Le barrette proteiche ti riempiono e ti danno energia dopo gli allenamenti o durante una lunga giornata di lavoro. Non è mai una cattiva idea metterne alcuni nel cassetto della scrivania o nella borsa da portare in giro quando hai bisogno di una soluzione rapida e non riesci a prenderti una pausa. Questa ricetta risolverà i tuoi problemi di "sto morendo di fame". E dopo l'allenamento, è importante mangiare proteine per alimentare il corpo e ricostruire il tessuto muscolare impoverito.
È sempre meglio fare dei "sostituti del pasto" a casa, in modo da sapere esattamente quali ingredienti sono usati per fare queste barrette.Molte barrette proteiche acquistate in negozio tendono ad essere altamente lavorate, contengono zucchero e carboidrati e contengono ingredienti come latte, uova o soia. Così abbiamo cercato sul web una ricetta che avesse il sapore di una delizia ma fosse povera di calorie e fatta con ingredienti naturali. Queste sono le mie barrette preferite perché non contengono molti ingredienti, hanno un sapore delizioso e non potrebbero essere più facili da preparare.
Sviluppatore e fotografo di ricette: Crystal Hughes, @heartfullynourished
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di blocco: 15 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Fa: 8 barrette proteiche
Perché ci piace: Queste barrette proteiche sono realizzate con ingredienti veri e non richiedono alcun tempo di cottura o cottura! Basta immergere gli ingredienti, mescolarli insieme, adagiare il composto su una teglia e congelarlo. Questo spuntino o sostituto del pasto è un piacere per la folla e se ti ritrovi ad avere un debole per i dolci, questo ti aiuterà a risolvere il problema, in un modo molto più "sano" rispetto alle caramelle.
Benefici per la salute: Questa barretta proteica è realizzata con All American Mint Chocolate Dream Almond Butter, che contiene 7,8 grammi di proteine vegetali per 2 cucchiai.
Alternative: S alta la spruzzata di cioccolato se vuoi limitare l'apporto calorico, hanno comunque un sapore delizioso senza! Se vuoi più consistenza, aggiungi una pallina di avena.
Preparalo per: Uno spuntino veloce, un pasto sostitutivo o dopo l'allenamento per ricostruire e ricostituire il tessuto muscolare.
Ingredienti
- 3 tazze di datteri (immersi in acqua calda per 5 minuti)
- 3/4 tazza All American Mint Chocolate Dream Almond Butter
- 1/4 di tazza + 2 cucchiai di polvere proteica al cioccolato a scelta
- 3 cucchiai di cacao in polvere
- 1/8 cucchiaino di estratto di menta
Pioggia di cioccolato:
- Lattina da 160 ml di latte di cocco raffreddato in frigorifero per una notte (2 cucchiai di crema di cocco)
- 1/4 tazza di gocce di cioccolato
Istruzioni
1. Immergi i tuoi datteri in acqua quasi bollente per 5 minuti.
2. Spremere l'acqua in eccesso dai datteri e asciugare con un asciugamano.
3. Metti nel robot da cucina e pulsa fino a macinare. Guarda l'immagine sopra.
4. Aggiungi tutti gli altri ingredienti (tutto il burro di mandorle americano, la polvere proteica del cioccolato, il cacao in polvere e l'estratto di menta) e pulsa fino a quando non vengono combinati.
5. Metti il composto in una teglia quadrata da 8X8 pollici foderata con carta pergamena.
6. Schiacciare e lisciare con un mattarello o utilizzare un bicchiere come mattarello.
7. Mettere in freezer per 15 minuti.
Pioggia di cioccolato
8. Una volta che le barrette si sono congelate per 15 minuti, fai la pioggerellina
9. Unire le gocce di cioccolato e la crema di cocco dura in una casseruola. Non usare la parte liquida solo la panna dura.
10. Accendi il fuoco basso, mescola continuamente fino a quando il cioccolato inizia a sciogliersi.
11. Quando il cioccolato inizia a sciogliersi togliere dal fuoco e continuare a mescolare fino a completo scioglimento.
12. Mettere in frigorifero per 5 minuti a raffreddare e poi versare in una pagina di tubazioni o in un sacchetto con chiusura a zip. Se ancora troppo liquida lasciate raffreddare ancora un po'. Dovrebbe essere solido come la glassa.
Assemblaggio
13. Rimuovere le barrette dal congelatore e tagliare a barrette. Ho tagliato in 8 barre. Ma puoi tagliare in quadrati più piccoli.
14. Una volta tagliato, cospargere di cioccolato.
15. Rimettere in freezer per altri 15 minuti per far solidificare il cioccolato.
16. Conservare in un contenitore ermetico per 1-2 settimane nel congelatore o nel frigorifero.
