Con un grande afflusso di marchi vegani e aziende alimentari affermate che sviluppano nuovi prodotti a base vegetale, il numero di scelte sullo scaffale è già enorme. Natural Products Expo West 2022, la più grande fiera annuale del suo genere, è il luogo in cui i marchi provengono da tutto il mondo per presentare prodotti nuovi e imminenti e regalare tonnellate di campioni per acquirenti al dettaglio e giornalisti. La scorsa settimana, l'Expo West, come è noto, ha dimostrato che quando si tratta di alimenti confezionati vegani e vegetali abbiamo solo scalfito la superficie.
Abbiamo perlustrato i pavimenti dell'Expo West, una delle più grandi fiere alimentari del mondo, che si è svolta ad Anaheim, in California, la scorsa settimana, per scoprire alcune delle migliori innovazioni vegane in arrivo.Dai prodotti nuovi di zecca alle espansioni di alcuni dei tuoi marchi preferiti di culto, ecco i migliori nuovi prodotti del 2022 (finora) e dove puoi trovarli.
Il miglior pollo vegetale: Daring - Cajun Plant Chicken Pieces
Daring ha avuto la missione di portare sulla scena prodotti alternativi a base di pollo salutari e saporiti. I suoi pezzi di pollo alla pianta di Cajun sono sulla scena da alcuni anni, ma è costantemente uno dei migliori in assoluto. Conquisterà le tue papille gustative all'istante con una quantità perfetta di spezie, bilanciata con il calore e una consistenza piacevole da mangiare. All'Expo, Daring ha presentato un nuovissimo pollo a base vegetale impanato senza glutine, altrettanto delizioso degli altri in scaletta. Il nuovo prodotto impanato senza glutine sarà disponibile nei negozi (venduto nella sezione surgelati) ad aprile e inizierà il lancio nei servizi di ristorazione alla fine di questo mese.
Puoi trovare i prodotti Daring da Whole Foods, Kroger e Amazon Fresh.
Il miglior hamburger a base vegetale: Tutto leggendario - Tutto leggendario hamburger
Questo marchio di hamburger a base vegetale ha conquistato gli investitori su Shark Tank - e recentemente si è assicurato più sostenitori tra cui il generale Mils - contribuendo a catapultare Everything Legendary nel mainstream. C'è una buona ragione, e anche gli investitori adorano questo marchio con sede nel Maryland di proprietà dei neri: i suoi hamburger vegetali sono dannatamente buoni. Le polpette ricche e succose da 21 grammi di proteine, che utilizzano piselli e canapa, ti lasceranno completamente sazio e ti chiederai perché non le hai provate prima. Tutti i recenti investimenti in dollari confluiti nel marchio significano che sarà più facile trovarli in un negozio vicino a te.
Everything I prodotti Legendary sono attualmente in più di 2.500 negozi di alimentari, tra cui Target, Ralphs Safeway e altri. L'azienda afferma inoltre che si sta espandendo e nei prossimi mesi sarà presente in oltre 5.000 negozi di alimentari.
Le migliori fette di gastronomia a base vegetale: Unreal Deli - Fette di bistecca
Dopo un morso, rimarrai scioccato nell'apprendere che le Unreal Deli Steak Slices sono fatte con funghi shiitake, riso nero e lenticchie. Inoltre, non hanno grassi saturi e ben 15 grammi di proteine per porzione. Unreal Deli perfeziona fette spesse e “carnose” utilizzando puri ingredienti vegetali. L'ultima notizia dell'Expo è che il marchio si sta espandendo, sia nei negozi di alimentari che nei banchi gastronomia, il che renderà più facile trovarlo in un negozio e gastronomia vicino a te.
Puoi trovare Unreal Deli presso Gelson's, Ralph's, Whole Foods e altri punti vendita selezionati, oltre a specialità gastronomiche e servizi di ristorazione selezionati negli Stati Uniti.
Il miglior nuovo pane vegano: Little Northern Bakehouse - Sweet Hawaiian Wide Slide bread
Produttore di pane e prodotti da forno senza glutine e a base vegetale, Little Northern Bakehouse ha presentato il suo pane Sweet Hawaiian Wide Slide all'Expo. La nuova pagnotta è un vero ritorno ai classici panini dolci hawaiani che potresti aver avuto in passato (che in genere contengono uova e latte).Ora puoi preparare i tuoi gustosi panini barbecue o toast francesi tropicali con pane dolce hawaiano vegano. Tutti i prodotti Little Northern Bakehouse utilizzano ingredienti non OGM, sono privi di allergeni e sono certificati senza residui di glifosato.
Puoi trovare il pane di Little Northern Bakehouse online e in alcuni negozi al dettaglio.
