L'elenco delle condizioni mediche che potrebbero beneficiare di un passaggio a una dieta a base vegetale sembra essere in crescita e anche l'asma, la condizione respiratoria cronica, sta ricevendo una buona occhiata dai ricercatori di tutto il mondo. Ho sofferto di asma grave e il passaggio a una dieta a base vegetale mi ha aiutato, quindi esaminare i cibi che scatenano l'asma e i possibili cambiamenti nella dieta per aiutare a ridurre i sintomi dell'asma è un argomento personale per me.
Numerosi studi sembrano indicare che le diete a base vegetale potrebbero aiutare ad alleviare alcuni sintomi dell'asma, incluso il tasso di incidenza degli attacchi, oltre a ridurre la necessità di farmaci. Inoltre, la ricerca suggerisce che ridurre il consumo di prodotti di origine animale, come i latticini, potrebbe anche ridurre la probabilità che si sviluppi l'asma nei bambini.
Cos'è l'asma e può scomparire?
L'asma è una malattia respiratoria cronica che colpisce circa 300 milioni di persone in tutto il mondo e oltre 20 milioni di adulti negli Stati Uniti, dove nel 2019 ha provocato 3.524 morti. Una volta diagnosticata l'asma, non scomparirà mai del tutto. Detto questo, se gestita e medicata correttamente, l'asma di solito non è pericolosa per la vita. Gli attacchi, tuttavia, possono essere spaventosi e molto scomodi. "L'asma non può essere curata, ma una buona gestione con i farmaci per via inalatoria può controllare la malattia e consentire alle persone con asma di godere di una vita normale e attiva", afferma l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS).
I trattamenti per l'asma includono farmaci, inalatori e modifiche dello stile di vita. Oltre ai farmaci, anche una serie di fattori legati allo stile di vita possono aiutare le persone a gestire meglio la condizione. Tra questi ci sono l'esercizio fisico, la riduzione dello stress e le considerazioni dietetiche, molte delle quali sembrano coincidere strettamente con i cambiamenti nutrizionali che si verificano naturalmente quando si passa a una dieta a base vegetale.
Come ho trattato i sintomi dell'asma con una dieta a base vegetale
Io stesso sono un asmatico da sempre, avendo ricevuto la mia diagnosi all'età di due anni. Nel corso degli anni, ho provato ogni genere di cose insieme ai vari inalatori. L'esercizio e lo sviluppo della capacità polmonare sono sempre stati fondamentali nella mia infanzia, ad esempio, quindi ho nuotato in modo competitivo fino all'adolescenza, anche se lo odiavo. Sapevo che era per il mio bene e sicuramente mi ha aiutato.
La mia asma è solitamente esasperata da reazioni allergiche a cose come peli di animali e polline.In termini medici, è l'asma allergico, al contrario dell'asma indotto dall'esercizio, o uno degli altri tipi noti di condizione. Evitare i soliti fattori scatenanti dell'asma è sempre stata la chiave.
Come molti malati di asma, ho scoperto che i miei sintomi, in particolare il respiro sibilante, tendevano a peggiorare durante i periodi di stress, specialmente negli ultimi anni quando i vari stress dell'età adulta continuavano ad accumularsi. Nonostante tutto ciò, è interessante notare che non ho mai prestato troppa attenzione ai fattori dietetici. Dico in modo interessante, ma forse dovrei dire scioccamente: mi piace il mio cibo e volevo mangiare tutte le cose che mi piacevano, comprese bistecca e mozzarella.
Per motivi ambientali, alla fine sono passato a una dieta completamente a base vegetale poco più di due anni fa. Ho deciso di farlo, come molti di noi, dopo aver visto alcuni documentari e aver parlato con alcuni miei amici vegani molto convincenti. La mia intenzione era sempre solo quella di provarlo per un mese e vedere come va.Ho persino mangiato un doppio cheeseburger con bacon l'ultima sera prima di "passare al vegetale" e, mentre mangiavo quell'hamburger, ho pensato "ci vediamo tra un mese, amico mio". Ma quello si è rivelato essere l'addio definitivo.
Onestamente non riuscivo a credere agli effetti che il taglio di tutti i prodotti di origine animale aveva sulla mia salute, e in particolare sull'asma e l'eczema, due condizioni croniche che mi avevano causato un grande disagio per quasi 30 anni. Da quando sono passato a una dieta a base vegetale, non ho più bisogno del mio inalatore preventivo giornaliero di Quvar e il mio uso del mio inalatore di salbutamolo è passato da quasi ogni giorno a poche volte al mese e solo quando le mie allergie a volte hai ancora la meglio su di me.
