Il leggendario musicista Questlove, il campione di tennis Roger Federer e il pilota di Formula 1 Lewis Hamilton si sono appena uniti al gruppo di investitori in rapida crescita della società di tecnologia alimentare vegana NotCo. I personaggi pubblici si sono uniti al round di finanziamento della serie D di NotCo guidato da Tiger Global, dove la società ha ottenuto $ 235 milioni di dollari. Dopo il round di finanziamento, la valutazione dell'azienda ha raggiunto $ 1,5 miliardi, spingendo l'innovativo marchio a base vegetale sotto i riflettori del mercato vegano.
Prima del round di finanziamento della serie D, NotCo è riuscita a ottenere investimenti dal fondatore di Amazon Jeff Bezos.L'azienda è stata lanciata lo scorso anno con la missione centrale di entrare in tre categorie di mercato a base vegetale: latticini, carne e uova. La start-up di tecnologia alimentare si distingue dai suoi concorrenti perché l'azienda utilizza A.I. tecnologia denominata Gueseppe per replicare i prodotti animali, perfezionando il gusto, la consistenza e la capacità di cottura delle alternative a base vegetale.
“La nostra A.I. ci offre un vantaggio competitivo significativo grazie alla velocità e all'accuratezza con cui siamo in grado di sviluppare e portare nuovi prodotti sul mercato ", ha affermato il fondatore e CEO di NotCo, Matias Muchnick. “Il livello di entusiasmo che abbiamo ricevuto dai nostri partner è entusiasmante e umiliante. Condividiamo tutti la stessa visione della capacità di Giuseppe di catapultare gli alimenti a base vegetale nell'adozione mainstream a un ritmo rapido concentrandosi su gusto, sostenibilità e infiltrandosi in più categorie contemporaneamente. Siamo grati di avere il supporto di Tiger Global mentre costruiamo un marchio di tecnologia alimentare con la portata globale e la capacità di reinventare l'industria alimentare.”
I metodi innovativi e gli ingredienti non convenzionali come la radice di cicoria e il cavolo hanno attirato l'attenzione di Bezos Expeditions di Bezos. Ora, i prodotti dell'azienda sono disponibili su Amazon e presso rivenditori di persona come Whole Foods, Sprouts e Wegmans. L'azienda si sta rapidamente espandendo nel mercato nordamericano e prevede di espandere la sua presenza al dettaglio in Asia e in Europa dopo il round di finanziamento di serie D di grande successo.
NotCo ha anche recentemente iniziato la distribuzione in America Latina, riscuotendo un successo diffuso in Argentina, Brasile, Colombia e Brasile. L'azienda mira a iniziare a distribuire i suoi prodotti in Messico e in altri paesi del Sud America. Attualmente, NotCo vende NotMilk, NotMeat, NotIceCream, NotBurger e NotMayo a 6.000 rivenditori in tutto il mondo.
"NotCo ha creato prodotti alimentari a base vegetale di livello mondiale che stanno rapidamente guadagnando quote di mercato, ha affermato Scott Shleifer, partner di Tiger Global.Siamo entusiasti di collaborare con Matias e il suo team. Prevediamo che la continua innovazione dei prodotti e l&39;espansione in nuove aree geografiche e categorie alimentari alimenteranno una crescita elevata e sostenibile per gli anni a venire."
L'azienda prevede di continuare la sua rapida espansione. NotCo ha lanciato per la prima volta il suo NotMilk sette mesi fa e ora distribuisce questa alternativa al latte a quasi 8.000 punti vendita. L'azienda attribuisce il suo successo al suo sistema proprietario A.I. tecnologia. Gli algoritmi di Giuseppe analizzano rapidamente migliaia di ingredienti per creare ricette che riproducono al meglio il gusto, la consistenza e altre qualità dei prodotti animali convenzionali.
L'innovativa A.I. sta inoltre incoraggiando altre aziende a collaborare con NotCo per sviluppare prodotti a base vegetale. Attualmente, la società ha collaborato con Papa John's e Burger King con Muchnick credendo che Guiseppe di NotCo diventerà il centro dello sviluppo basato sulle piante.
"Molte aziende hanno contattato NotCo per dire 'puoi fare una versione vegetale dei nostri prodotti'. In questo modo, possiamo diventare l'"Intel Inside" di altri prodotti", ha detto Muchnick a Reuters.
