Brandon Burell pensava che avrebbe vissuto il resto della sua vita preoccupandosi di soffocare. Le sue allergie e la congestione sinusale erano così gravi che non riusciva a respirare o dormire senza interruzione e assumeva giornalmente farmaci per l'allergia Afrin. Quando l'ha dimenticato a casa gli è venuto un attacco di panico. Ha provato ogni possibile trattamento, inclusi interventi chirurgici, medicine e cure olistiche, e niente ha funzionato. Fino a quando non ha cambiato la sua dieta.
Come newyorkese che lavorava a Wall Street, Burrell era in grado di gestire quasi ogni tipo di stress e pressione, tranne l'ansia che provava per le sue condizioni di salute che aveva avuto fin dall'infanzia.Quando ha lasciato Wall Street per un lavoro nel settore dei viaggi e ha iniziato a vedere come mangiavano diverse popolazioni e culture in tutto il mondo, in particolare in Africa e in Asia, ha naturalmente cambiato la sua dieta e gravitato verso una dieta a base vegetale, che si è conclusa curando i suoi problemi respiratori estremi. Più mangiava quella che ora sa essere una dieta alcalina ricca di verdure, frutta, noci, semi, legumi e priva di carne e latticini, meglio riusciva a respirare. Ha anche perso 40 libbre lungo la strada. Ha abbassato la pressione sanguigna, ha imparato a meditare e vegano per trovare pazienza e calma. Fondamentalmente ha cambiato la sua vita.
Gli incontri di lavoro provocavano ansia
"Quando Burell partecipava alle riunioni finanziarie, non poteva fare a meno di essere preoccupato dall&39;ansia di ciò che sarebbe potuto accadere se fosse scoppiato in un attacco di tosse o starnuto, o peggio, senza fiato. un vero e proprio attacco di panico. Non volevo più vivere nella paura e ho cercato assistenza professionale, da alcuni dei migliori medici di Manhattan."
"Burell ha subito due interventi chirurgici nasali per cercare di aiutare a liberare i passaggi nel suo naso, ed entrambi hanno fallito. Decise di rimettersi in piedi e provare un altro intervento chirurgico da uno dei migliori medici di New York City, con grandi speranze che la terza volta sarebbe stata un incantesimo. Ma sfortunatamente non c&39;erano portafortuna e Burell si ritrovò a dipendere da Afrin che prendeva quotidianamente."
"Ero dipendente da Afrin, non potevo uscire di casa senza, altrimenti avrei avuto un attacco di panico. Era sovrappeso di 40 libbre, letargico, non riusciva a dormire o concentrarsi e aveva a malapena abbastanza energia per superare le lunghe ore di lavoro. Così ha deciso di cambiare carriera. Non era un buon modo di vivere, disse Burell."
Burrell lasciò il lavoro e iniziò a cambiare stile di vita
Burelle si è trasferito a Fort Lauderdale e ha iniziato a lavorare per una compagnia di navi da crociera e ha viaggiato in tutto il mondo, un trasferimento che gli avrebbe cambiato la vita per sempre. La compagnia di crociere ha inviato Burell in Asia e in Africa dove ha imparato ad abbracciare la cultura tuffandosi a capofitto nella cucina ed è rimasto affascinato dagli ingredienti unici in alcuni dei suoi piatti preferiti."Adoro il fonio, un cereale antico ricco di fibre", ha detto.
Lentamente, la dieta di Burell è passata da carne e latticini incentrati sugli animali a principalmente a base vegetale, poiché gli ingredienti che amava erano completamente privi di animali. In uno dei suoi viaggi, Burell ha sentito di aver finalmente compreso la connessione tra cibo e salute, poiché ha avuto il tempo di rallentare e prendersi cura di se stesso. Mentre si rilassava, ha anche smesso di aver bisogno di stress mangiare e il peso è diminuito.
Burell ha studiato i cibi che mangiava in Asia e in Africa e ha letto dei loro benefici per la salute, scoprendo che alcuni degli ingredienti erano clinicamente testati per aiutare ad alleviare le allergie. Ha anche scoperto che i latticini stavano aggravando le sue allergie, quindi ha eliminato formaggio e latte. Quindi, si è imbattuto nella dieta alcalina, che promuove il consumo di cibi integrali a base vegetale e nessun prodotto animale o qualcosa di elaborato. Burell era alla disperata ricerca di risposte e ha deciso di seguire la dieta alcalina pensando che non potesse far male."Tutto ciò che facevo prima non funzionava, quindi perché non dovrei provarci?"
Burell ha curato le sue gravi allergie con la dieta alcalina e ha abbandonato i farmaci
Dopo sette giorni di dieta alcalina, la salute di Burell migliorò notevolmente. Le sue allergie sono scomparse, l'infiammazione nei suoi passaggi nasali era sparita ed era in grado di respirare chiaramente. Per la prima volta in 15 anni, non aveva bisogno di raggiungere Afrin. Si sentiva come se la sua vita avesse appena iniziato un nuovo capitolo.
Una tipica giornata di dieta alcalina
Burrell segue una dieta sana di tutti i cibi alcalini: "Al mattino preparo un frullato con cavolo, bacche, tarassaco, muschio marino, ashwagandha, mango e radice di bardana.
"Per pranzo prendo una zuppa o un'insalata. Adoro la rucola, quindi preparo una grande insalata con pomodorini, avocado e un condimento fatto in casa con olio ed erbe fresche.
"Per cena mi piace mangiare qualche tipo di cereale alcalino che sia pasta di farro o riso selvatico. E mi piace bere molti tipi diversi di tè."
Burell ha perso 40 libbre e ha abbassato la pressione sanguigna
"Oltre all&39;abbattimento delle allergie, Burrell ha visto notevoli benefici per la salute nel suo nuovo stile di vita: la sua pressione sanguigna è diminuita, ha perso 40 libbre e ora cammina e corre per 16 miglia al giorno sulla spiaggia, qualcosa che non avrebbe mai potuto fare prima, quando le sue allergie governavano la sua vita. Posso concentrarmi e pensare meglio, ha detto, e il mio stress e la mia ansia sono entrambi sotto controllo. Burell è ora in grado di dormire tutta la notte senza svegliarsi o russare. Mi sento nuovo di zecca."
Per diffondere la consapevolezza sulla dieta alcalina, Burell ha ora lanciato una società chiamata Alkaline Certified, che aggiunge etichette agli alimenti alcalini nei negozi, in modo che i consumatori possano capire cosa è e cosa non è un alimento alcalino.
"Burrell ha anche lanciato Alakine Fresh, un servizio di consegna pasti che verrà lanciato a luglio 2021.Sarà il primo kit di consegna di pasti certificato alcalino volto ad aiutare adulti e bambini a mangiare cibi sani, afferma. Tutti possono fare una dieta alcalina, dice Burrell. Non è così difficile, è solo una mentalità. È divertente quando esplori tanti nuovi cibi e ti senti molto più sano quando lo fai bene."
"Burell ha un consiglio per chiunque voglia cambiare la propria salute o la propria vita: se vuoi vedere un cambiamento nella tua vita, cogli l&39;occasione. Una dieta alcalina ha funzionato per me, può funzionare per chiunque. Pensavo che avrei sofferto dei miei problemi di salute per il resto della mia vita."
