Un tempo Boston, affettuosamente conosciuta come "Beantown", era il posto dove andare per birre e cani, zuppa di molluschi del New England e ottimo cibo da pub. Non c'era un bar che non giurasse di avere le migliori bucce di patate della città, piene di pancetta, formaggio e un sacco di burro. Le cose cambiano. Ora puoi trovare alcuni dei migliori pasti a base di verdure del paese ovunque in questa città, e non mancano di gusto, selezione o colore locale. Qui, analizziamo i primi 11 posti da non perdere per trovare deliziosi cibi vegani a Boston. Sia che tu stia cercando piatti freschi ispirati dalla fattoria alla tavola, in vena di cibo grasso da cena a tarda notte o qualche fast-casual mentre sei in un pizzico, ti abbiamo coperto.
1. Veggie Galaxy, 450 Massachusetts Ave, Cambridge
Plant yourself: Veggie Galaxy è il ristorante vegano dei tuoi sogni, che serve tutti quei piatti deliziosi che ti aspetteresti in un tradizionale ristorante americano completo di colazione tutto il giorno e stile retrò che conosciamo e amiamo.
Chiamo tutti: Gente che ha voglia di mangiare! Questo è un ristorante vegetariano dove tutto può essere veganizzato, rendendo Veggie Galaxy un buon compromesso per te e per quell'amico che non può assolutamente rinunciare al formaggio (anche se consiglio di fargli provare i Violife Mozzarella Sticks se ti trovi disposto a parte con uno). Hanno un menu ampio, quindi può essere difficile decidere, ma tende ad essere un'attesa, quindi dovrebbe farti guadagnare un po 'di tempo. Il livello di rumore tende a essere un po' alto tra la cucina aperta e la vivace sala da pranzo, quindi programma il tuo primo appuntamento altrove.
Da non perdere: Procurati alcune app per la tavola (devo dire di nuovo bastoncini di mozzarella?!) e se stai cercando un panino, due preferiti sono il Club e il Reuben (assicurati di chiedere del formaggio vegano!).Quando la cena inizia alle 17:00, avrai la possibilità di provare leggende come Chick'n & Waffles e Buffalo Chick'n Mac n Cheese. Questo non è nemmeno il posto dove s altare il dessert, perché come noterai entrando hanno un pittoresco supporto per torte rotante oltre alle coppe FoMU (disponibili anche in frullati alcolici!). Come se ciò non bastasse, offrono speciali settimanali tipicamente esagerati e stagionali. Non lasciare Boston senza fermarti qui!
2. Vero bistrot, 1153 Broadway, Somerville
Plant Yourself: Al True Bistro, l'esclusivo ristorante vegano di Boston, che lo rende la destinazione perfetta per un appuntamento serale o una cena celebrativa. Pensa a piatti ben rifiniti con un'atmosfera rilassata e raffinata. A soli 10 minuti a piedi da Davis Square a Somerville, al True Bistro troverai piatti fantasiosi a base di verdure che sono altrettanto piacevoli da guardare quanto da gustare. Aspettatevi di spendere un po' di più ma aspettatevi che valga ogni centesimo! Inizia il tuo pasto con un bicchiere di vino rosso o un Beet Back se ti senti selvaggio (un bicchierino di bourbon e un bicchiere di succo di barbabietola in salamoia).
Assicurati di: prendere uno o due piattini da condividere e - ascoltami attentamente - devi assicurarti che i ravioli di fave siano uno di questi. Se preferisci risparmiare, richiedi il pane (prodotto localmente da Iggy's Bakery) con olio d'oliva, formaggio di anacardi o qualunque cosa sia beurre d' maison (è burro di casa). Come antipasto, semplicemente non puoi sbagliare con il curry rosso tailandese servito con una torta di riso nero o le pappardelle alla bolognese fatte in casa.
