"C&39;è un motivo per cui le ricette diventano virali su TikTok: sono facili, divertenti da realizzare e deliziose. Queste patatine sono all&39; altezza dell&39;hype. Il trucco qui è trasformare le tagliatelle di pasta cotta in "patatine" croccanti in una friggitrice ad aria o in padella e poi condirle con formaggio, aglio e spezie e immergerle (come una patatina) in una salsa cremosa. Influencer e food blogger ci stanno mostrando come aggiornare la nostra abitudine alla pasta con questa ricetta facile, veloce e deliziosa che richiede meno di trenta minuti per essere preparata e un secondo per sapere che questa ricetta è vincente."
La famosa food blogger Emily Chan, nota anche come @bostonfoodgram su TikTok, era la sviluppatrice di chip di pasta OG TikTok quando ha condiviso la sua prima versione della ricetta ad aprile. Ha condiviso di aver trovato la ricetta su Delish e ha deciso di portarla ai media, con la sua personale interpretazione del profilo aromatico. Il video virale di Chan su TikTok ha preso d'ass alto la tendenza quando ha raggiunto oltre 2 milioni di visualizzazioni. Ha lessato la pasta delle farfalle, l'ha scolata, ha aggiunto formaggio, olio d'oliva, cipolla e aglio in polvere nella ciotola e l'ha messa in una friggitrice ad aria, una creazione di formaggio.
Come la maggior parte delle tendenze alimentari, le ricette subiscono l'effetto telefono. Ora persone provenienti da tutto il mondo stanno creando le loro personali ricette di patatine fritte e sperimentando diversi stili di cucina. Abbiamo selezionato centinaia di ricette di patatine fritte per trovare la migliore da condividere con i nostri lettori. Abbiamo chiesto alla food blogger Jyothi Rajesh, conosciuta anche come @currytrail su Instagram, la sua ricetta unica di patatine fatte con papillon, parmigiano, peperoncino in polvere, pepe e aglio in polvere per i nostri lettori, e l'abbiamo fatta a base vegetale.Ti consigliamo vivamente di provare questa ricetta se ti piacciono un po 'di calore e sapori di formaggio. Buon divertimento!
Sviluppatore di ricette: Jyothi Rajesh, @currytrail
Tempo di preparazione: 5 minutiTempo di cottura: 25 minutiTempo totale: 30 minuti
Patatine fritte croccanti
Per 4 persone
Ingredienti
- 1 lb pasta papillon
- Olio d'oliva per friggere
- ¼ tazza di parmigiano grattugiato vegano
- 1 ½ cucchiaino di peperoncino rosso in polvere o pepe di cayenna
- 1 cucchiaino di pepe macinato
- 2 cucchiaini di aglio in polvere
- Sale qb
Per servire-
- Salsa marinara o
- Salsa Alfredo vegana al formaggio
Istruzioni
- Cuocere la pasta papillon seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolatela e asciugatela completamente in un canovaccio da cucina. Non lasciare tracce di umidità.
- Scalda l'olio d'oliva in una padella profonda.
- Rivestire un vassoio con carta da cucina per scolare le patatine fritte.
- Una volta che l'olio diventa caldo, aggiungi uno alla volta i papillon cotti nell'olio per friggere.
- Friggere le farfalle cotte nell'olio fino a quando diventano dorate e croccanti, circa 1-2 minuti.
- Rimuovi nel vassoio foderato di carta assorbente per drenare e condire con sale, peperoncino in polvere, aglio in polvere e pepe in polvere mentre è ancora caldo.
- Infine, cospargere di parmigiano grattugiato sulle patatine e servire immediatamente.
NoteProva un piccolo lotto di pasta cotta (ben scolata) in una padella profonda. Se l'hai scolata molto bene, dovrebbe funzionare bene, la pasta friggerà bene. Se trovi che la pasta si attacca, getta la pasta cotta nella farina semplice e poi friggi, la tua pasta dovrebbe diventare croccante.Nutrizione Calorie: 454 cal | Carboidrati: 87g | Proteine: 17g | Grasso: 3g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 4 mg | Sodio: 108 mg | Potassio: 286 mg | Fibra: 4g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 361UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 98 mg | Ferro: 2mg
