Gordon Ramsay ha appena condiviso una ricetta innovativa per il bacon vegano sul suo TikTok che non vediamo l'ora di provare. In precedenza, lo chef è stato un aspro critico dei cibi a base vegetale, sostenendo di essere allergico ai vegani. Di recente, tuttavia, lo chef dalla testa calda ha cambiato tono, fornendo ai suoi fan alternative a base vegetale ad alcuni dei loro piatti di carne preferiti. La nuova pancetta vegetale si prepara in tre fasi, spiegate e dimostrate dal celebre chef.
Nel video, Ramsay inizia sbattendo insieme una marinata composta da lievito alimentare, paprika, pepe di cayenna, aglio granulato, sciroppo d'acero, sriracha, burro vegano e salsa di soia.La marinata viene quindi utilizzata per ricoprire una ciotola di tofu sbriciolato. Lo chef poi taglia delle strisce di carta di riso, le insapona con la marinata e mette le strisce su una teglia. La carta di riso viene poi ricoperta uniformemente con un po' di tofu sbriciolato e ricoperta con un' altra striscia di carta di riso. Lo chef quindi ordina ai suoi seguaci di cuocere la carta di riso e il tofu. Dopo la cottura, lo chef presenta un' alternativa al "bacon" croccante, oleosa e vegetale, che ricorda la qualità del tradizionale bacon di origine animale.
La ricetta di TikTok di Ramsay termina con lui che mette la pancetta vegana su un panino BLT. Lo chef impila la pancetta vegana su pane tostato con lattuga, lattuga, pomodoro, avocado e aioli al basilico vegano. Alla fine del video, lo chef dice: "Sto diventando vegano per pranzo".
Non è la prima volta che lo chef Ramsay scherza sul diventare vegano. Dopo decenni di critiche nei confronti dell'alimentazione a base vegetale, sembra impossibile che Ramsay consideri l'idea di mangiare a base vegetale. All'inizio di quest'anno, Ramsay ha pubblicato un video su TikTok in cui mostrava ai suoi follower come preparare una bistecca di melanzane.Dicendo al suo pubblico che ha deciso di diventare vegano, Ramsay mostra come cucinare una deliziosa bistecca vegana. Prima di questo, lo chef ha anche presentato le melanzane nel suo famoso Gordon Ramsay Street Pizza Restaurant a Londra con la vegan Charred Aubergine Pizza.
Da allora, Ramsay ha continuato a sperimentare cibi a base vegetale dopo aver visto il successo dell'opzione vegana del suo ristorante. Il ristorante ha lanciato un menu completamente a base vegetale nel 2019, celebrando Veganuary, una sfida globale che incoraggia ristoranti, aziende, persone e personaggi pubblici a diventare vegani per gennaio. Durante questa acquisizione a base vegetale, Ramsay ha rivelato una versione a base vegetale del suo piatto d'autore: Beef Wellington. Invece di utilizzare prodotti a base di manzo, la versione vegana ha sostituito la carne con le barbabietole.
Ramsay si è guadagnato la reputazione di essere uno chef spietato, focoso e diligente attraverso il suo spettacolo Hell's Kitchen. Per anni, lo spettacolo di giochi di cucina ha caratterizzato una dieta fortemente incentrata sulla carne, ma all'inizio di quest'anno lo chef ha presentato i primi chef vegani e vegetariani a partecipare allo spettacolo.La chef vegana Josie Clemens e la chef vegetariana Emily Hersh sono entrate in Hell's Kitchen, raccogliendo la sfida che nessuno prima aveva osato tentare: impressionare Gordon Ramsay con un piatto a base vegetale.
La scorsa settimana, Ramsay ha annunciato che avrebbe supportato il nuovo prodotto a base di latte d'avena di Silk, presentato come G.O.A.T. a Yelling in Kitchens nella campagna Greatest of All Time dell'azienda. Questo segna la prima volta che l'ex chef anti-vegano ha approvato un prodotto a base vegetale. Ora sciocca i suoi fan diventando un ambasciatore dell'azienda di latte vegetale, spostando ancora una volta la sua posizione sull'alimentazione vegana sotto gli occhi del pubblico. Lo chef ha attribuito questo netto cambiamento ai suoi figli che mangiano più vegetali di quanto abbia mai fatto.
"Beh, ci sono voluti i miei figli per convincermi, ma ora mi piace davvero cucinare più piatti a base vegetale a casa e nei miei ristoranti", ha detto Ramsay. "Lascia che te lo dica, riconosco la grandezza quando lo assaggio e adoro il latte d'avena di seta sia per le ricette dolci che per quelle salate."
Sandra Oh e altri 20 che potrebbero sorprenderti sapere sono di origine vegetale
Getty Images
1. Paul McCartney
Sir James Paul McCartney non è estraneo a una vita senza carne poiché è vegetariano da 45 anni. Inizialmente divenne vegetariano nel 1975 con la sua prima moglie Linda McCartney e iniziò la sua difesa dei diritti degli animali.
Jason Bahr
2. Sia
"Se ti ritrovi a cantare costantemente insieme alla canzone The Greatest, allora sei già un fan di Sia. Sia ha twittato che ora è completamente vegana>"Getty Images
3. Sandra Oh
All'inizio di Grey's Anatomy, Sandra Oh ha portato il cast fuori per un pranzo a base vegetale al Truly Vegan di Hollywood. Nel suo sforzo di ispirare i contemporanei a mangiare vegani, la star televisiva è nota per invitare i suoi amici a pasti vegani deliziosi.Ha adottato lo stile di vita vegano anni fa e continua a vivere tranquillamente una vita priva di crudeltà.
4. Gisele Bündchen
"Giselle ha rivelato che quando era all&39;apice della sua carriera di modella, la sua dieta consisteva in sigarette, vino e Frappuccini alla moka, >"Getty Images per Robert F. Ken