Da non perdere: Assolutamente da non s altare il dessert qui la loro cheesecake ai lamponi vi farà dimenticare che sia mai esistita una versione casearia. Nei fine settimana servono anche un BRUNCH che vale praticamente un posto in questa lista. Non preoccuparti di guardare il menu, ordina semplicemente la loro versione di pollo e waffle (tofu fritto al latticello, waffle belga, agave infusa con peperoncino e un tocco di arancia rossa) e grazie più tardi!
3. Whole Heart Provisions, 487 Cambridge St, Allston
Pianta te stesso: Il miglior punto di ristoro vegano di Boston e lascia che quei ristoranti di insalatiere fast-casual che potrebbero servirti carne per sbaglio cadano nel dimenticatoio. Un luogo caratteristico con decorazioni in legno e illuminazione naturale, Whole Heart Provisions serve un formato familiare: scegli la tua base di verdure o cereali e seleziona una delle nove ciotole firmate, oppure costruisci la tua. Di solito mi attengo alle firme poiché lo chef Becca conosce chiaramente il sapore - la missione su pilaf con tofu barbecue, per favore - ma potresti scegliere di essere più avventuroso. Il personale qui è super cordiale e non esiterà a condividere qual è la loro ciotola preferita se sei sopraffatto.
Assicurati di divertirti: Ogni ciotola contiene una varietà di consistenze, sapori ispirati al mondo e salse ricche di livelli di umami che soddisferebbero persino tuo zio che mangia totalmente quelle nuove Megetabili da Arby's. Da non trascurare sono le opzioni secondarie come l'avocado scottato e il mais di strada.
Must-have: Uno dei preferiti è il cane falafel, condito con tahini, pomodoro, sottaceti Grillo (locali!), piccanti (piccanti!) e senape (anch'essa piccante !) su un panino per hot dog (se sei fidanzata, questa è l'unica voce di menu che vorresti trasmettere) tutto per un giusto $ 5. Hanno kombucha alla spina per le regine della salute o horchata di birra fredda per il tuo ronzio pomeridiano. La domenica servono anche il brunch dalle 10:00 alle 14:00 con huevos rancheros e pancake che quasi valgono la pena alzarsi dal letto in una domenica pigra.
4. Life Alive, 888 Commonwe alth Ave o 765 Massachusetts Ave
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Prendi nota: Anche se i menu potrebbero differire leggermente, aspettati piatti simili su tutta la linea: deliziose "ciotole di cereali, verdure e brodo" preparate con prodotti freschi e biologici. Non puoi davvero sbagliare con nulla nel loro menu, quindi vai con ciò che ti s alta fuori. Assicurati solo di ricontrollare gli ingredienti poiché servono anche latticini e uova (tutto può essere modificato per essere vegano però!).
Da non perdere: The Rainbow Harvest, che viene fornito con riso integrale al limone e lino, patate dolci montate, barbabietole, carote, broccoli, cavoli, tofu, legumi germogliati e zenzero Salsa Tamari, ottiene due pollici verdi in su! Offrono anche una varietà di succhi, frullati, frappè e persino caffè e tè al CBD se hai bisogno di quel relax in più. Con deliziosi e confortanti pasti a base vegetale, Life Alive lascerà la tua pancia E la tua anima piena e soddisfatta.
5. Bartleby's Seitan Stand, varie località
Questo elenco non intendeva includere i food truck in quanto sono sicuramente la loro categoria di ristoranti, ma Bartleby's è probabilmente l'argomento più caldo della scena vegana di Boston. Nonostante abbiano aperto le loro porte (o finestre dovrei dire) nel 2018, si sono fatti un bel nome per aver servito alcuni dei più deliziosi panini con seitan che i New England abbiano mai visto. Non lasciarti scoraggiare dai camion notoriamente lunghi, si muovono velocemente e le tue papille gustative ti ringrazieranno a caro prezzo.
Assicurati di gustare: il seitan fritto di Bartleby, che è croccante, scosceso e condito alla perfezione con una consistenza che farà sì che anche il mangiatore di carne più devoto si unisca a loro nel dire " al diavolo la carne!” I loro panini vengono serviti con un caldo panino pretzel e i tipici condimenti.
