Le ricette di TikTok hanno dominato i social media, dagli involtini alla feta. Le menti inventive dei creatori di cibo continuano a preparare incredibili prelibatezze che sono troppo buone per lasciarsela sfuggire. Che tu sia un buongustaio ossessionato da TikTok o che stia cercando di provare qualcosa di nuovo, queste ricette ti delizieranno sicuramente. Volevamo sapere di cosa si trattava e abbiamo raccolto cinque delle nostre tendenze TikTok preferite per il cibo vegano. Assicurati di seguire The Beet su TikTok qui per tenere il passo con i contenuti alimentari a base vegetale.
1. Cereali della natura
Lizzo ha rilevato i nostri account Spotify e ora punta a ispirarci in cucina. Un paio di settimane fa, Lizzo ha reso virale una ricetta del creatore @natures_food, mandando TikTok in tilt per qualcosa chiamato "Nature's Cereal". I due ingredienti chiave di Nature's Cereal sono i melograni (la parte croccante "cereale") e l'acqua di cocco (la parte "latte"). Quindi puoi completare il tutto con le bacche che preferisci.
A Lizzo piace aggiungere cubetti di ghiaccio per mantenere le cose fresche. Se questo suona come un grido lontano dalla tua infanzia Cap'n Crunch, hai ragione, ma è molto più sano. Infatti, secondo i nutrizionisti, il trendy Nature's Cereal è ricco di vitamine e antiossidanti. È anche un modo divertente e rinfrescante per aggiungere più bacche alla tua dieta. Gli antiossidanti derivati dalle bacche e dai semi di melograno sono ottimi per aumentare l'immunità e combattere i danni dei radicali liberi. Il cocco fresco è ricco di elettroliti e super idratante, rendendo Nature's Cereal uno spuntino perfetto prima o dopo l'allenamento.
2. Frullato di spirulina blu
La tendenza della ciotola di frullato di spirulina blu sembra un piatto che le sirene avrebbero a colazione. L'ingrediente chiave qui è la spirulina blu, un parente stretto della spirulina verde. La spirulina blu è un pigmento blu derivato dalle alghe blu-verdi. Come superfood, è ricco di valore nutrizionale. Ricca di proteine, vitamine, minerali, carotenoidi e antiossidanti che aiutano a proteggere le cellule dai danni, la spirulina blu è sicuramente un'aggiunta facile, colorata e nutriente a qualsiasi frullato. Inoltre, un po 'fa molto, quindi un pacchetto ti durerà un po'.
A differenza della spirulina verde, non è così pungente ed è mascherata bene dagli altri frutti del frullato. La stessa ciotola per frullati è super personalizzabile: basta aggiungere la tua frutta congelata preferita (la frutta congelata aiuta a mantenere la consistenza più densa e più adatta al cucchiaio). Aggiungi alcune banane, mango, spirulina blu in polvere e latte di mandorle in un frullatore e frulla fino a che liscio.Completa con muesli, scaglie di cocco o frutti di bosco freschi e divertiti!
3. Farina e Acqua “Pollo”
Se stai cercando di preparare la cena e hai dimenticato di comprare fagioli, tofu o tempeh, è probabile che tu abbia tutto nella tua dispensa per preparare questo "pollo" alla moda di TikTok. Tutto ciò di cui hai bisogno è farina, acqua, alcune spezie e olio per cucinare. I TikTokers non potevano credere a questa ricetta, non solo per la sua facilità ma anche per la sua sorprendente somiglianza con il vero pollo. TikToker @futurelettuce combina farina e acqua, impastando fino a che liscio, quindi utilizza un metodo di "lavaggio" per sciacquare il glutine fino a quando l'acqua non scorre parzialmente limpida, creando la consistenza perfetta. Un trucco importante è torcere l'impasto a forma di pretzel per creare quella consistenza simile a un pollo tagliuzzato. Infine, friggi l'impasto in un po' d'olio o brodo vegetale per insaporirlo in più e voilà, la cena è servita!
4. Avena al forno
La farina d'avena è un alimento sacro tra i mangiatori di piante.È infinitamente personalizzabile, dolce o salato e ricco di proteine. È la colazione perfetta per mantenerti sazio e pieno di energia grazie ai carboidrati complessi dell'avena. Se sei in una routine di farina d'avena e stai pensando di cambiare le cose o di mangiare l'avena come dessert, allora potresti provare l'avena al forno di TikTok. Molti creatori dell'app si divertono a mescolare l'avena per creare una consistenza cremosa e aggiungere sapori creativi come burro di arachidi, vaniglia o frutta. Il trucco qui, a differenza della normale avena da cucina, è aggiungere il lievito e il bicarbonato di sodio in modo che l'avena si gonfi nel forno. Cotto in un contenitore adatto al forno a 350 gradi per 25 minuti, e questi piccoli dolcetti sono perfetti come torte, muffin o una colazione dolce.
5. Formaggio vegano
Un bel abbinamento con la ricetta virale del “pollo” vegano potrebbe essere la ricetta del formaggio vegano che sta prendendo piede su TikTok vegano. Appiccicoso e confortante, questo formaggio vegano vanta il gusto e la consistenza del vero formaggio senza l'infiammazione e il colesterolo presenti nei latticini.Questo ricco formaggio non caseario richiede solo un paio di ingredienti, un frullatore e meno di trenta minuti. Mettere a bagno gli anacardi in acqua tiepida. Dopo che gli anacardi sono stati rimpolpati dall'acqua, dovrai aggiungere il succo di limone, l'agar agar in polvere, l'amido di tapioca, il sale, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, un po' di tahin e l'acqua calda in un frullatore. Cuocere il composto frullato su una padella antiaderente a fuoco medio-basso per 5-10 minuti fino a renderlo elastico. Metti il tuo formaggio vegano in frigorifero e aggiungilo a qualsiasi piatto. Ricco di grassi sani e proteine degli anacardi, questo formaggio vegano sarà sicuramente una rotazione nelle tue ricette settimanali.
