Passi audaci: hai invitato delle persone, decidendo che toccava a te organizzare il pasto definitivo: il Ringraziamento. Un problema: alcuni dei tuoi ospiti sono vegani, a base vegetale o vegetariani. Prima di strapparti i capelli o colpire il vino, in re altà, con questi suggerimenti, non sarà un problema. Quello che una volta era un compito arduo, ospitare una cena vegana del Ringraziamento, ora è facile.
Con un sacco di deliziose ricette vegane tra cui scegliere, alcuni importanti consigli professionali e i consigli di uno chef vegano veterano che ha ospitato una mezza dozzina di Ringraziamenti vegani, puoi ospitare la festa di quest'anno per chi non mangia carne come un professionista completo.
Ecco i consigli di cui hai bisogno per rendere tutti felici - vegetariani, vegani, vegetariani e onnivori tradizionali - quando arriva la Giornata della Turchia. Questo include te. Con queste ricette provate e vere, una preparazione un po' avanzata e la consapevolezza che il cibo vegano è delizioso, assomiglierai al vecchio professionista. Vegani in arrivo? L'hai capito. Ecco come.
Cos'è una cena vegana del Ringraziamento?
Per chiunque stia ospitando aiuta a definire i termini:
Un menu vegetariano del Ringraziamento
"Un piatto vegetariano è essenzialmente uno senza carne, incluso l&39;uccello. Tuttavia, i vegetariani continuano a mangiare latticini, quindi non hanno problemi con il burro, le uova, il latte o la panna. Ma controlla in anticipo poiché ognuno ha le proprie eccezioni."
Una ricetta vegana per il Ringraziamento
Un piatto vegano è un piatto che non contiene carne, latticini o miele poiché i vegani stanno alla larga da tutti i prodotti di origine animale e questo include sottoprodotti o qualsiasi cosa che sfrutta gli animali.Ciò significa che un piatto vegano non può toccare alcun prodotto animale nella cottura e nessun prodotto animale può essere coinvolto nella preparazione del pasto. Il miele è qualcosa che noi umani rubiamo alle api, quindi il miele è fuori uso. Per motivi di sicurezza, lascia il miele fuori da tutti i piatti e usa invece lo sciroppo d'acero.
Una cena festiva a base vegetale
Quando qualcuno ti dice che è di origine vegetale, di solito significa che vuole comunque stare lontano dai latticini, come burro e latte o panna e uova, così come tutta la carne e il pollame, dal momento che è stato mostrato il grasso animale negli studi per danneggiare la salute umana e mangiare carne fa male all'ambiente poiché le emissioni di gas serra derivanti dall'allevamento degli animali sono dannose per il pianeta.
Per semplicità, la mossa migliore è diventare vegani
Ciò significa assicurarsi che tutti i piatti che potrebbero aver usato tradizionalmente burro, latte o latticini vengano rifatti. In re altà è più semplice di quanto sembri. Invece del burro, usa burro vegetale o vegano o olio d'oliva.Invece del latte da latte usa latte non caseario (come avena, mandorle o anacardi per esempio).
Il formaggio è fuori uso, ma va bene perché al giorno d'oggi ci sono fantastici formaggi vegani, fatti con anacardi e altri ingredienti a base vegetale, quindi prima che ti sembri che questo sia un compito impossibile, dai un'occhiata alle fantastiche opzioni di formaggio tra cui scegliere e ordinare in anticipo.
Trova alternative. Se di solito cuoci al forno con le uova,puoi trovare un semplice sostituto che ti permetta di cuocere con successo. (Inizia con una banana troppo matura!) Ci sono non meno di nove sostituti dell'uovo da usare che sono valide alternative all'uovo nella maggior parte delle ricette.
Mantieni i piatti vegani separati dagli altri. Se qualcuno sta preparando un piatto non vegano per un' altra persona al tavolo, assicurati solo che non tocchi il vegano opzioni, per essere al sicuro.In generale, se qualcuno è senza carne o vegetariano, va bene anche con piatti vegani ma non viceversa. Quindi stiamo peccando per eccesso di cautela e stiamo rendendo tutto vegano. È solo più facile così. Ed è anche delizioso. Ci arriveremo tra un minuto.
