Forse ti starai chiedendo come sia possibile assumere abbastanza proteine senza prodotti di origine animale nella tua dieta. Per la maggior parte della nostra vita, siamo costantemente portati a credere che le migliori (e uniche) fonti di proteine siano di origine animale, come carne, pollame, pesce e latticini. Quindi da dove vengono le proteine quando elimini i prodotti di origine animale? La risposta è semplice: proteine vegetali.
Le proteine vegetali non provengono solo da alternative di carne trasformata come hamburger o carni Beyond o Impossible.Tutte le proteine vegane di cui hai bisogno si trovano in cibi integrali come cereali, legumi, semi, noci e verdure. Anche le alternative alla carne come il tempeh, il seitan e il tofu, tutte a base di piante, sono ricche di proteine. Sappiamo che all'inizio potrebbe sembrare una lingua straniera, ma abbiamo tutte le risorse di cui hai bisogno per acquisire familiarità con le proteine vegetali.
La barbabietola ha consultato un nutrizionista per darti le migliori fonti complessive di proteine vegetali. Rimarrai sorpreso da quali alimenti a base vegetale ad alto contenuto proteico sono già nella tua dieta. Per tutti voi fanatici della ricerca di proteine, abbiamo fatto un riepilogo completo di tutte le verdure con più proteine, i cereali con più proteine (ciao quinoa), i semi, le noci e i legumi con più proteine. I piselli dovrebbero ottenere più rispetto.
Potresti anche volere un ripasso sulla quantità di proteine di cui hai bisogno. Una donna dovrebbe assumere 45 grammi al giorno, e un po' di più se sei estremamente attiva. Un uomo dovrebbe mirare a 55 grammi e aggiungerne altri 10 se ti alleni o vai in palestra duramente.Questo è tutto ciò di cui hai bisogno. Tieni presente che puoi ottenerne circa un terzo semplicemente facendo uno spuntino con mandorle e semi di zucca. Mangia fagioli per cena e sei a metà strada verso l'obiettivo. (Una nota: poiché così tante persone classificano gli alimenti in modo errato - l'edamame è un legume, ad esempio - abbiamo raddoppiato e inserito alcuni elementi in più di un elenco, solo per assicurarci di non perdere alcune ottime fonti. ) Dai un'occhiata a questi elenchi di proteine vegetali e diventa tu stesso un esperto di proteine vegetali.
Ecco il Santo Graal delle proteine quando decidi di provare un'alimentazione a base vegetale:
- Le 10 principali fonti di proteine vegetali secondo un nutrizionista
- Le 20 verdure più ricche di proteine
- I 15 legumi più ricchi di proteine
- Le 11 noci più ricche di proteine
- I 10 cereali più ricchi di proteine
- I 6 migliori semi con più proteine
