Portland, Oregon, è celebrata come uno dei luoghi più adatti ai vegani dell'intero paese. Con più di 50 ristoranti vegani e ancora più ristoranti vegetariani in città, c'è un posto per soddisfare ogni desiderio.
In precedenza abbiamo presentato alcuni dei migliori ristoranti in cui mangiare vegano e vegetale a Portland, ma ecco altri cinque posti incredibili in cui puoi trovare la migliore cucina vegana globale dello stato. Dal cibo dello Sri Lanka a quello sudamericano, apprezzerai sicuramente questi deliziosi e unici ristoranti a base vegetale.
1. Mama Đút
Calling All: Non cercare oltre il miglior cibo vietnamita a base vegetale al di fuori del paese del sud-est asiatico di Mama Dut.Thuy Pham, immigrata negli Stati Uniti dal Vietnam, ha aperto il suo ristorante vietnamita vegano durante la pandemia di COVID-19. Il suo cibo è diventato così popolare in così poco tempo che si sta già espandendo e sta aprendo una seconda sede.
Plant Yourself: All'interno c'è solo un minuscolo bancone da asporto. Ci sono alcuni posti a sedere all'aperto, quindi evita le ore di punta per cenare in loco. Altrimenti, ordina il tuo cibo da asporto e gustalo in un parco vicino.
Ordine di condivisione: Panini Bao per tutti! Ordinatene alcuni per iniziare così potrete assaggiare tutti i ripieni tra cui il fungo di ostrica fritto con pollo, il maiale jackfruit e l'anatra di soia alla pechinese.
Da non perdere: La limonata di piselli farfalla brilla e ha un sapore altrettanto delizioso quanto sembra essere servita in un contenitore di vetro eco-consapevole.
Leave Room For: È essenzialmente un crimine mangiare cibo vietnamita e non avere un Banh Mi. Mama Dut offre tre versioni (maiale di jackfruit, funghi di ostrica fritti con pollo e pesce a base vegetale) che sono addobbati con condimenti
Indirizzo: 1414 SE Morrison S, Portland, OR 97214
2. Epif
Calling All: Coloro che desiderano versioni vegane del cibo tradizionale della regione andina del Sud America.
Plant Yourself: il ristorante sul marciapiede è un'ottima scelta in quanto si trova in una zona animata per osservare la gente mentre ti godi il pasto all'aperto.
Ordine da condividere: le empanadas sono il modo migliore per iniziare un pasto sudamericano. Sono abbastanza grandi da essere condivisi. L'empanada al forno è farcita con crumble di soia, cipolla, funghi e uvetta e quella fritta ha mozzarella, cipolla, erba cipollina e pomodori secchi. Scegli la tua salsa di immersione: l'ají verde e l'ají amarillo sono entrambi deliziosi.
Da non perdere: Giri di pisco sour - senza l'uovo! Scegli il volo di pisco infuso per provare tutte le combinazioni di sapori: mela e cannella, cannella e chiodi di garofano, mirtillo rosso e mela, vaniglia e Earl Grey.
Leave Room For: dolci vegani decadenti tra cui flan vegano e cheesecake al frutto della passione.
Indirizzo: 404 NE 28th Ave, Portland, OR 97232
3. Jade Rabbit (precedentemente noto come Ichiza Kitchen)
Calling All: Preparati per il miglior pasto della tua vita e goditi le autentiche versioni vegane di piatti e piatti dim sum di base provenienti da Corea, Cina, Taiwan, Filippine e altro.
Plant Yourself: Questo è solo un posto da asporto e consegna e attualmente non hanno servizio di cena o al tavolo, quindi pianifica di ottenere cibo da asporto o consegna al tuo hotel.
Ordine di condivisione: Tutto nel menu dim sum è condivisibile. Inizia con i Bawan Buns, cibo di strada taiwanese di gnocchi a forma di coniglio di tapioca al vapore ripieni di germogli di bambù, funghi shiitake e maiale vegano. Gli Hong You Chao Shou (Wontons all'olio di peperoncino) sono deliziosi e sono ripieni di pancetta di maiale vegana e manzo vegano nell'olio di peperoncino della casa.
Da non perdere: Per un piatto principale, ordina il Kimchi-jjigae. Questo tradizionale stufato di Kimchi coreano acido contiene cipolle, alghe, pancetta di maiale vegana e tofu OTA. È piccante e saporito e colpisce davvero il posto.
Leave Room For: Se ami il kimchi di Jade Rabbit, sarai entusiasta di sapere che puoi comprarne un po' da portare a casa. Il kimchi fatto in casa contiene cavolo napa, daikon, cipolla verde, erba cipollina, zenzero, aglio e peperoncino coreano gochugaru.
Indirizzo: 1517 SE 10th Ave, Portland, OR 97214
4. Mirisata
Calling All: Se ami il cibo dello Sri Lanka, sarai felicissimo di scoprire che l'unico ristorante dello Sri Lanka a Portland è completamente vegano. È anche una cooperativa e di proprietà dei lavoratori BIPOC con oltre la metà del team che ha origini dello Sri Lanka, creando un'autentica esperienza culinaria.
Plant Yourself: Prendi un tavolo nell'accogliente veranda in legno.
Ordine di condivisione: Mirisata si traduce vagamente dal singalese in "curry piccante", ma non preoccuparti, non tutto ha una forte dose di calore. Prendi un ordine di glutine , soia e Parippu Vada senza noci per la tavola Viene fornito con quattro frittelle ripiene di piselli piccioni spezzati, peperoncini e spezie.
Da non perdere: vai nel fine settimana per approfittare dello speciale menu Rice & Curry. Il piatto include tre curry di verdure che ruotano settimanalmente: dahl, bagno Kaha (riso giallo), cracker di farina di lenticchie papadum e sambal.
Leave Room For: Watalappan è una crema pasticcera al cardamomo, anacardi e cocco che devi assolutamente provare.
Indirizzo: 2420 SE Belmont St, Portland, OR 97214
5. Il Sudra
Calling All: se ami il cibo indiano, qui troverai un'ampia varietà di opzioni a base vegetale.
Plant Yourself: Scegli tra posti a sedere al coperto o all'aperto. All'interno è molto più accogliente e meno rumoroso dato che i tavoli all'aperto sono su una strada principale.
Ordine da condividere: Inizia il tuo pasto con un ordine di samosa di tofu "paneer" da condividere e gustare con chutney di pomodoro e yogurt al cocco. Un ordine viene fornito con due, quindi vai avanti e ordina il pakora senza glutine ripieno di broccoli e cavolfiore e servito con chutney di tamarindo.
Da non perdere: La ciotola vindaloo jackfruit è un'ottima scelta senza glutine, speziata e saporita. Ordina il piccolo in modo da poter godere di due condutture. Per il tuo secondo curry scegli la ciotola di kale saag tofu paneer.
Leave Room For: Goditi un contorno di korma di piselli dagli occhi neri per una piccola porzione di qualcosa di sostanzioso e dolce.
Indirizzo: 28 NE 28th Ave e 906 N Fremont St, Portland, OR 97227
Per trovare altro delizioso cibo vegano in tutto il paese, visita gli articoli di The Beet's Find Vegan Near Me e dai un'occhiata alla nostra vasta gamma di guide della città.
