Gli agricoltori sono sotto pressione per passare dall'allevamento di animali alla coltivazione di colture a base vegetale, e i produttori di carne e latticini in tutto il paese vedono minacciata la loro sussistenza. Per reprimere questo crescente stress, Miyoko's Creamery ha collaborato con Mercy for Animals (MFA) e Animal Outlook (AO) per lanciare il primo toolkit specificamente progettato per aiutare gli agricoltori a passare dall'agricoltura animale industriale e coltivare invece i raccolti. Il Farmer Toolkit fornirà agli agricoltori gli strumenti fondamentali per adottare un'agricoltura incentrata sulle piante, proteggendo i loro posti di lavoro e le loro fattorie mentre lasciano l'industria dell'allevamento di animali.
Diretto dall'attivista vegano Miyoko's Schinner, il coinvolgimento di Miyoko's Creamery deriva dal suo programma Dairy Farm Transition Program. Il marchio, uno dei preferiti di celebrità come Ellen Degeneres e Portia de Rossi, ha lanciato il suo programma di transizione a base vegetale per offrire opportunità agli agricoltori che hanno considerato di abbandonare la loro dipendenza dall'agricoltura animale. Ora, la missione di Schinner diventa più ampia con l'aiuto di queste due organizzazioni di attivisti per gli animali.
The Farmer Toolkit intende fornire supporto e informazioni agli agricoltori che temono di essere dimenticati dalle iniziative basate sulle piante. Il toolkit conterrà guide pratiche per la coltivazione delle colture, indicazioni per la commercializzazione delle colture, istruzioni per le domande di sovvenzione e prestito, webinar, risorse specifiche per lo stato e altro ancora. Gli ingredienti a base vegetale, siano essi prodotti freschi o fonti di proteine vegetali, continuano a crescere a tassi senza precedenti, e si prevede che raggiungeranno i 13 trilioni di dollari entro il 2025.
"Aiutando un produttore di latte lungimirante a passare alla coltivazione di colture speciali rigenerative, possiamo migliorare i mezzi di sussistenza degli agricoltori nell'emergente economia alimentare basata sulle piante", ha affermato Schinner in una nota. “Dairy Farm Transition offre risorse olistiche all'agricoltore come assistenza tecnica, risorse educative, piccole sovvenzioni per bisogni materiali e, infine, e soprattutto, un reddito garantito durante la transizione. Acquisteremo anche i raccolti dal contadino per utilizzarli nei nostri formaggi e burro. "
Sforzi esistenti per una transizione verso impianti basati sugli impianti
Il programma di transizione alle aziende lattiero-casearie di Miyoko è accompagnato dalle campagne esistenti di Animal Outlook e Mercy for Animals. Animal Outlook ha lanciato i suoi programmi di transizione agricola per incoraggiare gli agricoltori locali ad adottare alternative sostenibili e redditizie all'agricoltura animale. Il programma sottolinea che i grandi colossi dell'agricoltura animale sfruttano gli animali così come i loro lavoratori, il che significa che un passaggio all'agricoltura basata sulle piante potrebbe dare potere a questi agricoltori privati del diritto di voto.
Mercy for Animals ha lanciato The Transfarmation Project nel 2019, fornendo finanziamenti e percorsi di certificazione per gli agricoltori impegnati a lasciare il settore dell'agricoltura animale. Il programma ha lo scopo di portare l'attenzione sul fatto che, per passare con successo a un sistema alimentare a base vegetale, le persone non possono dimenticare gli agricoltori coinvolti nel sistema di allevamento degli animali.
"Cercavo alternative all'industria avicola a contratto", ha dichiarato Greg Carey, un ex allevatore di pollame a contratto. “Volevo qualcosa che fosse interamente mio, dove non dovessi preoccuparmi che una grande azienda mi tagliasse fuori e perdesse il mio reddito. Questo è quello che ho trovato in Transfarmation. Parlo regolarmente con lo staff e i loro consulenti tecnici e insieme stiamo creando un business che controllo completamente."
La domanda basata sulle piante è in crescita
Con le crescenti preoccupazioni per la crisi climatica e la salute pubblica, le industrie della carne e dei latticini sono sempre più sotto tiro.Le principali aziende di carne, tra cui Cargill, hanno ammesso che l'industria a base vegetale è destinata a eclissare l'industria dell'agricoltura animale. L'anno scorso, il CEO di Cargill, David MacLennan, ha rivelato che prima della fine del decennio si aspetta che i prodotti a base vegetale rappresentino il 10% del mercato, affermando che "si verificherà una certa cannibalizzazione".
