Potresti aver sentito dire che "l'intestino è il nuovo cervello". Quello che potresti non aver sentito è che ci sono batteri specifici, che i medici chiamano psicobiotici, che conferiscono un beneficio per la salute mentale alle persone che soffrono di ansia e depressione. Gli psicobiotici sono specie batteriche particolari che hanno dimostrato di avere un impatto positivo sulla salute mentale che si possono trovare nel cibo che mangi e nelle bevande che bevi. Puoi prepararti per il successo gastrointestinale seguendo alcuni semplici passaggi.
Con circa 100 trilioni di organismi unici che vivono nell'intestino, il 99% dei geni nel tuo corpo in re altà non sono umani: provengono da microbi che si stabiliscono nel tuo intestino (noto anche come intestino) secondo Scott Anderson autore di La rivoluzione psicobiotica.
A differenza del DNA che ti dà gli occhi marroni o le lentiggini, la composizione genetica dei batteri nel tuo intestino è in costante mutamento. Pensa al tuo intestino come a un grande nightclub e ai batteri come diversi gruppi di persone. Per il momento migliore, vuoi che ci sia una varietà di diversi gruppi di persone con cui tutti possono socializzare. Ma se i buttafuori lasciano entrare i piantagrane, o se troppo dello stesso gruppo sta dominando la pista da ballo, le cose andranno fuori equilibrio. È come il tuo istinto: poche mele marce possono sconvolgere tutte le buone vibrazioni.
Le tue decisioni su cibo e salute hanno un grande impatto sui tuoi batteri intestinali. Decisioni come cosa mangiare, quanto ti alleni, quanto dormire e quanto mitigare il livello di stress nella tua vita. Troppo stress esterno può influenzare la velocità della digestione e anche aumentare l'infiammazione nell'intestino, e questi problemi si aggravano nel tempo. Ma è una strada a doppio senso.
La connessione intestino-cervello
Lo stress può farti desiderare certi cibi “di conforto” ricchi di grassi o zuccheri, e quindi quegli alimenti possono nutrire i batteri intestinali che possono aggravare lo stress. In parole povere, questa strada a doppio senso tra il modo in cui ciò che mangi influisce sul tuo microbiota intestinale e di conseguenza il tuo cervello è un ciclo di feedback costante.
L'intestino e il cervello comunicano usando lo stesso linguaggio, tramite sostanze chimiche che nel cervello sono chiamate neurotrasmettitori come la serotonina. Circa il 90% della serotonina del corpo si trova nell'intestino. Anche se c'è ancora molto da scoprire su come questo influisce sul cervello, sappiamo che avere un microbiota sano con una sana diversità, in particolare psicobiotica, può aiutarti a gestire lo stress e l'ansia ed essere più resiliente e in grado di far fronte a eventi incerti.
Come mangiare per essere resilienti, meno stressati e sani per il cervello inizia con gli alimenti che creano questi psicobiotici. Ecco 6 alimenti a base vegetale che ti aiuteranno a nutrire il tuo intestino con pre e probiotici per una migliore salute mentale.Non è affatto esaustivo, ma questi sono un ottimo punto di partenza!
Crauti
Questo cavolo fermentato non solo contiene 4 grammi di fibra benefica in ogni porzione (1 tazza), ma è anche ricco di probiotici tra cui L. rhamnosus, che è considerato uno psicobiotico, poiché nei primi studi è stato dimostrato che aiuta a diminuire ansia e depressione.
Kefir d'acqua
Gli studi condotti sull'impatto del kefir sul microbiota intestinale sono stati condotti con il kefir allo yogurt, ma il kefir d'acqua (noto anche come Tibicos) contiene gli stessi batteri benefici. Tra questi c'è L. casei, che ha dimostrato di migliorare l'umore in uno studio su persone che soffrono di depressione.
Tempeh
Un alimento proteico a base vegetale proveniente dall'Indonesia, il tempeh è in re altà un fermento! Quindi, oltre ad essere caricato con proteine di origine vegetale a 31 g per tazza, ha anche probiotici e uno studio ha dimostrato di stimolare la crescita dei bifidobatteri, che sono considerati una specie fondamentale di batteri nell'intestino
Collard Green
I cavoli verdi sono carichi di fibre: racchiudono 8 g di fibre in 1 tazza cotta, che rappresentano circa il 30% del valore giornaliero raccomandato. Una dieta ricca di fibre è ottima per l'intestino perché i microbi benefici digeriscono la fibra ed espellono un acido grasso chiamato butirrato, che contribuisce a un rivestimento intestinale più sano.
Lenticchie
Oltre ad essere un' altra grande fonte di proteine vegetali (con 18 grammi per tazza), le lenticchie sono un' altra grande fonte del tipo di fibra che i batteri intestinali amano e mantengono sano il rivestimento intestinale. Un rivestimento intestinale più sano impedisce ai batteri patogeni di entrare nel flusso sanguigno, proteggendo così il corpo da una risposta infiammatoria, dando il via a un circolo vizioso che ha un impatto negativo sul corpo e sulla mente.
Avena
L'avena è in re altà ricca della fibra prebiotica che il tuo intestino ama con 7,5 grammi in una tazza di fiocchi d'avena (link). Per una spinta in più, aggiungi dei frutti di bosco o mezza banana alla tua farina d'avena e inizia la giornata con un buon pasto.
