Ricetta Peeps vegani fatti in casa

Aggiungere un pacchetto di pip al carrello durante il periodo pasquale sembra una tradizione, ma se stai seguendo una dieta vegana, capovolgi il pacchetto e controlla l'etichetta degli ingredienti: i pulcini gonfi e adorabili non sono animali- gratuito. I peeps sono fatti con la gelatina, un ingrediente di origine animale, ma noi ti abbiamo coperto con una versione totalmente vegana.

Questa Pasqua, fai capolino da zero con la stessa sensazione di festa con questa ricetta a quattro ingredienti facile da preparare che richiede marshmallow vegani del marchio Dandies o della tua marca preferita. I dandy e altri marshmallow vegani sono fatti con proteine di soia e sembrano e si sentono proprio come i tuoi soliti marshmallow acquistati in negozio, senza gelatina.Ecco come assicurarti che i tuoi peep siano vegani e zuccherini, gommosi e soffici come li ricordavi.

Prep: 5 minutiCucina: 10 minuti

Vegan Peeps

Fa 10 pip

Ingredienti

4 once di zucchero frizzante colorato vegano, come 365 Brand
1 sacchetto grande di marshmallow vegani, come Dandies
3 cucchiai di acqua
¼ tazza di cioccolato vegano, fuso

Istruzioni

Prep: Fodera una teglia con carta da forno. Prepara una tasca da pasticcere tagliando la punta della borsa.
Scuoti lo zucchero: Aggiungi lo zucchero a un robot da cucina o a un frullatore e frulla fino a ottenere una granella più fine. Cospargere sulla teglia preparata.
Sciogli i marshmallow: Versa i marshmallow e l'acqua in una casseruola media e scalda a fuoco medio. Continuare a mescolare i marshmallow con una spatola in silicone o con una frusta per circa 10 minuti fino a quando non saranno completamente sciolti. Non smettere di mescolare, poiché smettere di mescolare potrebbe caramellare i marshmallow.
Pipa il marshmallow: Una volta sciolto, riempi con cura una tasca da pasticcere, sapendo che il marshmallow sarà molto caldo. Puoi usare guanti da forno o mettere la tasca da pasticcere in un barattolo grande e versare con cura i marshmallow sciolti nella tasca da pasticcere. Quindi pipa 8-10 tubi da 1 pollice di marshmallow che si collegano tra loro sulla teglia zuccherata. Pizzica con cura il marshmallow. Quindi per fare la testa, pipa circa ½ "di marshmallow verticalmente sopra il tubo di marshmallow verso la parte anteriore. Curva delicatamente la punta del marshmallow verso il suolo per creare il becco. Ripeti per i restanti marshmallow (sarà appiccicoso!).
Copri i marshmallow: Copri velocemente i marshmallow con lo zucchero rimanente prima che si solidifichino completamente. Quindi lascia riposare i marshmallow per 10 minuti.
Pipa gli occhi: usa uno stuzzicadenti o un cucchiaio di cioccolato in una tasca da pasticcere e taglia l'angolo più piccolo della borsa. Pipa gli occhi sui pigoli. Servi e divertiti!