Queste fette di tofu sono croccanti fuori e morbide dentro. Questa è una ricetta molto facile da preparare ed è deliziosa da sola e ancora meglio se abbinata alla tua salsa di immersione preferita.
Puoi facilmente renderlo senza glutine sostituendo il pangrattato con il pangrattato senza glutine e la farina con qualsiasi tipo di farina senza glutine! Inoltre, quando questi si siedono perderanno la loro croccantezza. Quindi, se hai degli avanzi, mettili semplicemente in forno a 400 gradi Fahrenheit per 10 minuti per scaldarli e restituire loro la loro croccantezza!
Porzione: 16 pezzi
INGREDIENTI:
1-2 14oz Block Extra Firm Tofu
Pastella
- 2/3 tazze di latte vegetale, non zuccherato
- 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiai di semi di lino macinati
- 1/2 cucchiaino di sale
Rivestimento
ISTRUZIONI:
- Scolare e premere il tofu per 10-15 minuti.
- Mentre il tuo tofu viene pressato, prepara la pastella mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola fino a quando non saranno combinati.
- Per la panatura, prendere un piatto fondo e unire tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Una volta pressato il tofu, tagliarlo a quadrati di circa 1,5-2 cm di spessore.
- Preriscaldare il forno e foderare una teglia con carta da forno.
- Immergi il quadrato di tofu nella pastella fino a ricoprirlo completamente.
- Trasferisci il tofu pastellato nel pangrattato e ricoprilo completamente.
- Trasferisci il tuo tofu impanato sulla teglia. Ripeti con il resto dei pezzi di tofu.
- Spruzzare leggermente il tofu ricoperto di pangrattato con olio.
- Cuocere per 20 minuti. Girare a metà e spruzzare l' altro lato con olio.
- Servire con riso o semplicemente mangiare così com'è con la tua immersione preferita! Godere!
