Londra, la città saldamente piantata sul maestoso fiume Tamigi, è il paradiso dei vegani. Se c'è un posto in cui ti aspetteresti di trovare una miriade di ristoranti vegani, è Londra, e questa città internazionale non delude. In effetti, c'è una scelta così ampia di ristoranti vegani e vegetali a Londra, il tuo unico problema è scegliere quali provare per primi.
In vista della nuova apertura dello chef di fama mondiale Matthew Kenney, Adesse, a Selfridges, diamo una lunga occhiata a ciò che la città ha da offrire.Adesse aprirà il World Vegan Day, 1 novembrest, e non vediamo l'ora. Con un focus sui prodotti di provenienza locale, Adesse promette la consueta attenzione ai dettagli di Matthew Kenney e una cucina raffinata in un ambiente raffinato. Mentre aspettiamo di provare i vini biodinamici, i kimchi ravioli, la torta di crema di cocco e tutte le delizie assicurate nel menu di Adesse, ecco cinque posti in cui puoi mangiare vegano a Londra in questo momento.
1. La Porta
The Gate, noto come i pionieri del vegetale di Londra, uno dei primi ristoranti di Londra ad aprire un locale vegetariano e vegano e ora ha quattro sedi nella capitale. La sede originale di Hammersmith è stata aperta oltre 30 anni fa e si trova in uno splendido ex studio d'artista con un bellissimo giardino segreto. Tre decenni e altri tre ristoranti dopo, il gruppo è rimasto fedele alla sua visione di cibo davvero gustoso.
Plant Yourself: Al ristorante Marylebone, situato nel cuore di Seymour Place, che offre agli ospiti la destinazione perfetta per fuggire dalle affollate strade di Londra e godersi una raffinata pianta offerta basata.The Gate at St John's Wood offre agli ospiti interni di ispirazione scandinava, con uno spazio elegante, luminoso e arioso per rilassarsi e cenare.
Assicurati di provare: ceviche di mango, avocado e funghi shimeji con salsa di pomodoro e cipolla rossa in salamoia. È anche difficile resistere alla melanzana glassata al miso con anacardi tostati, salsa ponzu, microcoriandolo e semi di sesamo, o al fiore di zucca ripieno di patate dolci, formaggio di capra, pinoli e basilico, con salsa aioli al dragoncello.
Da non perdere: un bicchiere o una bottiglia di vino. C'è un'ampia lista di vini naturali e biologici al The Gate, e sono davvero buoni. Questa è una cucina raffinata in stile vegano, in un ambiente raffinato, quindi versati un bicchiere di buon vino per accompagnarlo.
Posizione: varie località di Londra
2. Ciambelle Crosstown
Plant Yourself: Non devi andare a cercare Crosstown Donuts, devi solo passare un po' di tempo a Londra e ti imbatterai in loro.Li troverai in negozi, camion, mercati, bar scoop e camion dei gelati, a Piccadilly, Soho, Marylebone, Shoreditch, Canary Warf, Greenwich, London Bridge, Spitalfields, King's Cross e molti altri posti. Questi carretti e negozi intraprendenti vendono ciambelle, come suggerisce il nome, ma anche gelati e biscotti, e hanno un'impressionante gamma vegana.
Ordine da condividere: Sia che tu stia mangiando in uno dei negozi con posti a sedere al coperto o che tu stia acquistando da un camion e vagando con le tue prelibatezze, puoi scegliere un selezione di incredibili ciambelle vegane e condividi con gli amici. Con sapori come mirtillo e limone, lime e cocco, tartufo al cioccolato fondente, burro di arachidi e ribes nero, sarà difficile sceglierne solo uno!
Assicurati di provare: Il gelato vegano. Anche se i dolcetti vegani sono molto più facili da trovare oggigiorno, un buon gelato senza latticini può ancora essere complicato. Crosstown ha il più incredibile gelato al burro di arachidi e ribes nero, e il sorbetto Pimms è incredibile.
Posizione: varie località di Londra
3. Carota Santa
Plant Yourself: Situato a Urban Retreat, la principale destinazione di bellezza e benessere a Knightsbridge, Holy Carrot offrirà una disintossicazione per tutto l'anno che nutre dall'interno e fornirà frequentatori di spa con i migliori piatti sani ma divertenti mentre si godono i loro trattamenti. Puoi pettinarti, sistemarti le unghie o persino seguire una lezione di yoga e poi pranzare nel ristorante residente di Urban Retreat, Holy Carrot.
Assicurati di provare: Il tofu sexy. Se non sapevi che il tofu può essere sexy, Holy Carrot può mostrarti come. Il suo "tofu sexy" è un tofu glassato biologico con melanzane, peperoncino e salsa di arachidi, il tofu più sexy che tu abbia mai.
Leave Room For: il pan di spagna al miso caramello. Questa deliziosa torta viene servita con gelato all'avena e caramello al miso ed è davvero buona.
Posizione: 2-4 Hans Cres, Londra
4. 123V
Plant Yourself: Situato su New Bond Street, il 123V sembra un caffè parigino con la sua deliziosa area salotto all'aperto. Ma quando entri, troverai cabine in stile tavola calda e un nuovissimo sushi bar vegano.
Da non perdere: Se ami il sushi, ma lo trovi un'area difficile del menu come vegano, non preoccuparti più. Prendi uno sgabello al sushi bar a 123V e puoi scatenarti con quei piattini! Il nigiri di salmone vegano e le dolci tasche di tofu sono così buone, e solo sapere che ora puoi goderti il sushi bar senza paura è la sensazione migliore!
Da provare: la colazione di 123V, servita fino alle 24:00 e le frittelle di grano saraceno con frutta di stagione, noci caramellate e sciroppo d'acero, sono il modo migliore per iniziare la giornata .
Posizione: 63 New Bond Street
5. Capra pesca
Plant Yourself: Situato nella zona di Herne Hill, Peachy Goat offre un'ottima opzione vegana alla gente di questo verdeggiante sobborgo alla moda. Le panchine da picnic si trovano sul marciapiede davanti e attraverso questo piccolo caffè/ristorante/bar sul retro c'è la "birreria all'aperto" dove puoi sederti per goderti il pranzo e le bevande all'aperto.
Da non perdere: Non c'è letteralmente niente nel menu qui che non voglio mangiare. È di ispirazione italiana e in gran parte è cibo di conforto, che è sempre una buona cosa. È davvero difficile scegliere, ma l'hamburger Smokey McConaughey è un vero paradiso, soprattutto se ti piace un po' di pepe nel tuo hamburger.
Leave Room For: il budino al caramello appiccicoso servito con salsa al caramello e gelato alla vaniglia. Il budino perfetto per le nebbiose giornate londinesi, ma con l'aggiunta del gelato, altrettanto perfetto se esce il sole.
Posizione: 16 Half Moon Lane
Dai un'occhiata a The Beet's City Guides per trovare più piatti vegani e vegetali in qualsiasi parte del mondo.