Il miglior nuovo latte vegano: cibi Betterland - Latte senza mucca
Proprio quando pensavi che l'innovazione del latte alternativo e la pletora di opzioni raggiungessero il loro apice, arriva una nuova interruzione: Entra in Betterland, che utilizza proteine prive di animali (tramite la società di tecnologia alimentare Perfect Day) per far sì che il suo latte raggiunga quella consistenza ricca e cremosa che sembra quasi identica al latte di mucca. Questo latte è per tutti gli appassionati di latte vaccino che potresti provare a svezzare dal succo animale.
Come funziona effettivamente il latte senza mucca? Le proteine prive di animali vengono prodotte utilizzando un processo chiamato fermentazione di precisione.In breve, alcuni microflora (piccoli organismi), vengono messi in una vasca di fermentazione e alimentati con una miscela di sostanze nutritive; il risultato sono proteine identiche a quelle che si trovano nel latte vaccino. Sì, i latticini senza animali - e i prodotti Betterland - sono vegani, ma non chiamare il marchio "a base vegetale", poiché il marchio utilizza una vera proteina del latte che è stata coltivata attraverso il suddetto processo di fermentazione.
Il latte senza vacca Betterland sarà disponibile nei rivenditori quest'estate.
Il miglior prodotto per celebrità vegane: Rob's Backstage Popcorn
Mentre diverse celebrità presentavano i loro marchi di acqua all'Expo, Nick Jonas - a nome dei Jonas Brothers - ha fatto un'apparizione per promuovere il loro marchio di popcorn, un rinfrescante prodotto creato dalle celebrità. Rob's Backstage Popcorn è vegano, non OGM e senza glutine. Con un mix di salato, salato, con il minimo accenno di dolce, Rob's Backstage Popcorn colpisce davvero tutte le giuste note di degustazione.
Ora puoi ordinare direttamente sul sito web e tieni gli occhi aperti per ulteriori novità in arrivo dal marchio.
Il miglior cibo a base di funghi: Big Mountain Foods - Lion Mane Mushroom Crumbles
I funghi usati in modo creativo sono stati di gran moda all'Expo di quest'anno - e l'uso dei funghi nel Lion's Mane Mushroom Crumble di Big Mountain Foods è stato impressionante. Potresti riconoscere questo produttore di alimenti naturali che spesso sembra non ottenere il ronzio che merita, ma i suoi alimenti confezionati con ingredienti integrali a base vegetale non deludono mai e raggiungono il perfetto equilibrio tra salute e sapore. Lion's Mane Mushroom Crumbles, lanciato alla fine del 2021, non fa eccezione. Con una miscela di criniera di leone biologica, funghi shiitake e portabella, proteine di piselli, carote, olio di cocco e semi di canapa, queste gustose briciole renderanno la preparazione di un piatto vegano ricco di proteine più facile e soddisfacente che mai. Questo prodotto è stato anche vincitore degli ambitissimi NEXTY Awards, assegnati ai migliori prodotti della fiera.
Puoi trovare briciole di funghi criniera di leone da Sprouts, Albertsons e altro ancora.
Il miglior nuovo dessert vegano: Renewal Mill - Biscotti salati al burro di arachidi con burro di Miyoko
Una collaborazione con due marchi di proprietà femminile, Renewal Foods e Miyoko's si sono uniti per realizzare un biscotto morbido vegano e senza glutine. I biscotti al burro di arachidi salati realizzati con il burro di Miyoko sono ora disponibili per il preordine online con spedizione a partire dai primi di aprile, afferma la società. Se hai mai mangiato il burro di Miyoko, che è assolutamente delizioso, capirai l'entusiasmo che circonda questi biscotti.
La migliore barretta nutrizionale vegana: ALOHA - Mini barrette, tazza di burro di arachidi
Le barrette nutrienti non sono molto meglio di ALOHA. Sempre vegano, biologico e non OGM, ALOHA ha ora una nuova linea di minibar, con il sapore straordinario della Peanut Butter Cup: è delizioso. I nuovi mini, che sono circa 100 calorie ciascuno, sono un perfetto supporto per gli spuntini tra i pasti.
Puoi trovarli sul sito web di ALOHA e sono ampiamente disponibili nei negozi di alimentari di tutta la nazione.
Il miglior nuovo spuntino vegano Outstanding Foods - Cheese Ball senza latticini
Ormai potresti aver provato i bignè di cotiche di maiale senza maialino infusi di sostanze nutritive di Outstanding Foods. Ora stanno lanciando Outstanding Foods Cheese Balls, realizzato da Dave Anderson, lo chef esecutivo dietro il Beyond Burger. Sono gustosi e sorprendentemente ricchi di 4 grammi di proteine e 20 vitamine e minerali tra cui zinco, B12, D, E, B6 e A, per porzione. Realizzata con ingredienti 100% vegetali, la nuova linea di Cheese Balls è disponibile in quattro gusti: Chedda, Jalapeno Chedda, Garlic Parmesan e Bacon Chedda. Sono anche non OGM, senza glutine, kosher e senza soia e grassi trans e sono disponibili in sacchetti da 3 once o 1,5 once.
Cerca questi snack in arrivo in un negozio vicino a te e nello shop online di Outstanding Foods.
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