I giganti globali dell'industria del pollo dicono al pubblico che si stanno muovendo verso un allevamento di pollame umano ed etico, ma dietro le etichette di greenwashing e le promesse di garantire pratiche migliori, la maggior parte delle aziende avicole ha effettivamente tagliato gli angoli per risparmiare denaro a scapito del benessere degli animali e la nostra salute. Ora, un video rilasciato dall'organizzazione di difesa Mercy for Animals e pubblicato dal New York Times ha attirato l'attenzione e i consumatori stanno osservando da vicino le condizioni spaventose in cui vengono allevati i polli.
La brutale re altà del video mette in discussione sia le pratiche crudeli utilizzate dai produttori di pollame sia le condizioni malsane che possono portare a epidemie e spesso i consumatori mangiano carne di uccelli malati, feriti, feriti o con lesioni cutanee.
Il video stridente di Life of Chickens porta una lente in un allevamento di pollame dove i polli sono ammassati insieme e costretti a vivere su un letto di feci, che li lascia ustionati e sfregiati, spesso troppo deboli per stare in piedi, con ferite che vanno dalle ustioni della pelle al collasso e alla morte per attacchi di cuore. Il video rivela non solo quanto male vengono trattati i polli, ma anche l'entità dei potenziali rischi per la salute dei consumatori.
Le etichette non raccontano tutta la storia
"Le aziende produttrici di polli hanno aggiunto etichette che sono greenwashing, o più specificamente chiamate lavaggio umano con parole come allevamenti all&39;aperto o sostenibili - il che implica che gli uccelli vagano liberi nei recinti all&39;aperto - mentre in re altà le pratiche agricole devono ancora essere migliorate standard etici. La maggior parte degli americani afferma che quando vedono etichette che promettono pratiche etiche, credono che i polli vengano allevati sui pascoli, non negli allevamenti intensivi."
"Alcune aziende e rivenditori hanno promesso di sostenere il Better Chicken Commitment che ha lo scopo di garantire che le aziende cerchino di correggere alcune di queste pratiche barbare.Nicholas Kristof ha scritto sul fatto che Costco e altri importanti rivenditori non hanno accettato questo impegno, ma il nuovo video mette in discussione se qualcuna di queste etichette sia importante."
In questa nuova denuncia, un'attivista di Mercy for Animals va dietro le quinte ed entra in un pollaio per mostrare cosa nascondono gli allevatori di pollame. Nel video, la presidente di Mercy for Animals, Leah Garcés, descrive la scena come un "discarica nucleare" con un pungente odore di ammoniaca che le brucia gli occhi. Il video descrive in dettaglio la tragica scena dei polli bruciati dalla materia fecale, che crollano e muoiono sul pavimento, presso un fornitore di uno dei più grandi venditori di pollame del paese.
Il video sotto copertura mostra i polli tenuti in condizioni di scarsa illuminazione per conservare la loro energia calorica e allevati per diventare innaturalmente grandi a ritmi più rapidi del normale, per accelerare la produzione La modificazione genetica porta a lesioni, malattie, attacchi di cuore e persino la morte. Per l'industria, il video rivela che la crudeltà è lo standard poiché la domanda di cibo continua a crescere e i principali produttori di pollame continuano a tagliare gli angoli per massimizzare le capacità di produzione.
"La crudeltà che abbiamo documentato non è una questione di una fattoria che non soddisfa gli standard del settore", ha detto Garcés. “Gli standard attuali consentono la palese sofferenza degli animali vista nel video. Eppure i consumatori hanno chiarito che hanno a cuore il benessere degli animali".
Quando Garcés entra nell'allevamento industriale, afferma di essere stata colpita da un "muro di ammoniaca" da un "mare di polli bianchi". Il video documenta le condizioni pericolose e malsane della fabbrica mentre si vedono migliaia di uccelli defecare sui muri e l'ammoniaca brucia i polli che vagano per la fabbrica. Il filmato è ambientato in un allevamento intensivo negli Stati Uniti, ma Mercy for Animals nota che queste pratiche si verificano in tutto il settore.