Ero molto curioso di sapere se ci fosse qualche scienza dietro le mie scoperte personali, quindi inutile dire che ho approfondito la ricerca, e sembra che un intero gruppo di studi supporti le mie esperienze, o almeno dia motivi per cui ho scoperto che la mia asma è migliorata così notevolmente dopo aver smesso di mangiare carne e latticini e aver caricato invece tutte le piante e i legumi.
Cosa dice la ricerca su dieta e asma
Il documento del 2020 di Nutrition Reviews esamina il culmine della ricerca finora sulle diete a base vegetale e sull'asma, evidenziando i fattori dietetici che possono giovare agli asmatici e i "meccanismi" alla loro base. I ricercatori hanno concluso che le diete mediterranee e vegane che enfatizzano il consumo di frutta, verdura, cereali e legumi, riducendo o eliminando i prodotti di origine animale, potrebbero ridurre il rischio di sviluppo e riacutizzazione dell'asma.'
Gli aspetti dietetici più importanti che la revisione identifica come quelli per migliorare i sintomi dell'asma e arrestarne lo sviluppo, sono alcuni che sembrano assolutamente corrispondere a una dieta a base vegetale. L'aumento del consumo di frutta e verdura, l'eliminazione o la riduzione dei latticini e l'aumento del consumo di legumi e legumi in assenza di altre fonti di proteine, come carne e pesce, sono tutte caratteristiche di entrambe le mangiare e può portare a una diminuzione della gravità dell'asma.Quindi, è facile capire perché la vita a base vegetale potrebbe essere un ottimo modo per porre rimedio all'asma.
Ma in che modo questi cambiamenti migliorano l'asma? Guardando tutti i dati raccolti, sembrano esserci tre fattori chiave descritti di seguito.
Carne e latticini possono scatenare l'asma
La revisione della letteratura del 2020 esamina i dati di diversi studi, risalenti agli anni '80. Uno studio che ha avuto luogo in Svezia nel 1985, ad esempio, è uno dei primi studi per indagare gli effetti delle diete a base vegetale negli asmatici. Sorprendentemente, dei 24 partecipanti che hanno completato lo studio, il 71% ha riportato un miglioramento dell'asma dopo 4 mesi, mentre il 92% ha scoperto che dopo un anno intero di dieta a base vegetale, l'asma era migliorata. Le aree di miglioramento includevano la capacità vitale e la capacità di lavoro fisico, che sono entrambi fattori significativamente influenzati dalla condizione di salute cronica. A questo punto, è uno studio molto vecchio, con una piccola dimensione del campione da aggiungere.Ma i risultati sono sicuramente degni di nota, soprattutto perché sembrano gettare le basi per ciò che è venuto dopo e rispecchiano così da vicino le mie esperienze personali.
Gli atleti stanno abbandonando i prodotti lattiero-caseari in numero crescente poiché ritengono che possano ostacolare la respirazione, i tempi di recupero e aumentare l'infiammazione nel corpo, rendendoli più soggetti a lesioni e più lenti a guarire se si colpisce. Non meno star di Novak Djokovic ha parlato di come i latticini abbiano esacerbato i suoi sintomi simili all'asma, portandolo ad abbandonare del tutto i latticini e alla fine la carne. Riconosce la sua nuova dieta a base vegetale per averlo aiutato a passare dal terzo al primo giocatore al mondo, una posizione che ha ricoperto per anni.
È stato anche dimostrato che il consumo di latticini è una causa dell'asma nei bambini. Uno studio del 2015 ha valutato le diete dei bambini a Porto Rico e coloro che consumavano una grande quantità di latticini avevano maggiori probabilità di sviluppare l'asma. Vale la pena notare che questo studio ha utilizzato questionari, quindi l'affidabilità dei dati non è chiara.Detto questo, l'ampio campione di questo studio, con 678 partecipanti, rafforza ulteriormente l'affermazione che non solo una dieta a base vegetale potrebbe aiutare ad alleviare i sintomi dell'asma e la frequenza degli attacchi, ma potrebbe anche prevenire lo sviluppo della condizione cronica nei bambini.
