I nachos a base vegetale sono una versione più salutare della tradizionale ricetta del cibo spazzatura che è tipicamente piena di alimenti trasformati come tortilla chips, formaggio e carne macinata. Abbiamo trovato una ricetta nacho senza olio, senza glutine e 100% vegana fatta con patate dolci, lenticchie e condimenti a base vegetale a basso contenuto calorico e ricca di sostanze nutritive.
"Prepara questa ricetta come antipasto da condividere con amici e familiari per il tuo barbecue estivo. Dì loro che è fatto con amore e ingredienti sani, quindi non c&39;è bisogno di sentirsi in colpa se ti concedi più di una patatina dolce.I peperoncini jalapeno aggiungono un calcio ad ogni boccone e possono aiutare a far rivivere il tuo metabolismo. Il composto chimico in jalapenos si chiama capsaicina, noto per accelerare la frequenza cardiaca e aumentare il metabolismo. Le fette di avocado in cima a questo piatto sono grassi buoni e possono aiutare a bruciare calorie più velocemente, soprattutto se le mangi all&39;inizio della giornata: scopri perché qui."
Tempo di preparazione: 15 minutiTempo di cottura: 30 minuti
Perché lo adoriamo: I nachos sono cibo celebrativo e non c'è modo migliore per gustarli quando hanno un sapore delizioso e non ti appesantiscono. Questa ricetta è realizzata con cibo 100% vegetale ricco di sostanze nutritive e ha un sapore migliore di quello vero!
Preparalo per: Un antipasto per una festa estiva e festeggia il 4 luglio con questa ricetta e condividila con i tuoi cari.
Perché è più salutare: Gli avocado contengono più potassio di una banana: un avocado contiene il 15% della dose giornaliera raccomandata di 4,7 g di potassio, che è più di una banana e mezza grande .
Ingredienti salutari: Folato, magnesio, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina C.
Nachos di patate dolci senza olio, senza glutine e vegani
Ingredienti
- 1 grande patata dolce affettata sottile
- 1 bistecca di pomodoro a dadini
- 1/2 tazza di queso vegetale fatto in casa o comprato al supermercato
- 2 cucchiai di panna acida di anacardi
- 1 jalapeno affettato
- 1 avocado a fette
Carne di tacos di lenticchie
- 1 tazza di lenticchie marroni al vapore o fagioli a scelta
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1/8 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di cumino
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 475 gradi F e prepara una teglia con carta da forno.
- Affettare le patate dolci a rondelle sottili e condirle a piacere con sale, pepe e paprika affumicata. Cuocere per circa 20 minuti o fino a cottura ultimata e un po' croccante (non bruciato!).
- Prepara la carne di taco di lenticchie unendo 1 tazza di lenticchie marroni al vapore o fagioli a scelta in una ciotola con tutte le spezie. Quindi riscaldare in padella o nel microonde.
- Mentre le patate cuociono, prepara la panna acida con queso e anacardi.
- Affettare pomodori, avocado e jalapeno per guarnire.
- Assembla i nachos mettendo le patate dolci al forno su un piatto, quindi aggiungi il queso, la carne di taco, i pomodori, l'avocado, i jalapenos, la panna acida di anacardi e un po' di sale e pepe!
- Mangia fresco e gustalo!
