Panda Express sta per rivoluzionare le opzioni di fast food a base vegetale, annunciando che il ristorante cinese americano a servizio rapido collaborerà con Beyond Meat per debuttare con Beyond The Original Orange Chicken. Il nuovo antipasto a base vegetale verrà inizialmente lanciato nelle sedi di New York City e Los Angeles a partire dal 26 luglio.
La versione vegana del piatto iconico metterà in mostra i sapori e la consistenza familiari con impanatura, salsa e proteine a base vegetale.Il piatto di pollo all'arancia dell'azienda è apparso per la prima volta nel menu nel 1987, ma con la crescente domanda a base vegetale Panda Express ha deciso di fornire l' alternativa vegana. La mossa segue anni di petizioni e pressioni dei consumatori che hanno criticato per decenni la mancanza di opzioni a base vegetale della catena di fast food.
"In qualità di creatore di The Original Orange Chicken, Panda ha una significativa equità del marchio in questo cibo di conforto cinese americano", ha detto a VegNews il direttore esecutivo dell'innovazione culinaria di Panda Express e lo chef Jimmy Wang. “Abbiamo co-sviluppato Beyond the Original Orange Chicken con Beyond Meat per catturare la consistenza irresistibilmente croccante del nostro antipasto caratteristico, pur offrendo ai nostri ospiti un'opzione a base vegetale del piatto che conoscono e amano. Questa partnership unisce perfettamente l'esperienza di Panda nelle ricette cinesi americane e la conoscenza delle proteine vegetali leader di categoria di Beyond Meat per creare una nuova e fresca interpretazione di un classico preferito.
Panda Express sta lavorando per espandere la sua offerta a base vegetale dopo essere stata criticata per la sua piccola selezione a base vegetale prima del 2019. Tuttavia, l'azienda ha deciso di ridisegnare il suo menu per soddisfare meglio i clienti a base vegetale, rimuovendo gli ingredienti non necessari come il brodo di pollo e il condimento di origine animale. L'azienda ha collaborato con Vegan Outreach per rivalutare il suo menu, dando vita al tofu di melanzane della catena di fast food.
Al momento, Beyond the Original Orange Chicken sarà disponibile solo in località limitate per il suo debutto iniziale. L'azienda afferma che i luoghi di prova aiuteranno meglio la catena di fast food a imparare ad accogliere il nuovo prodotto vegano.
Allo stesso modo, Beyond Meat ha collaborato con KFC nel 2019 in una sede di Atlanta per testare il prodotto vegano a base di pollo. Il Beyond Fried Chicken è andato esaurito in meno di cinque ore, portando Beyond Meat ad espandere le sue sedi di prova a più di 70 località in California meridionale, Tennessee e Carolina del Nord.Allo stesso modo, Panda Express mira a valutare il successo dei suoi articoli a base vegetale, quindi passare a un lancio nazionale.
"Con questo lancio regionale, stiamo raccogliendo informazioni e imparando come possiamo migliorare l'esperienza degli ospiti con questo nuovissimo prodotto per un lancio futuro più ampio", ha affermato Wang. "Siamo fiduciosi che le persone apprezzeranno la nuova voce di menu."
Beyond Meat ha anche recentemente lanciato il suo Beyond Chicken Tender a livello nazionale, aprendo la strada a un'era di prodotti a base di pollo a base vegetale. La società ha annunciato di aver collaborato con 400 ristoranti negli Stati Uniti e in Canada. L'azienda ha trascorso gran parte dell'ultimo decennio a sviluppare il nuovo prodotto a base di pollo di origine vegetale per rispecchiare il gusto e la consistenza del pollo di origine animale convenzionale. Il pollo a base di proteine di piselli e fave farà la sua comparsa durante questo mese e alla fine farà il suo debutto nel fast food.
"Stiamo innovando il mercato del pollame con i nuovi Beyond Chicken Tenders, il risultato della nostra instancabile ricerca dell'eccellenza e della crescita di Beyond Meat", ha dichiarato Dariush Ajami, Chief Innovation Officer di Beyond Meat.“Come tutti i nostri prodotti, Beyond Chicken Tenders offre un gusto delizioso e un'esperienza culinaria eccezionale, insieme a forti benefici nutrizionali. L'innovazione è al centro di Beyond Meat e Beyond Chicken Tenders è l'ultimo esempio della nostra missione di creare opzioni innovative e gustose che siano migliori per le persone e per il nostro pianeta".
Le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu
I ristoranti fast-food hanno finalmente ricevuto il promemoria che la loro base di clienti non è solo per un hamburger, un pollo fritto o un taco di manzo. Molti ora hanno cibi a base vegetale e stanno escogitando modi creativi e deliziosi per ottenere più verdure nel menu. Ecco le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu.
Burger King
1. Burger King
Si scopre che c'è molto di più su cui fare affidamento rispetto a un'insalata se stai mangiando a base vegetale. Burger King ha l'Impossible Whopper con un tortino senza carne e alcune opzioni segretamente vegane come i French Toast Sticks e gli Hashbrown.
Il castello bianco
2. Castello Bianco
Conosciuta per i suoi mini cursori a forma quadrata, questa catena di hamburger è s altata sul carrozzone a base vegetale in alcuni luoghi partecipanti. Puoi trovare un Impossible Slider in alcuni menu di White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Questa è stata la prima catena nazionale messicana di fast food a offrire Beyond Meat nei 580 ristoranti dell'azienda in tutto il paese. Del Taco ha il Beyond Avocado Taco nel menu insieme a Epic Beyond Original Mex Burrito e Avocado Veggie Bowl.
Carl Jr.
4. Carl's Jr.
Un altro marchio sinonimo di hamburger di manzo, Carl's Jr. offre diverse opzioni a base vegetale per vegetariani e amanti delle piante come Beyond Famous Star Burger e Guacamole Thickburger.
Taco Bell
