Ultimamente, siamo stati ossessionati da un vecchio oggetto della dispensa che improvvisamente è tornato sul radar, e con buone ragioni. Se stai cercando di essere sano e assumere abbastanza calcio, ferro, potassio e altre vitamine e minerali in una dieta ricca di nutrienti, cibi integrali e vegetali, allora questo è qualcosa che vorrai aggiungere oggi e ogni giorno per la tua salute. Non ridere: Melassa!
L&39;ultima volta che ho sentito parlare di molasse è stato quando mia madre del sud usava l&39;espressione qualcosa era lento come la melassa.Bene, oltre ad essere lenta, la melassa è un super-nutriente e quando viene mescolata con una tazza piena di acqua calda, è un&39;ottima alternativa al tè o al caffè quando si tratta di ottenere molto di elementi sani nella vostra dieta veloce. Abbiamo sentito parlare per la prima volta di questo trucco da Caroline McClain, che ne fa un&39;abitudine quotidiana per motivi di salute."
"Il gusto può richiedere un po&39; di tempo per abituarsi, ma finché l&39;acqua è abbastanza calda, può sostituire una tazza di tè, dice. Dal momento che non mangio carne, che tradizionalmente la gente considera la principale fonte di ferro nella propria dieta, assumere melassa nera è un altro modo per ottenere ferro da una fonte vegetale. Mi fa sentire come se mi stessi prendendo cura del mio corpo."
The Beet ha provato il tè alla melassa in acqua calda con una fetta di limone ed è stato davvero più gustoso di quanto ci aspettassimo. Aveva un sapore simile al fico, una consistenza simile al tè e ci siamo ritrovati a tornare indietro per finire la tazza e aggiungere anche un po' più di acqua calda per farla durare più a lungo.Eravamo tutti d'accordo sul fatto che era un gioco da ragazzi sostituire una tazza di caffè a metà giornata.
Jessica D&39;Argenio Waller, nutrizionista clinica, concorda sul fatto che la melassa è un ottimo modo per assumere abbastanza ferro nella tua dieta: solo un cucchiaio di melassa di coccio nero densa di nutrienti è un modo semplice per aumentare la tua assunzione giornaliera di minerali senza dover assumere un supplemento extra, >varietà non solforata, non zuccherata da aggiungere al caffè, al tè o alle ricette di dolci."
