Negli ultimi due anni, la scena dei ristoranti di Los Angeles ha conosciuto una rinascita, con l'apertura e la prosperità di nuovi locali, anche se la clientela locale si è abituata a mangiare all'aperto. C'è una forte presenza vegana e anche i luoghi che non sono completamente a base vegetale offrono molte scelte per i commensali vegani, quindi ovunque tu vada, potrai goderti un magnifico pasto vegano a Los Angeles.
Detto questo, ci sono alcuni pezzi forti, grandi e piccoli, noti e meno, fantasiosi e casual. Sia che tu stia cercando un appuntamento romantico o un posto dove tutta la banda possa prendere la pizza, questi ristoranti fanno al caso tuo, che tu sia vegano o vegetale o semplicemente ami un ottimo pasto.
Questa lista è la tua guida al miglior cibo vegano di Los Angeles, anche se siamo sicuri che ci sia di più; devi solo farci sapere il tuo locale preferito. Nel frattempo goditi i posti in questa lista, dai classici della tavola calda ai preferiti messicani alle occasioni speciali per appuntamenti serali, questa è la città che offre una scelta per ogni parte della vita vegana o vegetariana. E porta i tuoi amici che non amano le verdure, poiché rimarranno stupiti da quanto sia delizioso.
1. Gracias Madre (8905 Melrose Ave, West Hollywood, CA 90069)
Chiamando tutti: Vegani alla moda. Se ti piace una scena, abbondanti porzioni di cibo messicano, musica dal vivo e cocktail d'autore e vuoi sentirti come se fossi tornato a Tulum, questo è il tuo paradiso. Per i fan di Dos Caminos che sono alla ricerca di più opzioni a base vegetale, vai a West Hollywood e ordina i tacos di Gracias Madre. Se ti piace la tequila, ti consiglio di bere il cocktail “So Fresca So Clean”, una bevanda dissetante guarnita con un petalo di rosa.
Plant yourself: Vai al bar mentre aspetti un tavolo. Entrerai in un'affascinante conversazione con persone amichevoli prima che il ghiaccio nel tuo drink si sciolga. Ordina il guacamole e non vorrai più mangiarlo da nessun' altra parte: gli avocado sono così freschi e sono aromatizzati con il perfetto equilibrio tra succo di lime e coriandolo. Le tortillas fritte fatte in casa sono così avvincenti, assicurati di far sapere al tuo cameriere di farle venire tutta la notte.
"Must have: Le torte di granchio, fatte di cuori di palma, sono fresche e deliziosamente limonate e hanno una consistenza sostanziosa simile a un granchio; la salsa aioli chipotle è dolce e cremosa e si abbina all&39;acidità degli agrumi. Assicurati di divertirti: non puoi sbagliare con nessuno dei piatti o delle ciotole di verdure, ma ti consiglio i Jackfruit Carnitas Tacos. La loro consistenza ha la stessa consistenza della carne vera e il cavolo in salamoia conferisce loro un sapore piccante. Cosa s altare: non preoccuparti del piatto di tofu alla griglia, limitati a ordinare i principali piatti messicani, per i quali Gracias Madre è noto."
Non andartene senza: Ordinando il dolce al cioccolato. Questo non è il tuo biscotto caldo medio con gelato; è condito con salsa al caramello mezcal salato che è fuori dal mondo e condito con panna montata di anacardi al cocco che è morbida e soffice con pezzetti di "pancetta" al cocco in cima per dargli un caldo scricchiolio. Va bene leccare fino all'ultimo boccone dal cucchiaio.
2. Mendocino Farms (ristorante non vegano con opzioni vegane), diverse sedi, (7100 Santa Monica Blvd Suite 195, West Hollywood, CA 90046)
Calling all: Se stai cercando un pasto veloce, informale e sempre eccellente dalla fattoria alla tavola, Mendocino Farms è come un Panera Bread vegano, ma un po' più raffinato. È un franchising ma solo in California. Il menu non è fatto esclusivamente per le persone a base vegetale, ma hanno un menu vegano separato che fa molto. Puoi anche scegliere di sostituire la carne con il tofu nella maggior parte delle loro opzioni non vegane perché hanno una gamma completa di opzioni di anacardi e tofu, quindi praticamente qualsiasi cosa qui può essere resa interamente vegana con una semplice sostituzione.
