Questo arriva sulla scia di un altro studio secondo cui mangiare più frutta e verdura può abbassare il disco del diabete di tipo 2 del 50 percento, e ancora un altro studio statunitense che ha dimostrato che mangiare più cereali integrali riduce anche il diabete di tipo 2 del 29 per cento. Sembra che ogni giorno ci sia uno studio per aggiungere scienza all'argomento secondo cui seguire una dieta vegetale più integrale, ricca di frutta, verdura, cereali integrali, povera di grassi animali, è meglio per la tua salute a lungo termine .
Scambiare uova e carne con proteine vegetali può salvarti la vita, secondo uno studio
L'ultimo studio pubblicato su JAMA Network mostra che una revisione di 237.036 uomini e 179.068 donne, con 16 anni di dati e quasi 78.000 decessi segnalati nel corso del decennio e mezzo, il maggiore è l'assunzione di proteine vegetali da parte di una persona, minore è il rischio complessivo di mortalità e tale rischio di malattie cardiache è inferiore, anche a prescindere dagli altri fattori di rischio.
"Cosa significa per te: questo studio fornisce prove per le raccomandazioni di salute pubblica riguardanti le modifiche dietetiche nella scelta delle fonti proteiche che possono promuovere la salute e la longevità, hanno scritto gli autori. Sebbene recentemente sia stata posta l&39;enfasi sull&39;importanza delle diete ad alto contenuto proteico per la salute generale, non è stata riportata un&39;analisi completa della mortalità causa-specifica a lungo termine in associazione con l&39;assunzione di proteine vegetali e proteine animali, hanno aggiunto, fino ad ora ."
I risultati hanno concluso che una maggiore assunzione di proteine vegetali nella dieta era associata a una riduzione della mortalità generale in entrambi i sessi. L'associazione tra l'assunzione di proteine vegetali e la mortalità complessiva era simile nei sottogruppi di abitudine al fumo, diabete, uso di integratori vitaminici e stato di salute auto-riferito; quindi non importa cos' altro fai per ridurre il rischio di malattie cardiache, mangiare più piante ha l'impatto maggiore.
Anche una piccola quantità di proteine vegetali ha un grande vantaggio per il rischio di malattie cardiache
La sostituzione del 3% della tua energia da proteine animali con proteine vegetali era inversamente associata alla mortalità generale, secondo lo studio. Sia per gli uomini che per le donne, questo piccolo cambiamento ha comportato una riduzione del rischio del 10%.
Le uova erano di particolare interesse per gli autori, dal momento che la sostituzione delle uova con proteine vegetali ha mostrato un rischio complessivo inferiore del 24% per gli uomini e del 21% per le donne.
La sostituzione della carne con le proteine di origine vegetale ha avuto vantaggi simili, anche se leggermente inferiori: sostituire la carne con le proteine di origine vegetale ha ridotto il rischio di malattie cardiache del 13% per gli uomini e del 15% per le donne.
Una dieta a base prevalentemente di proteine di origine vegetale è migliore per la tua salute, riducendo il rischio di malattie cardiache e mortalità, quindi gli autori dello studio concludono che nell'era in cui le diete ad alto contenuto proteico sono popolari, se qualcuno ti consiglia di farlo segui una dieta ricca di proteine, assicurati che sia a base vegetale.
