suo marchio di carne a base di cellule, GOOD Meat.
5. Segui il tuo cuore
Un pioniere nel settore lattiero-caseario vegano, Follow Your Heart è famoso per il suo innovativo formaggio a base vegetale e la sua firma Veganaise. Fondato nel 1970, il marchio vegetale è stato in prima linea nel mercato vegetale per quasi mezzo secolo. L'azienda arriva al quinto posto con 32.000 ricerche al mese. All'inizio di quest'anno, il famoso marchio è stato acquistato dal gigante lattiero-caseario francese Danone, aumentando l'arsenale alimentare vegano dell'azienda. Vedendo la diffusa popolarità del marchio, Danone ha acquistato Follow Your Heart per soddisfare le richieste di una crescente popolazione di consumatori di prodotti vegetali.