Pianta te stesso: Nel patio, affacciato sul trambusto di Los Angeles, dove per questi pochi isolati su Santa Monica Boulevard c'è traffico pedonale per il tuo passatempo.
Must-have: Il Vegan Banh Mi è il panino più delizioso che abbia mai assaggiato: il tofu ha un sapore affumicato e la salsa ha una consistenza densa e dolce. Le verdure aggiungono sapore e un pizzico di spezie, ed è il modo perfetto per rimanere sazi per tutto il giorno poiché il panino è enorme, abbastanza grande da poter essere diviso in due.
Assicurati di goderti: Il tè freddo nero al frutto della passione con una miscela artigianale per innaffiare il tuo sandwich. Inoltre, l&39;insalata di taco ha il chorizo impossibile a base vegetale con salsa ranch chipotle vegana. Soddisferà la tua voglia di tacos meno i carboidrati ed è un&39;ottima opzione se hai fame ma non hai voglia di un panino."
Non andartene senza: Immergiti nella scena. Fai il tuo ordine allo sportello, prendi un numero e siediti, dentro o fuori. Quindi, se incontri gli amici a pranzo o vuoi mangiare fuori con il tuo cane, questo posto è il posto che fa per te.
3. Pura Vita Wine Bar e Pura Vita Pizza
Chiamo tutti: Amanti del cibo italiano. La prima enoteca completamente vegetale negli Stati Uniti, Pura Vita è il posto giusto quando vuoi pasta o pizza classica, ma stai mangiando vegano. Colpisci WeHo durante l'happy hour o goditi un pranzo tardivo, ma ogni volta che vai, porta il tuo appetito.
Pianta te stesso: Fuori, ai tavoli coperti e illuminati in stile europeo che costeggiano Santa Monica, e assicurati di avere una prenotazione dato che questo posto è pieno! Se non puoi sederti lì, passa alla sezione pizza poiché a volte è più facile trovare posto lì, e puoi anche ordinare dal menu completo dell'enoteca.
Assicurati di divertirti: La carbonara è la più venduta, con una salsa cremosa che potrebbe ingannare qualsiasi non vegano, e la pancetta ai funghi shiitake è croccante come non mai . Ma abbiamo dovuto Pomodoro con polpette di lenticchie e funghi fatte in casa ed era così delizioso che abbiamo praticamente leccato il piatto.Per gli amanti della pizza, la magia nera con olio increspato è un successo, ma ancora una volta, i classici hanno la giusta quantità di crosta croccante, senza essere ricoperti di formaggio vegano.
Non andartene senza: Assaggiando la pizza e cercando di incontrare lo chef e il proprietario, che di solito è sul posto. Tutto il delizioso formaggio utilizzato sulle pizze è fatto in casa e la chef-proprietaria Tara Punzone è un'italoamericana di New York, che ha smesso di mangiare carne all'età di 9 anni ed è diventata completamente vegana a 12, quindi ha passato una vita a perfezionare le sue formule . Siamo entusiasti che ora ci sia un Redondo Beach Pura Vita, ma il resto del paese si sta perdendo, e l'unica domanda è: quando ne aprirà uno a New York City e in ogni altra grande città?
Pura Vita si trova all'8274 di Santa Monica Boulevard, a West Hollywood e al 320 di S. Catalina Avenue a Redondo Beach.
4. Bocce da cortile, due sedi (WeHo, Downtown)
Calling All: Amanti dell'Açai! Se desideri un pranzo facile e salutare con l'opzione di una ciotola di grano o una ciotola di açai, Backyard Bowls è lassù con le migliori ciotole di Los Angeles.La consistenza dell'acai è liscia e non troppo dolce, e hanno una lunga lista di componenti aggiuntivi in modo da poter completare la ciotola con frutta, burro di mandorle e semi, o mescolare benefici nutrizionali come proteine di piselli, spirulina, maca e altro ancora.