“Il piccolo allevatore di latte di famiglia viene schiacciato tra la competizione con Big Ag e il calo del consumo di latte nel corso degli anni”, ha detto il fondatore e CEO di Miyoko's Creamery Miyoko Schinner. “In qualità di azienda alimentare in crescita, abbiamo la responsabilità di sostenere e coinvolgere direttamente gli agricoltori, soprattutto quando sono in difficoltà. Aiutando un produttore di latte lungimirante a passare alla coltivazione di colture speciali rigenerative, possiamo elevare i mezzi di sussistenza degli agricoltori nell'emergente economia alimentare basata sulle piante".
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20 Atleti che sono diventati vegani per diventare più forti
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1. Novak Djokovic: campione di tennis numero uno al mondo
Il tennista numero uno al mondo, Novak Djokovic, è passato al plant-based più di dodici anni fa per migliorare le sue prestazioni atletiche e vincere più partite. In recenti interviste, ha attribuito al veganismo il merito di averlo aiutato a salire dal terzo posto al primo al mondo perché ha aiutato a eliminare le sue allergie. Prima di cambiare la sua dieta, Djokovic aveva cercato cure per i problemi respiratori che gli costavano partite e concentrazione che lo facevano faticare durante le sue partite più intense. Le allergie lo facevano sentire come se non riuscisse a respirare e sarebbe stato costretto a ritirarsi dalle partite ufficiali come ha fatto in Australia. "Mangiare carne è stato difficile per la mia digestione e ha richiesto molta energia essenziale di cui ho bisogno per la mia concentrazione, per il recupero, per la prossima sessione di allenamento e per la prossima partita, >"2. Tia Blanco: surfista professionista e ambasciatrice oltre la carne: 20 atleti che giurano su una dieta a base vegetale per aumentare le prestazioni
Tia Blanco ha vinto l'oro all'International Surfing Association Open nel 2015 e attribuisce il suo successo alla sua dieta vegana. Blanco riferisce che una dieta vegana la aiuta a rimanere forte e le piace mangiare diverse forme di proteine vegane come noci, semi, fagioli e legumi. La surfista professionista è stata influenzata da sua madre, che è vegetariana ed è cresciuta in una famiglia vegetariana, Blanco non ha mai mangiato carne in vita sua, il che ha reso molto più facile il passaggio a base vegetale. E parlando di rendere le cose più facili, Blanco ha una pagina di cucina su Instagram chiamata @tiasvegankitchen dove condivide le sue semplici ricette vegane preferite in modo che tutti i suoi fan possano mangiare come il loro atleta vegano professionista preferito. Oltre ai suoi pasti cucinati in casa, Blanco è recentemente diventata ambasciatrice dell'azienda vegana Beyond Meat e ora pubblica storie su Instagram e punti salienti delle sue ricette di carne senza carne preferite.
3. Steph Davis: arrampicatore professionista leader mondiale
"Steph Davis è vegano da 18 anni e dice che non c&39;è niente nella mia vita che non sia migliorato di conseguenza, dall&39;arrampicata e l&39;atletica al benessere mentale e spirituale.>"Getty Images
4. Venus Williams: Grande tennis
La campionessa di tennis Venus Williams giura che il passaggio al veganismo è stato uno dei fattori che l'hanno aiutata a migliorare le sue prestazioni e a superare una malattia autoimmune. La star del tennis è diventata vegana nel 2011 quando le è stata diagnosticata la sindrome di Sjögren, una malattia autoimmune debilitante con una serie di sintomi che vanno dal dolore alle articolazioni al gonfiore, intorpidimento, bruciore agli occhi, problemi digestivi e affaticamento. Ha scelto di mangiare a base vegetale per recuperare il suo io precedentemente sano, e ha funzionato, quindi è rimasta fedele. La sette volte campionessa del Grande Slam in singolo ora recupera più velocemente con una dieta a base vegetale, rispetto a come si sentiva quando mangiava proteine animali.Quando hai una malattia autoimmune spesso senti estrema stanchezza e dolori muscolari casuali e per Venere, una dieta a base vegetale fornisce energia e la aiuta a ridurre l'infiammazione. The Beet ha riferito sulla dieta di Willaim e su ciò che normalmente mangia in un giorno per rimanere in salute, in forma e vincere più partite. Parlando della sua cena preferita, Williams aggiunge: "a volte una ragazza ha solo bisogno di una ciambella!"
