Ricetta Kugel vegana

Anonim

Bilanciare la combinazione di salato e dolce è la chiave per servire un popolare kugel alla tua celebrazione di Hanukkah. Kugel è noto per il suo sapore ricco, la consistenza densa e per offrire cibo confortevole che è anche festivo. Questa ricetta kugel vegana ha lo stesso sapore, se non migliore, delle ricette classiche solitamente preparate con panna, burro, formaggio e altri latticini.

Questo kugel vegano richiede panna acida vegana, yogurt senza latticini, salsa di mele al posto delle uova e burro vegano, oltre a cannella, zucchero e uvetta, risultando in un perfetto retrogusto di umami che tutti amano.

Come segreto segreto, ti suggeriamo di conservare per te l'angolo croccante e cotto alla perfezione della teglia se ami l'ultima esperienza croccante e gommosa tutto in un boccone.

Vuoi altri piatti vegani per goderti questa vacanza? Dai un'occhiata alla nostra ricetta vegan latke, alla ricetta vegan babka e alla ricetta vegan sufganiyot, tutte di Britt Berlin, alias @the_bananadiaries.

Kugel vegano

Servizio 6-8

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 45 minuti

Ingredienti

  • 2 tazze di panna acida vegana
  • 24 once di yogurt vegano senza latticini
  • 3/4 tazza di salsa di mele non zuccherata
  • 1/4 tazza di burro vegano, fuso e raffreddato
  • 1/4 tazza di zucchero
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1/2 tazza di uvetta
  • ¾ lb pasta a forma di nastro

Istruzioni

  1. Preriscalda il forno a 375F. Ungi una casseruola di medie dimensioni con olio da cucina o burro vegano fuso.
  2. Cuoci la pasta al dente. Scolare e mettere da parte.
  3. In una ciotola capiente, sbatti insieme la panna acida vegana, lo yogurt senza latticini, la composta di mele, il burro vegano fuso, lo zucchero e la cannella. Aggiungere l'uvetta e la pasta cotta e mescolare fino a ricoprire uniformemente.
  4. Versare nella casseruola.
  5. Cuocere per 45-50 minuti, o fino a quando non diventa leggermente dorato e leggermente croccante in superficie.
  6. Sfornare e servire caldo.

Nutrizionali

Calorie 875 | Grasso totale 41,5 g | Grassi saturi 10,7 g | Sodio 135mg | Carboidrati totali 108,2 g | Fibre alimentari 2,3 g | Zuccheri totali 49,3 g | Proteine 19g | Calcio 60 mg | Ferro 2 mg | Potassio 259mg |

Scelta Del Redattore