Non dimenticare di: prendere un sacco dei loro Dips of Destruction (il ranch e la salsa piccante sono un'ottima combinazione). Puoi anche ordinare pepite in 5, 10, 13 pezzi, ma probabilmente non c'è una regola contro l'ottenere tre pezzi da 10 e un pezzo da 5 (contattaci se lo fai). L'unico aspetto negativo di Bartleby's è che sono un camion di cibo, quindi devi dar loro la caccia. Nei mesi caldi, servono in tre diverse località della città il martedì, il mercoledì e il giovedì. Negli altri giorni della settimana, potresti trovarli a un simpatico evento all'aperto in città. Assicurati di controllare la loro storia su Instagram e feed per gli aggiornamenti quotidiani!
6. Taco Party, 711 Broadway, Somerville
Sappiamo tutti che il miglior tipo di festa è un taco party, e per i vegani, nell'area di Boston, questo taco-truck trasformato in mattoni e m alta è il posto perfetto per la fiesta. Basta prendere la linea rossa fino a Davis Square e camminare per 10 minuti fino a Broadway, oppure prendere il food truck in vari punti della città come la scenografica Rose Kennedy Greenway in centro.
Chiamiamo tutti: Non vegani! Porta con te un amico o un familiare non vegano perché tutti sono invitati al Taco Party (e tutti se ne andranno soddisfatti al 100%!). Nota che il loro ristorante è piuttosto piccolo, quindi i posti a sedere sono limitati. A $ 4 un taco, o $ 10 per due e un lato (patatine e salsa, riso e fagioli o un'insalata di contorno), il loro menu è abbastanza conveniente considerando i sapori squisiti e le porzioni adatte che offre.
Da non perdere: Se il chorizo seitan, il tofu fritto, il jackfruit tinga, il tempeh o i tacos di patate dolci non ti attirano (possiamo controllarti il polso?!) , troverai anche tortas, un'insalata e i migliori dannati nachos vegani che questa città ha da offrire.Assicurati solo di cancellare il tuo programma in seguito perché avrai sicuramente bisogno di una siesta dopo questa!
7. Saus, 33 Union St. Somerville
Saus al Bow Market è l'ultima edizione della scena vegetariana di Boston. Saus ha iniziato con una location a Downtown Crossing con l'idea di mettere prima i condimenti e poi la nave. In contrasto con la location originale che serve principalmente sandwich di carne, questa seconda location nel cortile pubblico di recente sviluppo, il Bow Market, serve un menu tutto vegetariano che può essere interamente veganizzato.
Da non perdere: piatti golosi come un chili cheese dog che utilizza sia la salsiccia Beyond che una salsa al peperoncino Impossible Burger in modo da poter ottenere davvero il meglio da entrambi i mondi. Presentano anche lo spuntino perfetto da condividere con un amico davanti a un drink, patatine fritte tagliate a mano con una varietà di divertenti salse come il ketchup al tartufo e l'avo-dea.
Pianta te stesso: Mentre ci sono posti a sedere all'interno di questo posto al banco, è meglio portare il cibo accanto a Remnant Brewing e gustarlo con una birra prodotta localmente (hanno anche molti posti a sedere nel patio!) o al wine bar Rebel Rebel se ti senti di classe.Con un sacco di negozi e bar che lo circondano, Saus Bow Market è la tappa perfetta per una bella giornata trascorsa in uno dei quartieri più panoramici di Greater Boston o la fine un po' deplorevole del tuo giro dei pub da Cambridge a Somerville, assicurati di lasciare l'antiacido sul comodino .
8. Clover, più sedi nella Greater Boston
Clover è un punto fermo di Boston, il tipo di posto che vegani e non vegani frequentano regolarmente. Con sedi in tutta la città e un food truck nei mesi più caldi, tienili a mente quando cerchi un pranzo soddisfacente prima di esplorare la storica Harvard Square o un'abbuffata notturna dopo aver ballato troppo al Middlesex Lounge (il loro Central La posizione quadrata è aperta 24 ore su 24, una scoperta rara in questa città addormentata!).
