Santa Barbara potrebbe essere conosciuta come una pittoresca cittadina balneare a nord di Los Angeles, ma non commettere errori, la scena gastronomica di Santa Barbara è perfetta. Ha alcuni incredibili ristoranti vegani e menu vegetariani che competono con i migliori di Los Angeles. Qui, ti guidiamo attraverso alcuni dei posti migliori per aiutarti a mangiare (e bere) a Santa Barbara in stile vegetale.
1. Il Montecito di Oliver
Oliver's è la gemma vegana raffinata di Santa Barbara.Il suo menu interamente a base vegetale impressionerà sicuramente sia i carnivori che i vegetariani. Seduti in cima alla via principale nella pittoresca cittadina di Santa Barbara, Montecito, gli eleganti scavi offrono diverse aree salotto sia all'interno che all'esterno, oltre a un elegante spazio bar/lounge. Qui troverai cocktail artigianali premurosi e una solida lista di vini con uno staff ben istruito che offre costantemente un'esperienza di prima classe.Calling All: Per coloro a cui piacciono le cose belle, meno lo sfarzo e le circostanze, Oliver's soddisferà le tue esigenze. E, se stai cercando di impressionare un mangiatore di carne, sei nel posto giusto.
Plant Yourself: a un tavolo nel patio esterno, circondato da ulivi pieni di luci che si affacciano su uno skyline aperto.
Ordine per la tavola: Le "torte di granchio" ai carciofi sono la perfezione; così impressionante che sarai tentato di ordinarne un secondo. Per un po' di calore aggiungi il cavolfiore Kung Pao, ottimo anche da condividere.
Da non perdere: La pizza pera e gorgonzola è un must e divertente per iniziare per una condivisione in gruppo; è con la sua perfetta fusione di dolce e salato e si abbinerà piacevolmente con vino rosso o bianco. https://www.instagram.com/p/B7HwDxaJHez/?hidecaption=true
2. Zayton
La cucina libanese di Zaytoon è da morire, così come l'elegante ambientazione da giardino segreto che non potrebbe essere più perfetta. Zaytoon serve cucina tradizionale, compresi piatti di carne, ma il menu è molto adatto alle verdure e comprende zuppe, Mezza e antipasti, adatti a mangiatori vegani con tutti gli articoli chiaramente etichettati. Preparati per alcuni spettacoli dal vivo che potrebbero apparire durante la cena; in alcune sere si svolge uno spettacolo di danza del ventre vivace e divertente.
Da non perdere: L'antipasto vegetariano che include una generosa porzione di falafel e una serie di contorni.
3. Satellite
Questo wine bar naturale nel centro di Santa Barbara fa tutto bene, dal vino al cibo al servizio. ">Il menu vegetariano di Satellite (che è per lo più vegano) è preparato con prodotti biologici forniti direttamente dagli agricoltori locali della regione.Per quanto riguarda il loro vino, si procurano esclusivamente vini coltivati con principi biologici e/o biodinamici, quindi tutto il vino è con manipolazioni e additivi minimi.
Calling All: gli appassionati di vino a cui piacciono i piccoli morsi e apprezzano l'immersione nella conoscenza del vino da parte del personale cordiale ed educato.
Plant Yourself: Al bar per chiacchierare con un locale o uno dei loro esperti di vino per rispondere a tutte le tue domande scottanti sul vino o per le persone che guardano prendi posto al bar / finestra che si affaccia su State St.
Ordina per la tavola: i funghi affumicati, fatti con funghi di provenienza locale e pane di un panificio locale.
Da non perdere: i loro tacos vegani, ripieni di un'abbondante porzione di verdure di provenienza locale e altre prelibatezze.
4. Tempi moderni, Accademia delle scienze ricreative
Per un posto divertente e allegro nella Lower State St. con un'ottima birra alla spina e un menu 100% vegetale, visita >Modern Times.Santa Barbara può essere meglio conosciuta per il suo vino, ma in città abbonda anche la buona birra. Con molti posti a sedere al coperto e all'aperto e circondato da opere d'arte funky, l'ambiente è fresco e informale. Modern Times ha oltre 30 birre alla spina, ma anche caffè freddo, kombucha e vino.
Calling All: hipster che amano la buona birra e chiunque abbia bisogno di un buon cibo da bar.
Plant Yourself: lungo il muro d'arte della forcella d'oro all'interno per fare alcune persone che guardano mentre ammirano gli scavi alla moda e giocosi.
Ordine per la tavola: le Chili Verde Cheese Fries che vengono condite con un sacco di fissaggi tra cui Beyond Meat crumble.
Da non perdere: assicurati di optare per uno dei loro voli di birra in modo da poter avere un assaggio di tutta la bontà della birra che stanno producendo.
Dal momento che è Santa Barbara,finiamo con una nota sul bere del vino vegano in città.Ricorda che non tutto il vino è vegano (spiega questo articolo) poiché molti usano agenti chiarificanti come albume d'uovo e altri prodotti animali non elencati sull'etichetta, quindi non avresti idea di saperlo. Ecco alcuni posti consigliati da assaggiare di cui ti puoi fidare per produrre vino vegano pulito e di qualità:
5. Folded Hills Montecito Sala di degustazione e enoteca
A pochi passi da The Fours Seasons Biltmore a Montecito, si trova la sala di degustazione di vini Folded Hills, perfetta per una sosta prima di andare a cena al Bella Vista (o da Oliver's, entrambi menzionati sopra). Qui puoi rilassarti e bere premiati vini vegani e biologici prodotti localmente a sole 30 miglia a nord nella tenuta di Folded Hills Homestead (che merita una visita anche se sei diretto nella regione del vino).
Nella loro sala di degustazione Montecito, incontrerai personale esperto e appassionato che versa voli di vino e vini al bicchiere; questo succo è tra i migliori di Santa Barbara e sicuramente soddisferà qualsiasi palato.Prendi qualche bottiglia da portare via o prendi in considerazione l'idea di unirti al loro wine club che ti offre un accesso speciale agli eventi più vino spedito direttamente a te due volte l'anno.
6. Sala degustazione Pali Wine Co.
Se esci nella famosa Funk Zone di Santa Barbara, cosa che dovresti fare se stai cercando un hotspot in cui i ventenni e i trentenni convergono per mangiare, bere e fare festa nel vino Pali Co., un'azienda vinicola alla moda sulla via principale. Sono conosciuti per i loro vini Pinot Noir e Chardonnay, ma prova un volo per avere un piccolo assaggio di tutto. Inoltre, goditi il loro patio esterno e goditi quel glorioso sole di Santa Barbara mentre sorseggi. Nota che servono alcuni morsi, ma le offerte non sono molto adatte ai vegani; infatti la maggior parte delle sale di degustazione di vini ha ancora molta strada da fare in termini di morsi che offrono con i vini. Quindi scegli il vino e poi avventurati in uno dei punti sopra menzionati per la tua dose di cibo vegano.
