Se sei uno dei 108 milioni di americani con la pressione alta, potresti chiederti: cosa significa, come succede e come posso sbarazzarmene? Ora c'è un nuovo studio che mostra che un modo per abbassare la pressione sanguigna a un livello sano è passare a una dieta a base vegetale.
Ecco cosa devi sapere: l'ipertensione si verifica quando la forza del sangue che passa attraverso le arterie è troppo elevata e, nel tempo, porta a un aumento della pressione sanguigna che, se non trattata, può causare seri problemi di salute come malattie cardiache e ictus.La pressione sanguigna aumenta quando le arterie si restringono o vengono bloccate da depositi di calcio o placca, spesso causati dall'assunzione di troppi grassi saturi nella dieta. Ma la pressione sanguigna può anche aumentare a causa dello stress cronico che causa infiammazione, dimostrano gli studi. In termini medici, questa condizione si chiama ipertensione e può colpire quasi tutti, anche i bambini. infatti, quasi la metà di tutti gli adulti negli Stati Uniti soffre di ipertensione, secondo il CDC.
Un' altra forma di ipertensione specifica dell'ultima metà della gravidanza è la preeclampsia, che si verifica nell'8% di tutte le gravidanze, secondo la Mayo Clinic. La preeclampsia si manifesta nelle donne dopo 20 settimane di gravidanza e può insorgere improvvisamente, anche se hai avuto una pressione sanguigna normale durante le prime settimane di gravidanza e prima.
Ora un nuovo rapporto che include revisioni di due studi separati sugli animali ha scoperto che una dieta a base vegetale è protettiva sia contro l'ipertensione che contro la preeclampsia.
Hai la pressione alta?
Ogni volta che il nostro cuore batte, pompa il sangue in tutte le aree del nostro corpo e viceversa. La nostra pressione sanguigna è determinata dalla quantità di attrito che il sangue incontra lungo le 60.000 miglia di vasi sanguigni - arterie, vene e capillari - e quanto duramente deve lavorare il cuore per spostarlo attraverso il sistema. Quando abbiamo le arterie strette, la nostra pressione sanguigna aumenta.
Quando fai controllare la tua pressione sanguigna da un professionista medico, ti vengono dati due numeri, come in 115/70. Quello in alto è la nostra pressione sistolica, che è la pressione nelle arterie mentre il cuore batte, e il numero in basso, o pressione diastolica, è la pressione nelle arterie tra i battiti. Entrambi sono espressi in millimetri di mercurio (mm Hg). La pressione sanguigna normale dovrebbe avere una pressione sistolica inferiore a 120 mm Hg e una lettura diastolica inferiore a 80 mm Hg, secondo il CDC.
Sebbene ci siano molti fattori che possono aumentare il rischio sia di ipertensione che di preeclampsia, un fattore comune è la dieta, in particolare quella ad alto contenuto di sale (o sodio) poiché induce il corpo a trattenere i liquidi e ad aumentare la pressione sanguigna .
Una dieta a base vegetale e ipertensione
Un rapporto condotto dai ricercatori del Medical College of Georgia e del Medical College of Wisconsin. I due studi hanno scoperto che il nostro microbiota intestinale, ovvero i batteri nell'intestino responsabili della salute dell'apparato digerente e che controlla tutto, dall'indurimento arterioso al supporto del sistema immunitario, svolge un ruolo nel modo in cui il nostro corpo risponde al sale. "I risultati forniscono ulteriori prove del 'potere potenziale' dell'intervento nutrizionale per migliorare il microbiota intestinale e, di conseguenza, la nostra salute a lungo termine". ha scritto il Dr. David L. Mattson, presidente del Dipartimento di Fisiologia MCG, Eminent Scholar in Hypertension della Georgia Research Alliance e autore senior dei due studi,
Per scoprire se una dieta specifica ha fatto la differenza nell'invertire e abbassare la pressione alta, i ricercatori hanno allevato ratti da laboratorio per sviluppare ipertensione e malattia renale progressiva con una dieta ricca di sale e li hanno chiamati "ratti sensibili al sale Dahl.Alcuni ratti sono stati alimentati con una dieta proteica a base di latte, mentre altri sono passati a una dieta a base vegetale ricca di cereali. Entrambe queste diete erano relativamente povere di sale.
Quando l' alto contenuto di sale è stato aggiunto nuovamente alla dieta dei ratti, i ratti a cui è stata somministrata la dieta a base vegetale hanno sviluppato una pressione sanguigna molto inferiore e danni ai reni rispetto ai ratti della dieta a base di proteine del latte. "Le proteine animali hanno amplificato gli effetti del sale", ha commentato Mattson in un'intervista.
"Poiché il microbiota intestinale è stato implicato in malattie croniche come l'ipertensione, abbiamo ipotizzato che le alterazioni dietetiche spostino il microbiota per mediare lo sviluppo dell'ipertensione sensibile al sale e delle malattie renali", gli autori Mattson, insieme al fisiologo dott. Justine M. Abais-Battad e il postdottorato, il dottor John Henry Dasinger, hanno scritto sulla rivista ACTA PHYSIOLOGICA e Pregnancy Hypertension: An International Journal of Women's Cardiovascular He alth.Hanno esaminato i microbiomi nei ratti."Abbastanza sicuro, erano diversi", ha commentato il dottor Abais-Battad.
Quando i ricercatori hanno trasferito il microbiota intestinale dai ratti alimentati con proteine animali ai ratti vegetali, hanno visto un aumento della pressione sanguigna, danni ai reni e il numero di cellule immunitarie che si spostavano nei reni. Quando hanno condiviso il microbiota dai ratti vegetali protetti a quelli animali, non hanno visto un impatto benefico. La ragione? Gli scienziati affermano che i microrganismi benefici non potevano prosperare quando i topi venivano nutriti con una dieta proteica a base animale.
Preeclampsia e dieta a base vegetale
La preeclampsia può essere un problema letale durante la gravidanza, il che ha portato a ulteriori ricerche su come una dieta a base vegetale potrebbe influenzare questi ratti sensibili a Dahl durante le loro gravidanze.
Ogni gruppo di ratti è stato mantenuto con la propria dieta a base di proteine animali o vegetali, ciascuna delle quali è rimasta a basso contenuto di sale, e ha avuto tre gravidanze e parti separati.I ratti a cui è stata somministrata una dieta a base vegetale sono stati protetti dalla preeclampsia, mentre circa la metà dei ratti a cui è stata somministrata una dieta a base animale ha sviluppato questa condizione.
"C&39;è stato un “aumento significativo delle proteine versate nelle loro urine; un indicatore di problemi ai reni, scrisse Dasinger, che peggioravano a ogni gravidanza; aumento dell&39;infiammazione, un driver di ipertensione; aumento della pressione all&39;interno dell&39;arteria renale; e ha mostrato segni significativi di distruzione renale quando gli organi sono stati studiati al follow-up. Il gruppo di ratti con proteine animali finì per morire a causa di problemi associati alla preeclampsia tra cui ictus, malattie renali e altri problemi cardiovascolari."
“Ciò significa che se la mamma sta attenta a ciò che mangia durante la gravidanza, aiuterà durante la gravidanza, ma anche con la sua salute a lungo termine e potrebbe fornire effetti protettivi per i suoi figli”, ha commentato Dasinger in un'intervista .
Dasinger intende condurre ulteriori ricerche su come la dieta potrebbe avere un impatto sulla prole e se l'allattamento al seno durante una dieta a base vegetale potrebbe trasmettere un effetto protettivo.
In conclusione: per abbassare la pressione sanguigna, passa a una dieta a base vegetale ed evita il sale.
