Ricetta Pizza Vegana a Forma di Cuore

Anonim

Questa pizza di San Valentino è il cibo perfetto da condividere in una serata romantica con la sua crosta croccante a forma di cuore e i condimenti con formaggio e tartufo. È anche una ricetta davvero divertente da preparare insieme al tuo S.O. se ti piace cucinare insieme per un appuntamento serale.

Oltre a San Valentino, si dà il caso che il National Pizza Day sia domani mercoledì 2/9, quindi puoi preparare questa ricetta in entrambe le occasioni.

Questa ricetta per l'impasto della pizza è infallibile ed è anche totalmente personalizzabile: qui puoi usare farina bianca, integrale, di segale o senza glutine e puoi anche aggiungere aromi extra come peperoncino o farina fresca e erbe essiccate.Questo impasto ha un sapore migliore quando è davvero sottile e croccante, ma questa ricetta funziona anche per una crosta più spessa, se è quello che preferisci.

Come con qualsiasi pizza, puoi scegliere i condimenti che preferisci. Questa versione di formaggio, tartufo, rucola fresca e funghi è una combinazione altamente raccomandata da provare.

Per un tocco finale ancora più carino, ritaglia dei cuoricini di barbabietole o carote affettate sottilmente e condisci la tua pizza appena sfornata.

Hai un budget limitato questo San Valentino?

  • Puoi usare un impasto per pizza acquistato in negozio per una versione facile e veloce
  • Usa l'olio al tartufo invece del tartufo per una bomba aromatica più economica
  • O s alta del tutto la parte del tartufo
  • Scegli i condimenti che preferisci. Le verdure di stagione saranno sempre le opzioni più convenienti

Preferiresti un pasto più sano?

  • Invece della farina bianca scegli quella integrale, di segale, di farro o una farina senza glutineOppure fai la tua crosta con cavolfiore, broccoli o barbabietola
  • Carica la tua pizza con verdure extra
  • Servitelo con una ciotola di verdure miste

Vuoi portare la tua pizza al livello successivo?

  • Se hai un forno per pizza (o almeno una pietra per pizza), usalo per ottenere risultati sorprendenti
  • Rendi la tua pizza ancora più golosa con tanto formaggio vegano. Combina gorgonzola vegana, feta e parmigiano per un sapore davvero sorprendente.
  • Pinoli, pollo vegano, fichi freschi, fili di peperoncino o microgreens sono tutti deliziosi e graziosi extra da aggiungere alla tua pizza.
  • Prenditi il ​​tuo tempo e disponi i condimenti per la pizza in una forma carina o tagliali a piccoli cuori.
  • Servisci la tua pizza con un buon Chardonnay o Champagne

Tempo di preparazione: 15 minTempo di lievitazione: 30 minTempo di cottura: 20 min

Pizza al tartufo di San Valentino

Per 2 persone (porzioni abbondanti)

Impasto della pizza:

  • 1 tazza/5,3 once/150 g di farina integrale
  • 1,5 cucchiaini di lievito istantaneo
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di olio
  • ~1/3 di tazza di acqua tiepida

Salsa:

  • 4 cucchiai di salsa marinara
  • 1/2 cucchiaino di basilico essiccato o origano

o

  • 3 cucchiai di passata di pomodoro
  • 1/2 cucchiaino di olio d'oliva
  • 1/2 cucchiaino di basilico essiccato o origano
  • sale, pepe

Condimenti:

  • 3 cucchiai di formaggio vegano grattugiato
  • 2 champignon, affettati sottilmente
  • 2 cucchiaini di fettine di tartufo fresco o conservato
  • Una manciata di rucola fresca e/o foglie di basilico

Istruzioni

  1. In una ciotola mescolare farina, lievito, aglio e cipolla in polvere e sale. Aggiungi olio e acqua.
  2. Mescolare con una forchetta per unire, poi usando le mani impastare l'impasto un paio di volte per formare un impasto liscio. Coprire e lasciare lievitare per circa 30 minuti.
  3. Preriscalda il forno a 425 F/220 C.
  4. Su una superficie infarinata stendere la pasta in una grande pizza. Usando le mani spingi delicatamente i bordi per modellarlo in un cuore. In alternativa, ritaglia una forma a cuore, quindi modella leggermente i bordi.
  5. In una ciotola mescolare gli ingredienti della salsa di pomodoro. Aggiungere un paio di cucchiai d'acqua per diluire la salsa.
  6. Spalmare la pizza con la salsa, quindi guarnire con formaggio vegano, funghi e fettine di tartufo.
  7. Mettere la pizza su una teglia e infornare per 20 minuti, o fino a quando il formaggio non diventa frizzante e l'impasto dorato.
  8. Completare con rucola fresca e/o basilico.

Nutrizionali

Calorie 405 | Grasso totale 10,5 g | Grassi saturi 1,4 g | Colesterolo 1 mg | Sodio 960mg | Carboidrati totali 66 mg | Fibre alimentari 4,6 g | Zuccheri totali 3,8 g | Proteine 11,1g | Vitamina D 65mcg | Calcio 47 mg | Ferro 5 mg | Potassio 329mg

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