Plant Yourself: Nella location di West Hollywood su Beverly Blvd. e siediti fuori con i cani ansimanti e la gente guarda sulla strada trafficata.
Assicurati di divertirti: L' alternativa Açai, chiamata Dragon Bowl, fatta con Pitaya (invece di Açai), se hai un debole per i dolci, questa è un'opzione più dolce . Vale la pena provare anche le ciotole di grano, puoi prendere una ciotola di Açai e un grano e dividere con un amico perché le porzioni sono più grandi. Personalizza la tua ciotola o ordina una delle tre opzioni prefissate.
Must-have: La ciotola Arroz Verde ("riso verde" per chi non parla spagnolo) è una ciotola fresca e abbondante piena di lenticchie e hummus per una buona fonte di proteine. Trovando il perfetto equilibrio tra dolce e salato, te ne andrai pienamente soddisfatto.
Non andartene senza: Scattare una foto del tuo pasto capolavoro perché i loro piatti sono assolutamente degni di Instagram.
5. Double Zero (1700 Lincoln Boulevard, Venezia, CA)
Chiamiamo tutti: Pizza, formaggio e vegani amanti del pane! Il mio chef vegano preferito Matthew Kenney ha recentemente aperto un ristorante Double Zero sulla costa occidentale di Venezia dopo il suo successo nella location di New York. Questo posto è il paradiso della pizza e i tuoi amici non vegani lo apprezzeranno tanto quanto la "cosa vera". È un ottimo posto per appuntamenti anche se può diventare rumoroso, ma nonostante il volume, mantiene la sua atmosfera fredda e vanta cibo imbattibile.
Must-have: Oltre alle ottime pizze, la lasagna di zucchine e il tagliere di formaggi sono un antipasto da non perdere. È un capolavoro perfetto di zucchine affettate a strati con ricotta densa vegana e salsa rossa. Il tagliere di formaggi è pittoresco, quindi assicurati di scattare il tuo Instagram prima che il tuo amico sia tentato di scavare.I formaggi sono a base di noci e hanno l'aspetto e il sapore proprio come il formaggio vero, ma con una consistenza più leggera a cui sono parziale. Con un buon bicchiere di vino rosso, ti sentirai il vegano più sofisticato della costa occidentale.
Assicurati di divertirti: Se hai voglia di una 'za cremosa e peccaminosa, ordina la pizza con crema di anacardi e tartufo. E se hai voglia di proteine alternative alla carne, ordina la pizza con salsiccia di farro e finocchi. È un po 'piccante ma la finta salsiccia ha il sapore della vera salsiccia. Suggerirei di ordinare più di una pizza per il tavolo, per provare un assaggio di ciascuna e se non finisci, impacchettale per andare.
Non andartene senza: A stomaco pieno. Va bene ordinare troppo, questi avanzi hanno un sapore ancora migliore il giorno dopo.
6. Crossroads Kitchen (8284 Melrose Ave., Los Angeles, California 90046)
Calling All: Ama gli uccelli! Qualcuno ha detto appuntamento serale? Crossroads Kitchen è un ristorante vegano di lusso con un ambiente romantico.Vestiti e goditi la scena piena di eleganti mangiatori vegani. Vieni affamato perché vale la pena provare l'intero menu. La presentazione è fondamentale qui, quindi assicurati di Instagram ogni piatto e hashtag crossroadskitchen.
"Assicurati di goderti: L&39;insalata di anguria: è un gusto rinfrescante dell&39;estate e super idratante, soprattutto se trascorri l&39;intera giornata al sole. Le capesante ai funghi al forno sono ricche di sapore e condite con una crema di senape integrale che si scioglie in bocca."
