B altimora si è guadagnata il soprannome di "Città del fascino" quando il dirigente pubblicitario Bill Evan ha scritto che B altimora "ha più storia e fascino incontaminato nascosto in angoli tranquilli rispetto alla maggior parte delle città americane sotto i riflettori."
La città ospita una comunità dinamica di artisti, attori, musicisti e un afflusso di giovani professionisti che la adorano per la sua posizione (vicino a Chesapeake Bay, un'ora a nord di DC) e la apprezzano per il splendidi parchi e un'entusiasmante scena culinaria. Una città ossessionata dai granchi, B altimora non è necessariamente nota per il suo cibo vegano. Sia che tu visiti, vivi o semplicemente attraversi Charm City, rimarrai piacevolmente sorpreso dai quartieri dinamici e dalla selezione di piatti a base vegetale di prima qualità e ristoranti completamente vegani.
La scena culinaria di B altimora è spesso associata a pesce e frutti di mare, rendendo i vegani e i vegetariani giustamente stanchi delle opzioni alimentari della città. Nonostante la reputazione della città portuale al centro del granchio, negli Stati Uniti, B altimora ospita una fiorente scena vegana. Dall'esclusiva pizza vegana dello chef Matthew Kenney a un assaggio di soul food a base vegetale, Charm City ha qualcosa per tutti.
Abbiamo compilato un elenco dei migliori cibi vegani di B altimora, per rendere il tuo prossimo viaggio nel Mid-Atlantic pieno di gustosi ed entusiasmanti cibi a base vegetale. Una volta provato anche solo uno di questi ristoranti, te ne andrai dicendo "I Adore B altimore".
1. Doppio zero
Da non perdere: Il Double Zero di B altimora mette in mostra il meglio della cucina a base vegetale dello chef Matthew Kenney. I ristoranti vegani di lusso offrono una prospettiva salutare sul cibo più desiderato al mondo: la pizza. Con una stufa a legna e un ambiente caldo e confortevole, Double Zero è il luogo perfetto per una bella cena con tutti i comfort necessari.
Plant Yourself: Tutto nel menu di Double Zero è un'impresa impressionante dello chef Kenney, ma la gente viene per la pizza. Dalle pizze ai peperoni a base vegetale ai calzoni di melanzane, i clienti saranno più che soddisfatti di tutto sul menu. Per qualcosa di un po' più speciale, prova la pizza al tartufo completa di crema di anacardi, funghi selvatici, cavolo toscano e una vinaigrette al limone.
Prendi nota: Non preoccuparti se rientri nella rara categoria di persone che non vogliono la pizza. Il menu dinamico offre una varietà di piccoli piatti che impressioneranno lo stesso, tra cui la pasta alla bolognese con ragù di noci e funghi e un'insalata Caesar di girasole con crostini cotti a legna e parmigiano alle mandorle. Il menu appetitoso offre alle persone la possibilità di mangiare diversi piatti preferiti che altrimenti contengono prodotti di origine animale senza alcuna preoccupazione. Per i non vegani, Double Zero ti lascerà a chiederti perché dovresti mai tornare al caseificio.
Indirizzo: 414 Light St. B altimore, MD
2. Harmony Bakery
Ordine per una folla: Harmony Bakery si trova in un posto compatto con tavoli minimi, ma tutto nel menu ha un impatto potente. Questo panificio locale ha deciso di fornire ai b altimoriani tutti i loro dolci preferiti e prodotti da forno salati senza prodotti di origine animale o glutine. Per chiunque visiti Harmony Bakery, non crederanno che gli manchi qualcosa. Che tu inizi dal salato con una quiche vegana o dal dolce con una torta senza latticini, vorrai continuare a comprare roba dal banco dei prodotti da forno.
Da non perdere: Non importa quante volte visiti Harmony Bakery, è improbabile che tu ne abbia mai abbastanza. La piccola pasticceria vegana sta sfornando alcuni dei più deliziosi prodotti da forno senza allergeni possibili. La custodia da forno presenta una rotazione di biscotti vegani, torte, cupcakes, torte e specialità dolci tra cui una crostata vegana fatta in casa.
Indirizzo: 3446 Chestnut Ave. B altimora, MD
3. La terra del Kush
Plant Yourself: Fondato da Naijha Wright-Brown e dallo chef Gregory Brown, The Land of Kush ha aperto per fornire alla comunità di Mount Vernon una versione innovativa e moderna del soul food tradizionale .
Order for a Crowd: classici piatti soul food tra cui insalata di patate, costolette barbecue e pollo fritto a base di soia. Il menu sbavante farà sì che chiunque torni per saperne di più. Con voci di menu a rotazione, le offerte speciali tengono i clienti abituali all'erta e i nuovi clienti vogliono di più.
Prendi nota: Wright Brown è estremamente coinvolto nella comunità vegetale del Maryland. È anche co-creatrice di Vegan Soufest e Maryland Vegan Restaurant Week e lavora come direttore esecutivo della Black Vegetarian Society of Maryland. Dal 2011, lei e Brown hanno fornito alle persone cibo vegano sufficiente per riempire chiunque a prezzi convenienti.La prossima volta che avrai fame a B altimora, fermati per uno Special Combo Platter che include un antipasto considerevole e due lati con porzioni enormi.
Indirizzo: 840 N Eutaw St. B altimore, MD
4. La cucina più verde
Da non perdere: Ironia della sorte, The Greener Kitchen vive nel cuore di Pigtown e il ristorante a base vegetale promette di portare cibo sano, economico e sostenibile a tutti in mezzo i numerosi ristoranti con animali pesanti.