Ma perché esattamente i prodotti animali peggiorano potenzialmente sia la gravità che la probabilità di sviluppare l'asma?
I prodotti animali contengono sostanze che potrebbero essere dannose per chi soffre di asma allergico bronchiale. Uno studio suggerisce che i prodotti animali contengono acido arachidonico che porta alla formazione di composti infiammatori che causano la formazione di muco e il restringimento delle vie aeree. Questo è ciò che accade durante una reazione allergica, o "attacco d'asma", nelle vie respiratorie delle persone con asma.
L'eliminazione dell'acido arachidonico nelle diete a base vegetale, quindi, potrebbe essere la ragione per cui smettere di consumare prodotti di origine animale ha così grandi risultati negli asmatici come me.
Mangia cibi ricchi di fibre e nutrienti
Uno studio taiwanese ha scoperto che il respiro sibilante era ridotto nei bambini che seguivano quella che chiamano una "dieta moderatamente vegetariana".
La vitamina C potrebbe essere una delle ragioni per cui le persone che seguono diete a base vegetale hanno meno sintomi. Uno studio del BMJ indica che la vitamina C riduce la broncocostrizione e i sintomi respiratori post-esercizio.
In effetti, è stato dimostrato che la carenza di vitamina C aumenta il respiro sibilante associato all'asma, poiché la vitamina C mantiene la funzione immunitaria e supporta l'idratazione delle superfici delle vie aeree.
L'aumento del consumo di cibi vegetali può anche aumentare l'assunzione di vitamina E, carotene, ubichinone, flavonoidi e selenio, che hanno tutti proprietà antinfiammatorie. L'infiammazione è una delle principali cause del peggioramento dei sintomi dell'asma.
Il consumo di più legumi è un altro aspetto positivo delle diete a base vegetale negli asmatici. Questo perché i legumi sono ricchi di fibre alimentari, che possono anche migliorare la funzione polmonare.
Mantieni un peso sano
L'aumento del grasso corporeo può anche svolgere un ruolo chiave nella diagnosi dell'asma e i bambini obesi e in sovrappeso hanno maggiori probabilità di sviluppare la condizione. La ricerca mostra che l'obesità peggiora la gravità e il controllo dell'asma attraverso molteplici meccanismi. L'assunzione di cibi zuccherati e ricchi di amido provoca il rilascio di ormoni infiammatori inclusa la leptina. che porta al peggioramento dei sintomi dell'asma mentre aumentano l'infiammazione.
Mantenere un peso sano è essenziale nella gestione dell'asma e, secondo gli studi, seguire una dieta a base vegetale è un modo efficace per farlo.
Cosa mangiare ed evitare per sintomi di asma meno gravi
Ecco alcuni alimenti che le persone con asma potrebbero voler evitare includono:
- Latticini (latte, formaggio, yogurt)
- Carne, in particolare quella ad alto contenuto di grassi
- Carboidrati raffinati e cibi zuccherati (biscotti, pasticcini e bibite)
Gli alimenti che possono giovare agli asmatici includono:
- Alimenti ricchi di vitamina C (agrumi, kiwi, broccoli, peperoni)
- Alimenti ricchi di vitamina E (verdure a foglia verde, alcune noci, avocado)
- Alimenti ad alto contenuto di carotene (patate dolci, zucca, carote)
- Legumi con fibre alimentari (fagioli, lenticchie, ceci)
- Alimenti ricchi di selenio (riso integrale, funghi, farina d'avena)
- Alimenti ricchi di flavonoidi (soia, cipolle, verdure a foglia)
In conclusione: una dieta a base vegetale potrebbe aiutare a migliorare i sintomi dell'asma
Sta crescendo la ricerca che collega la dieta all'asma, in particolare alcuni fattori scatenanti del cibo. Per ridurre i sintomi, gli studi indicano di consumare più verdure, legumi, legumi e frutta. Nel frattempo, la ricerca indica che gli asmatici dovrebbero cercare di evitare i prodotti di origine animale, principalmente i latticini.Un' altra chiave per ridurre gli incidenti e la gravità dell'asma è mantenere un peso sano.
Come molte condizioni croniche, quando si tratta di controllare e convivere con l'asma è fondamentale condurre uno stile di vita più sano. Sulla base della ricerca attuale, una dieta a base vegetale potrebbe essere un utile vantaggio per il controllo dell'asma. Ha sicuramente funzionato per questo scrittore.