Pianifica in anticipo il menu del Ringraziamento
Il trucco per avere successo nell'ospitare qualsiasi pasto, vegano o meno, è pianificare in anticipo. Anche prima che i problemi della catena di approvvigionamento facessero impazzire la carenza di cibo, una cosa di cui preoccuparsi, pianificare e fare la spesa in anticipo rende felice l'ospite il giorno del pasto. Per idee e ispirazione, dai un'occhiata a queste 25 fantastiche ricette a base vegetale o vegane che semplificano l'hosting, sia che tu stia chiedendo aiuto o che tu stia facendo tutto da solo.
Una delle cose che scoprirai è che i piatti vegani sono così deliziosi che tutti vorranno provarli e una volta che li avranno provati, torneranno per qualche secondo, quindi prendine abbastanza per tutta la festa, non solo per il vegani alla tua tavola.Uno dei motivi per cui le opzioni a base vegetale sono così popolari è che sono più salutari per te e non ti faranno sentire pigro nelle ore e nei giorni successivi.
Prepara piatti semplici o acquista il piatto principale
Non sei pronto per preparare il piatto principale? Hai opzioni. Per le migliori alternative al tacchino che puoi acquistare, invece di prepararti da solo, dai un'occhiata alle migliori alternative al tacchino a base vegetale che puoi ottenere nel tuo mercato locale. Ma acquista presto poiché le carenze sono reali.
A proposito di fare le cose in anticipo, questo è anche il messaggio principale del celebre chef Derek Sarno, che ha creato molti piatti a base vegetale di cui scrivere (o postare su Instagram).
Lo chef Derek Sarno, fondatore della linea di cibi vegani Wicked Kitchen e co-fondatore di Wicked He althy, è un veterano nell'ospitare pasti a base vegetale di cui la gente parla per settimane. Un editorialista per The Beet, oltre ad essere l'Executive Chef e Direttore dell'innovazione basata sulle piante per Tesco PLC, Sarno trascorre le sue giornate creando nuovi ed entusiasmanti modi per portare sul mercato cibi vegani deliziosi e accessibili.Quindi ci fidiamo di lui quando dà consigli.
I consigli di Sarno per ospitare il miglior Ringraziamento vegano: pianifica in anticipo
"Se avessi un consiglio infallibile sarebbe mise en place, mise en place, mise en place! In poche parole, preparati il più possibile il giorno prima e fai tutto il possibile in anticipo di tempo fuori mano.
Acquista in anticipo e scopri di cosa hai bisogno. In caso di dubbio, assicurati di avere tutte le graffette in mano. Per le graffette da tenere sui tuoi scaffali, hai sempre una gamma completa di condimenti adeguati, dice Sarno, così come aglio fresco, cipolle, molta farina, molto burro vegetale e latte vegetale, suggerisce lo chef Sarno. Preferisce il latte d'avena Barista di Oatly, ma puoi provare diversi tipi di latte vegetale a seconda delle tue preferenze e tenere uno dei tuoi preferiti o crearne uno tuo.
Quando acquisti, scopri cosa c'è là fuori e cosa vuoi fare da solo. La cosa grandiosa di ospitare il Ringraziamento vegano ora, al contrario di dire, 10 o 15 anni fa, quando c'erano pochissime scelte vegane di alta qualità acquistate in negozio, è che puoi combinare le tue ricette speciali con articoli acquistati in negozio che fanno per un pasto più facile.
Alcune delle ricette del Ringraziamento preferite dallo chef Derek
"Per iniziare, mi affido a una bellissima tavola di verdure per le vacanze, >"
Due dei piatti principali vegani preferiti di Sarno:
Country Fried Crispy Tofu Turkey
Filetto di zucca arrosto in crosta di erbe aromatiche.
Lati vegani preferiti:
Purè di patate facile e malvagio
Sugo vegano ai funghi King Oyster.
Patate Wellington con salsa di tacchino