"Must-have: Sarebbe difficile trovare un panino vegano per la colazione buono come il panino con la salsiccia impossibile al Crossroads Kitchen. Anche se non hai tempo per sederti, ordinare da asporto farà iniziare la tua giornata impegnativa con una nota positiva. Per quanto riguarda il salato, le loro crepes sono eccellenti: il formaggio fuso si attacca alle dita e le cipolle caramellate hanno un sapore quasi caramellato. Se vuoi goderti una colazione del sud, vale sicuramente la pena provare il pollo e i waffle.La consistenza del pollo riproduce quasi esattamente la vera carne stessa, ma richiede un po&39; meno di masticazione: non è così duro, vanta una consistenza più friabile. E, naturalmente, il waffle fa venire l&39;acquolina in bocca e dolce come può essere. Coprilo con sciroppo d&39;acero e burro vegano e vai in città."
Non andartene senza: Ordinare un lato della decadente, succosa salsiccia d'acero.
7. Cafe Gratitude (512 Rose Ave, Venezia, CA 90291)
Chiamando tutti: Buongustai con tavolozze diverse! Café Gratitude è un posto divertente dove gustare cibi vegani di diverse cucine.
Pianta te stesso: Prima di tutto, vai al ristorante Venice perché la sua posizione è vicino alla spiaggia e alla zona dello shopping. Suggerisco di trascorrere una giornata in spiaggia e Bird over (gli scooter elettrici a noleggio sparsi per Los Angeles) in questo posto per pranzo.
Assicurati di divertirti: La selezione di ciotole per insalata o riso ispirate a diversi paesi, come la ciotola al curry indiano fatta con lenticchie e con un rinfrescante retrogusto di menta.La ciotola messicana fa assolutamente vergognare Chipotle, con ingredienti più freschi e una porzione abbondante.
Must-have: Due cose: i nachos vegani per cena e il bar quadrato di mandorle per dessert. I nachos caricati sono ricoperti di pico de gallo e ricoperti di formaggio di anacardi caldo. Sono un ottimo antipasto da dividere con alcuni amici se non ti dispiace condividerli. Di solito mi sazio prima del dessert quando mangio qui, quindi prendo tre barrette di mandorle da asporto, le congelo e mi godo: hanno il sapore di una Klondike Bar dopo alcune ore nel congelatore. Rendilo più decadente prendendo una pallina di gelato So Delicious (che si trova da Ralphs o Erewhon) e sandwich tra le barrette di mandorle per un panino gelato fatto in casa.
8. Wild Living Foods (760 S Main St, Los Angeles, CA 90014)
Chiamiamo tutti: Vegani affamati! Questo posto tranquillo ha una varietà di opzioni che vanno dal sano al delizioso cibo spazzatura a base vegetale.
Assicurati di divertirti: Il buffet di insalate killer, se non puoi risparmiare una giornata cheat.Consiglio vivamente l'insalata medicinale per una sana carica di sostanze nutritive, ma quella dal sapore migliore è Cesar Chavez. Ha la giusta quantità di spezie con i pezzetti di jalapeños e un po' di dolcezza delle alghe. È condito con noci brasiliane sbriciolate per dargli uno scricchiolio più salutare al posto dei crostini. Se ordini uno dei panini, degli hamburger o delle piadine, ti innamorerai del pane senza glutine.
Must-have: l'hamburger di guacamole e l'hamburger di chorizo con pancetta e barbecue sono i migliori del menu. Chiedo guacamole leggero perché penso che ci mettano un po' troppo sopra, ma questa è la tua decisione, amanti dell'avocado.
Non posso andarmene senza: un frullato da dessert firmato. A seconda del tipo di golosità che hai, offrono opzioni alla vaniglia, al cioccolato e alla fragola che ti lasceranno a bocca aperta. Il mio preferito è il cioccolato al burro di arachidi selvatico condito con un mix di tracce croccanti.
9. Sunlife Organics (10250 Santa Monica Blvd 1383, Los Angeles, CA 90067)
Chiamiamo tutti: Surfisti e ragazze da spiaggia! Sun Life Organics è in fondo alla strada dalla spiaggia di First Point Surfrider e dal molo di Malibu, quindi prendi il sole e cavalca le onde fino a una rinfrescante ciotola di acai. Fai attenzione perché questa diventerà una visita settimanale. La maggior parte del loro cibo è vegano ad eccezione del loro brodo di ossa e un paio di frullati (ma sono facili da rendere vegani).