Segni di miglioramento degli standard etici
Negli ultimi anni, aziende e consumatori hanno iniziato a ritenere i giganti dell'industria del pollo responsabili di pratiche non etiche e inimmaginabilmente crudeli. Ristoranti, aziende di servizi di ristorazione, produttori e altri marchi a livello nazionale hanno firmato il Better Chicken Commitment, un impegno a incorporare migliori standard di cura degli animali durante l'approvvigionamento, l'acquisto e la vendita di pollo.I produttori di servizi di ristorazione tra cui Popeyes, Subway, Burger King e altri hanno già aderito al Better Chicken Commitment, chiedendo ai loro fornitori di correggere le attuali pratiche di produzione.
Nonostante ciò, c'è ancora molto spazio per migliorare. Mentre quasi 200 aziende hanno aderito alla campagna, solo sei di loro sono supermercati. Quella cifra bassa significa che quasi tutti i principali supermercati negli Stati Uniti alimentano ancora il trattamento ingiusto dei polli dei principali produttori di pollame. Attraverso la campagna Life of Chickens, Mercy for Animals ha pubblicato il suo rapporto inaugurale sui rivenditori statunitensi sul benessere degli animali, esponendo le aziende che sono rimaste indietro rispetto agli standard migliorati.
Il rapporto elenca Trader Joe's, ALDI, Target, Walmart e altri come alcuni dei peggiori trasgressori. I principali supermercati non sono riusciti a produrre standard di benessere adeguati o migliorati per quanto riguarda i loro prodotti a base di pollo. Nessuna delle aziende ha vietato pratiche che causerebbero sofferenze animali diffuse all'interno del settore.
Alternative al pollo più etiche
Anche se diverse aziende si sono impegnate ad implementare pratiche di produzione di carne e latticini più umane, l'intero settore rimane responsabile di inutili macellazioni di animali, danni ambientali e rischi per la salute.
L'industria del pollo di origine vegetale sta crescendo a un CAGR senza precedenti del 18%, significativamente più del 4% dell'industria del pollo convenzionale. Le aziende hanno sviluppato diverse alternative sostenibili ed etiche ai tradizionali prodotti a base di pollo.
Da aziende come Whole Foods, Lightlife, Nestlé e altre, il pollo di origine vegetale sta diventando ampiamente accessibile. Daring and Beyond ha recentemente annunciato che i loro prodotti a base di pollo a base vegetale sarebbero diventati ampiamente disponibili presso i fornitori di servizi di ristorazione a livello nazionale per la prima volta. Accanto ai ristoranti, il pollo vegetale è più ampiamente disponibile nel settore della vendita al dettaglio che mai ea prezzi più convenienti.
"L&39;anno scorso, Alpha Foods ha annunciato una campagna per combattere l&39;inflazione del pollo con alternative a base vegetale. Mentre il mercato ha visto un pollo di origine animale passare da $ 1,50 per libbra a $ 3 o addirittura $ 4, Alpha Foods ha visto l&39;opportunità di raggiungere prima la parità di prezzo. L&39;azienda ha promesso di ridurre il costo dei propri prodotti di ogni centesimo di aumento del prezzo del pollo convenzionale."
Ora che Mercy for Animals sta ritenendo responsabile l'industria del pollo, prova queste 9 migliori crocchette di pollo a base vegetale.
In conclusione: quel pollo a buon mercato ha un costo nascosto. Cosa mangiare invece
Il vero prezzo del pollo a buon mercato è visto in un nuovo video che mostra le pratiche agricole crudeli che sono sia pericolose che malsane, che feriscono gli uccelli e potenzialmente causano danni alla salute umana. Invece, prova a mangiare alternative di pollo a base vegetale e altre scelte più sane.