Da non perdere: Clover è specializzato in panini pita, preparati con prodotti biologici e pita appena sfornata che è come un caldo abbraccio pieno di carboidrati. Fondato da un laureato del MIT con la missione di combattere il riscaldamento globale, qui troverai un menu stagionale a rotazione con ingredienti quasi interamente locali.Puoi essere certo che ti verrà servito il meglio in circolazione.
Assicurati di divertirti: Il loro panino più chiacchierato, uno dei pochi disponibili tutto l'anno, è la frittella di ceci. È la versione di Clover di un sandwich di falafel e viene imballato fino all'orlo (e oltre) con hummus, insalata israeliana e verdure in salamoia meravigliosamente colorate. Offrono anche vassoi (versioni più grandi dei loro panini), contorni (le patatine al rosmarino sono un gioco da ragazzi!), bevande calde e fredde, birre locali in alcuni punti e persino un menu per i più piccoli!
Prendi nota: L'unico aspetto negativo di Clover è che servono latticini e uova, quindi il loro panino Impossible Meatball è fuori dal menu per noi vegani. Sono, tuttavia, incredibilmente eco-consapevoli con imballaggi interamente compostabili e hanno seltzer gratuito alla spina, quindi questo li rende A-OK nel mio libro!
9. FoMU, più sedi nella Greater Boston
Il viaggio di un vegano a Boston non è completo senza aver assaggiato il miglior gelato non caseario sul mercato (mi hai sentito!).Con nuove location che spuntano continuamente in giro per la città, FoMU (prendilo, faux-moo) è sempre solo un s alto e un s alto di distanza. Potresti anche trovare il loro gelato nel menu dei dessert di diversi ristoranti in città.
Must-have: Questo gelato a base di latte di cocco è vellutato e ricco, che soffia fuori dall'acqua. E no, non è solo il pazzo vegano che c'è in me a parlare, il gelato al latte di cocco di FoMU contiene in re altà il 25% in meno di aria rispetto al tradizionale gelato al latte, il che lo rende più denso e saporito.
Pianta te stesso: L'atmosfera qui è calma e fresca, un ottimo posto dove portare il tuo laptop per fare un po' di lavoro e celebrare la tua produttività con un dolce regalo. Il menu è simile a quello di una normale gelateria, con coppe gelato, panini gelato e frappè (frappè per i visitatori).
Assicurati di divertirti: Un tocco di classe al menu è l'Affogato, servito con l'espresso George Howell tostato localmente.Dopo aver finito il tuo cono e sei appassionato di FoMU, puoi prendere una pinta, alcuni prodotti da forno da portare a casa ai tuoi amici. O se il tuo compleanno sta arrivando, le loro torte gelato sono assolutamente da MORIRE. Il mio è il 17 novembre se ti senti generoso :-)
10. Parco Fenway, 4 Yawkey Way
Aspettati di mangiare più di noccioline e Cracker Jacks in questo stadio storico perché il Fenway Park è uno degli stadi più adatti ai vegani che ci siano!
Plant Yourself: Dirigiti all'area del club dei visitatori per un cane vegetariano Yves e prendi una birra mentre ci sei. Servono anche l'hamburger vegetariano originale del Boca se non ti piacciono gli hot dog. Per un'opzione più salutare, non guardare oltre la loro insalata e barretta di frutta al piano inferiore. E prendi questo, Fenway ha un orto sul tetto che fornisce i prodotti non diventa molto più locale di così! Infine, puoi ordinare gli snack standard come patatine fritte, noccioline, pretzel morbidi e persino PB&J ovunque venga servito un menu per bambini.
Prendi nota: Se non sei ancora del tutto esaurito, ci sono un certo numero di ristoranti vegani nella zona che potresti provare dopo la partita: di Chloe, Blaze Pizza, Sweetgreen e Yard House (che ha un intero menu Gardein) solo per citarne alcuni. Se stai cercando di assistere a una partita dei Red Sox durante la tua visita a Boston, puoi essere certo che il Fenway Park offrirà a qualsiasi vegano la vera esperienza "portami fuori alla partita"!
