Un sentimento comune che senti quando parli di diventare vegano o di passare a mangiare principalmente a base vegetale è "Ah, ma il formaggio". La buona notizia è che il formaggio vegano ha avuto una gloriosa evoluzione nel corso degli anni e si è guadagnato un posto al tavolo del vassoio dei formaggi. Trovare il formaggio giusto, specialmente quello che condividi con amici e familiari, può essere complicato; e siamo onesti, alcuni mancano il bersaglio.
Quindi, abbiamo dato la caccia ad alcuni dei migliori formaggi vegani artigianali che ti sentirai sicuro di servire a vegani e non vegani alla tua prossima festa.La cosa grandiosa di tutti questi formaggi non caseari è la loro lista degli ingredienti - priva di riempitivi, additivi, soia o glutine - quindi sono il più "puliti" che puoi ottenere. Sono anche un ottimo regalo e sono tutti disponibili per l'acquisto online, quindi puoi facilmente inviarli direttamente a quello chef, vegano o persona curiosa di verdure nella tua vita.
Jule's Foods
Jule's Foods ha in qualche modo trovato il modo di impersonare il tradizionale Brie, uno dei formaggi più amati di tutti. Non c'è niente come quell'esterno duro con un interno cremoso. La versione a base di anacardi di Jule non delude. Sebbene sia distinguibile dalla versione a base di latte, il suo sapore delicato e di nocciola è piuttosto morbido. Sono disponibili in due gusti, Brie agli anacardi e Brie al tartufo agli anacardi. Se ami il tartufo, scegli quest'ultimo. Mentre alcuni potrebbero trovare il tartufo travolgente, se sei un fan del sapore sarà difficile smettere di mangiare!
Disponibile online e in punti vendita selezionati.
Treeline Formaggio
Le morbide creme spalmabili al formaggio di Treeline ruberanno la scena sul tuo prossimo tagliere di formaggi. Anche se non ricordano esattamente una ruota di formaggio poiché sono più simili a una crema spalmabile, il loro sapore è perfetto e uno degli elementi preferiti nel nostro test del gusto. Treeline è prodotto con anacardi fermentati e, come bonus, contengono anche un probiotico salutare, noto come L. Acidophilus.
Lo Scallion Soft French-Style è un chiaro vincitore. Con una consistenza cremosa e una consistenza morbida, è onestamente perfetto. Gli spread sono disponibili in piccoli contenitori che puoi capovolgere su un vassoio per una bella esposizione. Tutti i formaggi e le creme spalmabili Treeline sono naturali, senza aggiunta di conservanti, stabilizzanti, gomme o addensanti. Inoltre, sono abbastanza facili da trovare in negozio con distribuzione nazionale.
Disponibile a livello nazionale presso Kroger e seleziona Whole Foods.
Reina
Reine produce piccoli lotti artigianali di "formaggio" a base di anacardi da Ventura, in California.Questo è un "formaggio" che sarai sicuro al 100% di mettere in mostra; e fidati, vegano o no, i tuoi ospiti torneranno per pochi secondi. Reine ha perfezionato il processo di fermentazione e la consistenza utilizzando ingredienti biologici di alta qualità privi di soia, OGM, latticini e glutine.
Reine ha otto gusti tra cui scegliere, ma in cima alla lista c'è il Fauxgonzola, che è stata la prima scelta tra tutti i round di "formaggio" nel nostro test. È fatto con spirulina blu-verde organica (che la ricerca suggerisce abbia proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie) e le sue striature blu fanno bella mostra di sé. Alcuni altri gusti consigliati sono il Trufflehound e il Chipotle Cheddar.
Disponibile online e in punti vendita selezionati nel sud della California.
Vromage
Dal 2009, il fondatore di Vromage Youssef Fahouri ha perfezionato le sue ricette di formaggio, che tra l' altro sono segrete. Realizzati con una varietà di noci e semi, i formaggi erano così buoni che ha aperto il primo negozio di formaggi senza latticini a Los Angeles nel 2014.
Di tutti i marchi, Vromage potrebbe essere quello che ricorda di più un formaggio a base di latte. Ci sono molti gusti eclettici, tutti disponibili in diverse forme e dimensioni. Anche se non puoi davvero sbagliare con nessuno di loro, Pepperjack e Mozzarella sono entrambi impressionanti. Potresti anche ricordare il nome, Vromage, dal momento che il principe Harry e Meghan Markel hanno servito i formaggi al matrimonio reale.
Disponibile online e presso Vromage Cheese Shop a West Hollywood, California.
