"Earth Overshoot Day è di nuovo qui, il giorno in cui noi consumatori abbiamo esaurito tutte le risorse naturali che la terra può rigenerare ogni anno, e da qui in avanti stiamo superando la nostra assegnazione di risorse biologiche. "
Quest'anno l'Earth Overshoot è arrivato un mese prima rispetto al 2020, un anno in cui il globo ha avuto una tregua dalla nostra consueta attività, poiché la pandemia globale ha interrotto i viaggi, il pendolarismo (per molti) e altri usi di gas naturale e prodotti petroliferi. L'anno scorso, l'Overshoot Day del 2020 è caduto il 22 agosto.
L'Earth Overshoot Day sta arrivando prima, tranne nel 2020
Quest'anno, l'Earth Overshoot Day è quasi tornato al record del 2018, il 25 luglio. La vacanza che fa riflettere presenta al mondo una connessione tangibile con la nostra impronta di carbonio globale collettiva e il crescente impatto climatico che gli esseri umani hanno sul pianeta. Con le risorse che si esauriscono più velocemente, la pausa per il COVID-19 è stata una tregua temporanea piuttosto che una tendenza sostenibile.
"Con quasi sei mesi rimanenti, avremo già esaurito la nostra quota di risorse biologiche della Terra per il 2021, leader Susan Aitken del Consiglio comunale di Glasgow, dove i leader mondiali si riuniranno entro la fine dell&39;anno per il vertice sul clima COP26 a Novembre, detto. Se dobbiamo ricordare che siamo in preda a un&39;emergenza climatica ed ecologica, l&39;Earth Overshoot Day lo è."
Cosa possiamo fare per ridurre la nostra impronta di carbonio?
Un modo per beneficiare il pianeta è adottare una dieta prevalentemente a base vegetale poiché l'agricoltura intensiva è una nota fonte di gas serra e l'allevamento di palme e bestiame è responsabile della combustione e del taglio di vaste aree di l'amazzone.Le altre cose che possiamo fare riguardano la scelta di lavorare da casa come abbiamo fatto durante il culmine della pandemia.
“Piuttosto che riconoscere questo come un momento di reset, i governi sono stati ansiosi di tornare al business as usual. Le emissioni globali stanno già risalendo ai livelli pre-pandemia ", ha affermato Stephanie Feldstein, direttrice della popolazione e della sostenibilità presso il Center for Biological Diversity (CBD).
Il Global Footprint Network (GFN), la società responsabile della definizione della data, ha avviato una campagna per abbassare i livelli di consumo in tutto il mondo chiamata MovetheDate. L'iniziativa spera di insegnare alle persone e incoraggiare i paesi ad adottare pratiche che avvicineranno l'Earth Overshoot Day al 31 dicembre.
Il GFN evidenzia come i sistemi alimentari e il consumo agiscano come fattore integrante dell'esaurimento delle risorse. Il GFN afferma che metà della biocapacità viene spesa per nutrire gli esseri umani. Il problema qui è che quasi il 30-40 percento di questo cibo finisce come rifiuto a causa di inefficienze nella produzione o sprechi incuranti delle famiglie.
"Se spostassimo l'Earth Overshoot Day di sei giorni all'anno ininterrottamente, saremmo scesi a meno di un pianeta prima del 2050", ha dichiarato il CEO e fondatore del GFN Mathis Wackernagel ad ABC News. "Ma dato l'enorme debito climatico, potremmo dover muoverci più velocemente."
Il GFN sostiene anche che le persone dovrebbero ridurre il consumo di carne per allontanarsi dall'agricoltura animale tradizionale. Promuovendo e adottando diete a base vegetale, le persone in tutto il mondo potrebbero contribuire a ridurre le emissioni dell'agricoltura animale del 70% entro il 2050.
"Anche se dobbiamo allontanarci dall&39;agricoltura industriale nel suo complesso, non possiamo risolvere questo problema semplicemente modificando il modo in cui viene prodotto il cibo: dobbiamo cambiare ciò che viene prodotto, ha affermato Feldstein, i governi possono accelerare questo cambiamento sostenendo diete incentrate sulle piante e agricoltura e fine dei sussidi per carne e latticini a buon mercato."
Se desideri scoprire modi in cui puoi contribuire a ridurre la tua impronta di carbonio attraverso le scelte alimentari e dei consumatori, dai un'occhiata agli articoli di Environmental News su The Beet .
Le 10 migliori fonti di calcio di origine vegetale
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1. Fagioli Pinto
I fagioli Pinto hanno 78,7 milligrammi in una tazza, quindi aggiungili a qualsiasi insalata, salsa o burrito.
Credito fotografico: @cupcakeproject su Instagram
2. Melassa
La melassa ha 82 milligrammi in 2 cucchiai. Usalo in cottura al posto dello zucchero. Cerca la melassa di Blackstrap e tieni presente che è stata utilizzata nelle ricette per centinaia di anni, specialmente nel sud. Si ritiene inoltre che la melassa aiuti ad alleviare lo stress e l'ansia.
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3. Tempeh
Il tempeh ha 96 milligrammi di calcio in 100 grammi quando è cotto. Puoi ricavarne un sostituto del pollo.
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4. Tofu
Il tofu ha circa 104 mg in un'oncia se preparato in padella. Gettalo nel tuo soffritto o ordinalo al tuo prossimo pasto cinese con verdure. È la perfetta proteina non di carne. (Nota cerca il quoziente di calcio sui fatti nutrizionali sull'etichetta.)
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