Pianta te stesso: Al Malibu Mart (Malibu East). È un caffè veloce per ordinare e sedersi e un posto facile per un incontro di lavoro informale, incontrare un amico o semplicemente rilassarsi da soli.
Must-have: La ciotola Bliss è una ciotola di açai sormontata da un croccante mix di tracce crude superfood che ha un tocco di dolcezza e spezie. Se ami il burro di noci, come me, hanno il burro di anacardi più denso che è ottimo per completare qualsiasi ciotola di açai. Chiedo anche di più sul lato e compro un barattolo per andare. Assicurati di divertirti: i frullati e i frullati più interessanti. Prendi nota: alcuni non sono vegani a meno che tu non sostituisca gli ingredienti non vegani, quindi assicurati di informarti prima di ordinare.Il mio frullato preferito è il Mystic e la proteina è soprannaturale, riso integrale germogliato. Ha una consistenza densa grazie al burro di anacardi crudo ed è super abbondante, perfetto per la colazione in movimento.
Non posso andarmene senza: Un matcha latte. I benefici per la salute del matcha sono infiniti, ma non penserai mai di pensare alla salute mentre sorseggi questa bevanda dolce e rinfrescante.
10. Cibo vegetale + vino (1009 Abbot Kinney Blvd, Venice, CA 90291)
Chiamo tutti: Bevitori di vino! Plant Food + Wine è un altro dei ristoranti di Matthew Kenney, quindi riconoscerai alcuni dei suoi piatti classici come la lasagna di zucchine crude o gli gnocchi di kimchi al coriandolo e cocco, il tutto accompagnato da fantastici abbinamenti di vini a base vegetale.
Pianta te stesso: Nel mezzo. Qui sembra di mangiare in un rigoglioso giardino con minuscole lucine che brillano sopra di te tra gli alberi, creando un'atmosfera sexy e sofisticata. L'atmosfera di questo ristorante è incredibile e totalmente approvata per un appuntamento notturno.
Must-have: Il panino ai funghi selvatici con aioli al tartufo e cipolle caramellate è peccaminoso e senza dubbio il miglior panino vegano che abbia mai assaggiato. E se ti piace come suona questo panino, devi ordinare le patate al tartufo: cotte alla perfezione, queste patate sono croccanti fuori, lisce dentro e hanno la giusta quantità di aioli al tartufo.
Assicurati di goderti: I deliziosi vini, ma fai solo attenzione perché i prezzi possono essere scioccanti. Non sei sicuro? Abbineranno un vino al tuo pasto, basta chiedere!
Non posso andarmene senza: Cura la tua voglia di dolci. Devi provare il tiramisù senza glutine. Questa non è la tipica torta a strati nel bicchierino, questo è un soffice capolavoro simile a una mousse con un croccante di nocciole.
11. Sestina Pasta Bar (9725 Culver Blvd, Culver City, CA 90232)
Calling all: Amanti della pasta, della pizza e del vino, chiunque si goda un pasto a cinque stelle sentendosi come se stesse mangiando in una villa toscana, questo ristorante è il tuo biglietto di andata e ritorno.Goditi la pasta fatta in casa cotta al dente realizzata con ingredienti di qualità, rigorosamente di origine vegetale. Concediti i sapori del formaggio cremoso a base di noci e assapora il gusto umami delle salse fresche.
Must-have: Le casarecce più cremose e ricche con crema di funghi porcini e tartufo nero. Se stai cercando opzioni diverse dalla pasta, non puoi sbagliare con questi articoli vegani: caprese, arancini, focaccia con ricotta montata a base di mandorle e un assortimento di pizze.
Assicurati di divertirti: Il dessert alla panna cotta più delizioso che tu abbia mai assaggiato. La torta italiana densa, cremosa, che si scioglie in bocca e modellata è un piacere che non dimenticherai. Non avrai idea che sia vegano e senza glutine.
