Mentre l'intero settore dei fast-food si sta spostando per offrire alternative vegane, Burger King rimane in prima linea nel movimento. Il gigante del fast-food ha appena annunciato che Burger King Spain ospiterà per un mese a Madrid una vetrina completamente vegetariana. L'azienda ha impiegato anni di sviluppo a base vegetale per creare un menu a base vegetale per i consumatori. Il pop-up vegetariano è stato creato in collaborazione con The Vegetarian Butcher, di proprietà di Unilever. Per tutta la durata del pop-up, la sede di Burger King verrà rinominata Vurger King.
Il menu conterrà tutte le innovative voci di menu a base vegetale di Burger King. Alcuni articoli conterranno ancora ingredienti di origine animale, inclusa la maionese, tuttavia, i clienti possono chiedere che questi ingredienti vengano rimossi dal loro ordine.
Il menu a base vegetale includerà il Whopper a base vegetale, bocconcini di pollo vegani e il nuovissimo Long Vegetal, l' alternativa vegetale al Long Chicken Sandwich del ristorante fast-food. Mentre il Long Vegetal conterrà un sostituto vegetale del pollo, i consumatori non dovranno chiedere maionese per rendere il panino completamente vegano.
Il negozio Vurger King durerà un mese, ma il ristorante collaborativo mira a incoraggiare l'alimentazione a base vegetale in tutta la Spagna e nel resto d'Europa. Negli ultimi anni, The Vegetarian Butchers ha collaborato con la società internazionale di fast food per migliorare l'accessibilità a base vegetale nel settore dei fast food.Questa partnership segna la prima volta che la Spagna vedrà un fast-food a base vegetale.
"Vogliamo raggiungere sia le persone che basano la propria dieta su prodotti vegetali, sia coloro che mangiano carne ma vogliono ridurne il consumo, ha detto a Entrepreneur Europe Borja Hernández de Alba, direttore generale dei marchi di ristoranti Iberia Spagna e Portogallo. "
Il primo Burger King a base vegetale della Spagna arriva in risposta a una forte crescita dei consumatori vegani in tutta Europa. Un nuovo rapporto pubblicato da SMART PROTEIN, finanziato dall'UE, ha rilevato che l'industria alimentare a base vegetale europea è cresciuta del 49% negli ultimi due anni, raggiungendo una valutazione di circa 4,2 miliardi di dollari. Il rapporto ha continuato registrando che oltre il 90% delle vendite di prodotti vegetali in Spagna provenivano da alternative alla carne, mostrando un interesse significativo per le alternative proteiche a base vegetale.
"Finalmente, possiamo vedere l'enorme crescita degli alimenti a base vegetale in Europa riflessa in numeri concreti", afferma il dott.Kai-Brit Bechtold ha scritto sul sito web del progetto. "Questo rapporto rivela chiaramente l'enorme aumento delle vendite di alimenti a base vegetale, fornendo un via libera all'industria alimentare per perseguire ulteriormente le opzioni a base vegetale."
La collaborazione Vurger King è l'attività vegetale più longeva di un'azienda di fast food, ma non il suo primo pop-up vegano. All'inizio di quest'anno, Burger King Germany ha annunciato che una sede a Colonia avrebbe rilasciato un menu completamente vegano per quattro giorni. Come ulteriore estensione della sua partnership con il Vegetarian Butcher, le sedi di Colonia presentavano anche il Whopper a base vegetale, le pepite e il Long Chicken Patty.
La partnership di Burger King con Vegetarian Butcher si estende ora a 25 paesi, fornendo alternative a base vegetale ai consumatori di tutto il mondo. Attraverso questa alleanza, Burger King offre il Whopper a base vegetale in Cina, il Whopper Vegetal in Messico, il Vegan Chicken Royale nel Regno Unito e altro ancora.
Negli Stati Uniti, Burger King sta lavorando con Impossible Foods, pioniere di prodotti vegetali, per offrire ai consumatori statunitensi proteine vegane. Dopo il successo di Impossible Whopper, le due società hanno appena annunciato il debutto di Impossible Chicken Nuggets in città selezionate tra cui Des Moines, Miami e Boston. A partire dall'11 ottobre, le pepite a base vegetale saranno disponibili per i clienti per un periodo di prova nella classica opzione di menu da otto pezzi.
“Non è la prima volta che collaboriamo con Impossible per fare scalpore nel settore. Nel 2019, siamo diventati il primo ristorante con servizio rapido a servire il pluripremiato tortino Impossible a base vegetale e offrire l'iconico Impossible Whopper ", ha dichiarato Ellie Doty, Chief Marketing Officer di Burger King North America, in una dichiarazione all'inizio di questo mese. “Quindi, è giusto che siamo il primo QSR globale a testare gli Impossible Nuggets. Siamo entusiasti di sentire cosa pensano i nostri ospiti nei mercati di prova di questa ultima innovazione. "
Le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu
I ristoranti fast-food hanno finalmente ricevuto il promemoria che la loro base di clienti non è solo per un hamburger, un pollo fritto o un taco di manzo. Molti ora hanno cibi a base vegetale e stanno escogitando modi creativi e deliziosi per ottenere più verdure nel menu. Ecco le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu.
Burger King
1. Burger King
Si scopre che c'è molto di più su cui fare affidamento rispetto a un'insalata se stai mangiando a base vegetale. Burger King ha l'Impossible Whopper con un tortino senza carne e alcune opzioni segretamente vegane come i French Toast Sticks e gli Hashbrown.
Il castello bianco
2. Castello Bianco
Conosciuta per i suoi mini cursori a forma quadrata, questa catena di hamburger è s altata sul carrozzone a base vegetale in alcuni luoghi partecipanti. Puoi trovare un Impossible Slider in alcuni menu di White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Questa è stata la prima catena nazionale messicana di fast food a offrire Beyond Meat nei 580 ristoranti dell'azienda in tutto il paese. Del Taco ha il Beyond Avocado Taco nel menu insieme a Epic Beyond Original Mex Burrito e Avocado Veggie Bowl.
Carl Jr.
4. Carl's Jr.
Un altro marchio sinonimo di hamburger di manzo, Carl's Jr. offre diverse opzioni a base vegetale per vegetariani e amanti delle piante come Beyond Famous Star Burger e Guacamole Thickburger.
Taco Bell
