"Trader Joe&39;s ha rilasciato opzioni vegane e vegetali a un ritmo apparentemente rapido negli ultimi anni. In effetti, l&39;amato rivenditore ha così tante ottime opzioni senza carne che abbiamo persino dedicato un&39;intera guida ai migliori prodotti vegani da acquistare da Trader Joe&39;s. L&39;azienda ha colpito nel segno sui sostituti vegetali per quasi tutti i tipi di proteine animali, tra cui polpette senza tacchino e senza manzo, bocconcini di pollo al mandarino, offerte croccanti senza pollo, polpette per la colazione senza carne, chorizo di soia e altro ancora."
L'unica categoria di proteine che è notevolmente vacante in termini di alternative a base vegetale è la sezione dei frutti di mare. Durante un recente episodio del podcast di Trader Joe, Inside Trader Joe's, Amy Gaston-Morales, category manager di Deli, Frozen Meat, Seafood, Meatless e Fresh Beverage presso Trader Joe's, ha rivelato che gli occhi dell'azienda sono fissati sull'affrontare i frutti di mare.
Il commerciante Joe cerca di rilasciare prodotti ittici a base vegetale
"Sto cercando di lavorare di più sul lato dei frutti di mare", ha detto Gaston-Morales. "Non abbiamo ancora l'opzione nei nostri negozi per un prodotto ittico a base vegetale, ma ci sono torte di granchio fuori dal mercato o capesante o sostituti del tonno". Durante l'episodio del podcast, continua a spiegare che Trader Joe's si è concentrato su hamburger, salsicce, prodotti per la colazione e persino i famosi sostituti del pollo al mandarino, ma non ha mai affrontato alternative di pesce per vegetariani, vegani e mangiatori di piante.
L'obiettivo di Trader Joe's è fornire un centro commerciale in cui le famiglie possano incorporare opzioni a base vegetale nella loro dieta normale. I sostituti del pesce daranno alle famiglie la possibilità di cambiarlo per cena senza utilizzare proteine di pesce. Il commerciante Joe's è diventato un paradiso per gli acquirenti di prodotti vegetali, rispetto ad altri generi alimentari in cui trovare opzioni vegane o vegetariane può sembrare di dover cercare in alto e in basso in ogni corsia. "Quindi stiamo davvero guardando di più ai frutti di mare per assicurarci di aver coperto tutte le proteine con cui i clienti hanno familiarità e di introdurre le migliori versioni di quelle", ha detto Gaston-Morales.
Cos' altro c'è dopo per TJ's? Forse pancetta e salumi senza carne
Trader Joe's sostiene il suo talento nell'imitare la consistenza nei prodotti a base vegetale: Gaston-Morales parla delle Meatless Meatballs come delle preferite dalla famiglia, perché si adatta perfettamente a un pasto, senza che molti si rendano conto che stanno mangiando anche un'opzione vegana .Con quello come precedente e frutti di mare a base vegetale all'orizzonte, i clienti possono aspettarsi qualcosa di fresco per i cibi surgelati del loro TJ. I frutti di mare a base vegetale sono la priorità, ma l'azienda sta pescando di più. Gaston-Morales ha accennato a due potenziali prodotti che potrebbero essere nella futura gamma senza carne dell'azienda: pancetta e salumi. L'impegno dell'azienda per attrarre questi prodotti a base vegetale ai clienti che mangiano carne non è l'alimentazione forzata, ma piuttosto fornendo un buffet completo di opzioni in modo che ogni pasto possa essere a base vegetale, senza compromettere il gusto.
Non è ancora chiaro quando avverrà il lancio, ma puoi seguire il podcast di Inside Trader Joe per tenere il passo con le aspirazioni a base vegetale del rivenditore. Nel frattempo, prova il Gyoza di verdure tailandese o prepara degli spaghetti con polpette senza carne per la tua famiglia.
