Oggi è venerdì, woohoo! Trascorriamo il fine settimana cucinando prelibatezze vegane e grigliando verdure sane per il nostro barbecue MDW. Se non hai dato un'occhiata alla nostra ricetta dei cursori per barbecue vegani, fai clic qui e ringraziaci più tardi. Per quanto riguarda il dessert, The Beet ti offre deliziose opzioni come i biscotti con gocce di cioccolato bianco e queste barrette di pasta frolla al cioccolato al burro di arachidi senza glutine.Queste piccole prelibatezze sono diverse da qualsiasi altro dessert o tazza di burro di arachidi perché hanno un ripieno di cakey e uno strato croccante di cioccolato.
Queste barrette di pasta frolla al cioccolato e burro di arachidi sono più sane della maggior parte dei dessert e sono senza glutine, vegane, senza cereali e persino keto-friendly perché questa ricetta utilizza la farina di mandorle come sostituto della farina normale.
Buon fine settimana sano e sicuro!
Sviluppatore di ricette: Victoria @he althwithvictoria
Perché lo adoriamo: Siamo ossessionati da PB e siamo sempre alla ricerca di modi diversi per gustare qualsiasi cosa al burro di arachidi. Questa ricetta è anche molto più salutare di quanto tu possa pensare e diventerà un classico istantaneo con la tua famiglia e sarà costantemente nella tua rotazione di cottura.
Preparalo per: Il tuo barbecue MDW party o un sano dessert.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10-12 minuti
Tempo di congelamento: 15 minuti
Barrette di pasta frolla al cioccolato e burro di arachidi senza glutine e vegane
Ingredienti
Crosta di pasta frolla
- 1 tazza di farina di mandorle
- 1/2 tazza di farina di cocco (se non hai la farina di cocco, sostituiscila con altra farina di mandorle)
- 3 cucchiai di sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/4 tazza di olio di cocco, sciolto.
Ripieno al burro di arachidi
- 1 1/2 tazza di burro di arachidi (o burro di noci a scelta)
- 2 misurini @ancientnutrition collagene alla vaniglia (o polvere proteica, puoi anche sostituirlo con farina di cocco)
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Strato di cioccolato
1 tazza Hu Gemme da cucina (o gocce di cioccolato).
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 gradi.
- Per la pasta frolla, unisci tutti gli ingredienti nella ciotola e mescola fino a formare un impasto.
- Premere in una teglia foderata di pergamena 8x8 (va bene anche una teglia per pane) e infornare a 350 gradi finché i bordi non diventano dorati (circa 10-12 minuti).
- Mentre la crosta cuoce, mescola tutti gli ingredienti del ripieno di burro di arachidi in una ciotola separata e mettili da parte. Una volta che la tua crosta è pronta, lasciala raffreddare per 15 minuti nel congelatore.
- Togli la crosta una volta raffreddata e stendi lo strato di burro di arachidi sopra la crosta e lascia riposare nel congelatore per altri 15 minuti.
- Infine, sciogli il cioccolato fondente nel microonde e ricopri le barrette con lo strato di cioccolato. Lasciare riposare nel congelatore per soli 10 minuti, tagliare servire e BUON APPETITO Suggerisco anche di tenerli in frigorifero o nel congelatore!
