Chipotle sta aggiungendo un'opzione proteica a base vegetale senza soia ai suoi negozi a livello nazionale, in seguito alle risposte positive dai suoi test nelle località della California, del Colorado e dell'Indiana. La catena nazionale di burrito ha annunciato che inizierà a lanciare la sua proteina vegana di chorizo in località a livello nazionale, fornendo ai clienti la sua seconda opzione proteica a base vegetale. La voce di menu a base di proteine del pisello si unirà all'opzione Sofritas a base di soia dell'azienda, ampliando le scelte proteiche per i clienti a base vegetale a livello nazionale.
"Siamo entusiasti di presentare agli ospiti il nostro nuovo chorizo a base vegetale ricco di sapori durante una stagione in cui le opzioni più salutari sono al primo posto", ha dichiarato Chris Brandt, Chief Marketing Officer di Chipotle, in una nota."Il chorizo a base vegetale è il nostro miglior chorizo di sempre e dimostra che non devi sacrificare il sapore per goderti una proteina vegana o vegetariana."
La catena fast-casual ha lanciato il suo chorizo vegano proprietario in negozi selezionati a Indianapolis, Denver e Orange County, in California, lo scorso agosto, testando la risposta dei consumatori alla nuova proteina di origine vegetale. A seguito di recensioni entusiastiche da 103 sedi, l'azienda ha deciso di espandere la distribuzione della sua opzione di carne certificata vegana. Il chorizo a base di piselli sarà aromatizzato con peperoncini chipotle, peperoncini ancho, concentrato di pomodoro, paprika affumicata spagnola, aglio schiacciato e olio extra vergine di oliva.
Il chorizo vegano dovrebbe essere disponibile presso le sedi partecipanti il 3 gennaio. Gli antipasti con il chorizo vegetale Chiptole avranno un prezzo di $ 8,50. Il ristorante personalizzabile consentirà ai clienti di aggiungere i loro condimenti personalizzati tra cui fagioli, salse, riso, guacamole e verdure.L'azienda ha anche annunciato che per celebrare la nuova voce di menu, offrirà la consegna gratuita per gli ordini di chorizo a base vegetale effettuati tramite l'app o il sito Web dell'azienda dal 3 gennaio al 9 gennaio.
La catena di ristoranti fast-casual ha lavorato alle sue opzioni salutari per diversi anni, lanciando la sua opzione Sofritas a base di tofu. Aromatizzate con peperoni poblano, cumino e peperoncini chipotle, le esclusive opzioni Sofritas hanno offerto ai clienti un'opzione vegana dal sapore autentico che l'azienda ha promosso attraverso diverse voci di menu. Chipotle ha presentato la sua Vegan Bowl nel 2019 con la sua linea Lifestyle Bowls, diretta ai clienti paleo, keto e Whole30.
In precedenza, le ciotole lifestyle di Chipotle contenevano esclusivamente le proteine dell'azienda a base di tofu, ma in futuro i clienti potranno scegliere di aggiungere il chorizo a base di piselli alle ciotole Lifestyle. Le tre ciotole includono la ciotola vegetariana con lattuga super green, fagioli borlotti, chorizo vegetale, verdure fajita, salsa di pomodoro e formaggio a base di latte; l'insalatiera Whole30 con lattuga super verde, chorizo vegetale, verdure fajita, salsa di pomodoro e guacamole; e la ciotola vegana completa di riso bianco, fagioli neri, romaine tritata, salsa di pomodoro, salsa di mais e chorizo vegetale.
"Creare una deliziosa proteina a base vegetale che sfrigola sulla griglia con il sapore robusto e il profilo di consistenza che gli amanti del chorizo si aspettano è stata una vera sfida", ha dichiarato in una dichiarazione il vicepresidente della cucina di Chipotle Nevielle Panthaky. "Il nostro team culinario ha lavorato incessantemente per anni per sviluppare questa rivoluzionaria ricetta di chorizo a base vegetale che è unicamente Chipotle e si allinea con gli standard Food with Integrity leader del settore del marchio."
Negli ultimi anni i clienti di Chipotle hanno sempre più richiesto sostituti a base vegetale. La società ha riferito di aver venduto 7,5 milioni di libbre di Sofritas nel 2018, indicando che lo sviluppo a base vegetale è redditizio per l'azienda. L'azienda ha quindi spinto per più voci di menu vegane per migliorare i suoi burritos e ciotole personalizzabili. Oltre al test iniziale del chorizo, l'azienda ha anche lanciato un nuovo riso al cavolfiore al coriandolo e lime. I clienti possono aggiungere il nuovo riso a una qualsiasi delle Lifestyle Bowl insieme al nuovo Chorizo a base vegetale.
L'azienda lancerà una promozione simile al suo affare Chorizo a base vegetale, incoraggiando i clienti a provare le ciotole Lifestyle più sane e sostenibili. Chipotle rinuncerà alle spese di spedizione su qualsiasi ordine di Lifestyle Bowl dalla sua app o sito Web dal 3 gennaio al 31 gennaio, incoraggiando i clienti a dare una possibilità alle opzioni nutrizionali e a base vegetale.
Per altre opzioni senza carne al Chipotle, dai un'occhiata alla guida di The Beet per mangiare vegano al Chipotle.
Le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu
I ristoranti fast-food hanno finalmente ricevuto il promemoria che la loro base di clienti non è solo per un hamburger, un pollo fritto o un taco di manzo. Molti ora hanno cibi a base vegetale e stanno escogitando modi creativi e deliziosi per ottenere più verdure nel menu. Ecco le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu.
Burger King
1. Burger King
Si scopre che c'è molto di più su cui fare affidamento rispetto a un'insalata se stai mangiando a base vegetale. Burger King ha l'Impossible Whopper con un tortino senza carne e alcune opzioni segretamente vegane come i French Toast Sticks e gli Hashbrown.
Il castello bianco
2. Castello Bianco
Conosciuta per i suoi mini cursori a forma quadrata, questa catena di hamburger è s altata sul carrozzone a base vegetale in alcuni luoghi partecipanti. Puoi trovare un Impossible Slider in alcuni menu di White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Questa è stata la prima catena nazionale messicana di fast food a offrire Beyond Meat nei 580 ristoranti dell'azienda in tutto il paese. Del Taco ha il Beyond Avocado Taco nel menu insieme a Epic Beyond Original Mex Burrito e Avocado Veggie Bowl.
Carl Jr.
4. Carl's Jr.
Un altro marchio sinonimo di hamburger di manzo, Carl's Jr. offre diverse opzioni a base vegetale per vegetariani e amanti delle piante come Beyond Famous Star Burger e Guacamole Thickburger.
Taco Bell
