Il cioccolato vegano è qui per restare: aziende di fama internazionale, tra cui Nestlé e Hershey's, hanno reso popolare la tendenza della confezione senza latticini. Il gigante del cioccolato Lindt & Sprungli ha svelato la sua tavoletta di cioccolato al latte vegan Lindt Classic Recipe completamente vegana per celebrare la Giornata mondiale dei vegani. I cioccolatieri svizzeri hanno sviluppato la nuova tavoletta di cioccolato senza latticini in due gusti, tra cui Smooth e Hazelnut. L'azienda ha annunciato che utilizzerà una miscela di latte d'avena e pasta di mandorle per sostituire il latte da latte tradizionalmente utilizzato nelle nuove tavolette di cioccolato.
La nuova barretta di cioccolato di Lindt dovrebbe essere disponibile sugli scaffali dei negozi entro gennaio 2022. L'azienda ha pianificato il lancio del nuovo prodotto in concomitanza con Veganuary, una campagna annuale della durata di un mese che promuove un'alimentazione sana e a base vegetale in tutto il mondo. Le barrette di cioccolato a base di latte d'avena saranno inizialmente disponibili solo nel Regno Unito, nelle sedi di Sainsbury's in tutto il paese.
L'azienda svizzera ha sviluppato negli anni precedenti confezioni a base vegetale in tutta Europa. L'anno scorso, Lindt ha presentato una linea di prodotti vegani al cioccolato al latte con la sua collezione HELLO. La selezione di cioccolato vegano comprendeva tre gusti tra cui caramello salato, nocciola e biscotto, disponibili in Germania e nel Regno Unito.
L'industria dolciaria vegana è in rapida espansione, poiché molte più aziende iniziano a introdurre selezioni di cioccolato vegano. Un recente studio di Grand View Research ha rilevato che il mercato globale del cioccolato vegano dovrebbe raggiungere circa $ 1.5 miliardi entro il 2028, con un CAGR del 14,8%. L'enorme aumento di popolarità nel mercato del cioccolato vegano sta spingendo in avanti l'intero settore, motivando anche i cioccolatieri affermati a riprogettare le ricette esclusive.
Marchi riconosciuti a livello internazionale tra cui Hershey's e Wrigley's hanno iniziato a sviluppare caramelle a base vegetale negli ultimi anni per soddisfare la domanda dei consumatori in rapido aumento. Per soddisfare la domanda dei consumatori, queste aziende hanno incaricato i loro team di ricerca e sviluppo di replicare le confezioni esclusive per soddisfare al meglio i mutevoli interessi dei consumatori. Hershey ha annunciato la sua nuova barretta Oat Made quest'estate, seguita da vicino dalla gamma Galaxy a base vegetale di Wrigley.
“Dopo aver scoperto che le formule degli ingredienti dei prodotti esistenti potevano essere migliorate, il nostro magistrale team di ricerca e sviluppo di Hershey ha sviluppato formule utilizzando l'avena che riteniamo soddisfino meglio le aspettative dei consumatori rispetto a ciò che è oggi sul mercato, ” Dan Mohnshine, Team Lead of Strategic Growth Platforms di Hershey, ha affermato.
Un altro gigante del cioccolato Cadbury ha annunciato che avrebbe rivelato la sua selezione di cioccolato a base vegetale per Veganuary 2021, ma a causa di ritardi imprevisti ha appena rilasciato le sue nuove barrette Cadbury Plant. L'azienda si è completamente scusata per il ritardo imprevisto, rilasciando le nuove tavolette di cioccolato senza latticini in due gusti: mandorle e mandorle con caramello salato.
"Con 500.000 partecipanti al Veganuary di quest'anno, il doppio del numero di partecipanti rispetto all'anno precedente, il crescente appetito del pubblico per varie opzioni di snack e alternative a base vegetale non è mai stato così evidente", Louise Stignant, Regno Unito L'amministratore delegato della società madre di Cadbury, Mondelez, ha affermato.
Le aziende produttrici di cioccolato sono entrate nel mercato a base vegetale poiché sempre più consumatori iniziano ad adottare o provare a mangiare a base vegetale. Un rapporto di Euromonitor ha concluso che quasi il 42% dei consumatori si considera flessibile, riferendosi a persone che limitano o limitano attivamente il consumo di origine animale.Aziende tra cui Lindt, Nestlé, Cadbury e altre hanno iniziato a sviluppare latte d'avena o altre alternative a base vegetale per compensare questo drastico cambiamento nell'interesse dei consumatori, prevedendo che il mercato del cioccolato a base vegetale continuasse a crescere a questo ritmo accelerato.
Le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu
I ristoranti fast-food hanno finalmente ricevuto il promemoria che la loro base di clienti non è solo per un hamburger, un pollo fritto o un taco di manzo. Molti ora hanno cibi a base vegetale e stanno escogitando modi creativi e deliziosi per ottenere più verdure nel menu. Ecco le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu.
Burger King
1. Burger King
Si scopre che c'è molto di più su cui fare affidamento rispetto a un'insalata se stai mangiando a base vegetale. Burger King ha l'Impossible Whopper con un tortino senza carne e alcune opzioni segretamente vegane come i French Toast Sticks e gli Hashbrown.
Il castello bianco
2. Castello Bianco
Conosciuta per i suoi mini cursori a forma quadrata, questa catena di hamburger è s altata sul carrozzone a base vegetale in alcuni luoghi partecipanti. Puoi trovare un Impossible Slider in alcuni menu di White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Questa è stata la prima catena nazionale messicana di fast food a offrire Beyond Meat nei 580 ristoranti dell'azienda in tutto il paese. Del Taco ha il Beyond Avocado Taco nel menu insieme a Epic Beyond Original Mex Burrito e Avocado Veggie Bowl.
Carl Jr.
4. Carl's Jr.
Un altro marchio sinonimo di hamburger di manzo, Carl's Jr. offre diverse opzioni a base vegetale per vegetariani e amanti delle piante come Beyond Famous Star Burger e Guacamole Thickburger.
Taco Bell