Assicurati di provare: il delizioso menu soul food presenta cibi di conforto che impressioneranno allo stesso modo i commensali a base vegetale e non vegani. Dalle cheesesteak a base vegetale ai brownies vegani, The Greener Kitchen è un ristorante che devi cercare mentre visiti B altimora.
Ordine per una folla: Nonostante l'intero menu rappresenti l'impressionante potenziale della cucina vegana, la gente di B altimora torna alla Greener Kitchen per le sue ali vegane fritte in un croccante pastella a base vegetale e ricoperta da una salsa di bufala senza latticini.Anche se non sei un esperto, la cucina cooperativa a base vegetale offre di tutto, dalle pizze ai sandwich di pollo vegani.
Prendi nota: The Greener Kitchen intende affrontare l'insicurezza alimentare a B altimora, fornendo cibo al quartiere circostante che è stato storicamente considerato un deserto alimentare all'interno della città. La cucina a base vegetale aiuta a dare il via a nuovi affari, collaborando con altri chef vegani che mirano a portare cibo sano e sostenibile a B altimora.
Indirizzo: 803 Washington Blvd. B altimora, MD
5. Mia mamma è vegana
Plant Yourself: Tutti amano un po' della cucina casalinga della mamma e gli abitanti di B altimora sono più fortunati di chiunque altro perché My Mama's Vegan prepara comfort food a base vegetale dal giovedì al sabato. Il locale da asporto vegano serve deliziosi tacos a base vegetale, hamburger, cheesesteak, involtini, giroscopi e altro ancora. L'ampio menu è di per sé un risultato notevole, ma anche My Mama's Vegan è estremamente coerente.
Da non perdere: Inizialmente, l'attenzione della gente si rivolge direttamente agli hamburger a base vegetale, in particolare il Big Daddy servito con cipolle grigliate, pomodoro, sottaceti, cheddar vegano, jalapenos e una salsa speciale. Tuttavia, non trascurare le ciotole vegane speciali, comprese le versioni Teriyaki e Beef & Broccoli. Ma soprattutto, ordina la ciotola del General TSO con un cavolfiore fritto leggermente in pastella condito con una salsa salata e dolce del General Tso su riso basmati vegetariano.
Prendi nota: My Mama's Vegan è il migliore per i suoi consistenti cibi da asporto a base vegetale, ma fai attenzione alle cucine pop-up che danno ai clienti qualcosa in più extra da aspettarsi. Ad esempio, il ristorante ha ospitato un pop-up Asian Fusion che ha servito sushi vegano, involtini primavera a base vegetale e gnocchi di pollo finti.
Indirizzo: 2915 Greenmount Ave. B altimora, MD
6. Liora
Da non perdere: Il secondo ristorante a base vegetale dello chef Matthew Kenney a B altimora è un'esperienza culinaria di alto livello che unisce l'entusiasmante cucina vegana con la ricca storia e lo spirito industriale di B altimora .In linea con Charm City, il menu di Liora è costruito per attrarre qualsiasi cliente, fornendo sottili tecniche e piatti a base vegetale creati per stupire vegani e non vegani allo stesso modo. Kenney dà la priorità alla nutrizione quando crea il suo menu, curando una deliziosa miscela di salute e gusto.
Plant Yourself: Sia che tu visiti Liora per il brunch o la cena, il menu è eccezionalmente allettante. La cucina a base vegetale sta entrando sempre più nella scena della cucina raffinata e Kenney si sta assicurando che meriti un posto permanente a tavola. Per il brunch, le persone possono ordinare un waffle alla nocciola, un kimchi scramble o un panino con torta di granchio vegano. Per cena, ordina il fungo Maitake affumicato che viene servito con semola di formaggio, pancetta shiitake e verdure brasate.
Ordine per una folla: I menu principali del brunch e della cena attireranno ovviamente la maggior parte dell'attenzione, ma il vero premio di Liora risiede nel menu dei dessert. La Maple Pie Spiced Cheesecake è ricoperta da una glassa di sidro e guarnita con noci candite.Assicurati di ordinare abbastanza budino di pane alla banana perché una porzione verrà divorata dal resto del tavolo prima che tu possa dare un morso.
Indirizzo: 414 Light St. B altimore, MD
7. La cucina di Dodah
"Plant Yourself: Non abbiamo abbastanza cibo per l&39;anima e Dodah&39;s Kitchen fa in modo che ogni cliente non manchi di comfort food. I piatti a base vegetale sono estremamente convenienti e possono essere impilati con offerte di pollo vegane, pesce fritto a base vegetale, scampi di pesce e altro ancora. La cucina vegana si distingue dagli altri ristoranti soul food locali perché incorpora davvero un tocco di B altimora. Prendi una torta di granchio vegana e una pina colada e piantati davvero a B altimora."
Da non perdere: Dodah's Kitchen si differenzia dagli altri ristoranti a base vegetale perché offre piani di pasti vegani personalizzati. I clienti possono ottenere pasti a base vegetale su misura, pronti per la consegna e preparati dallo chef per soddisfare tutte le loro esigenze.La cura che Dodah's Kitchen mette nel suo cibo, la mette nei confronti della sua comunità. Il ristorante a base vegetale sta definendo lo standard per i ristoranti di tutto il mondo, coinvolgendosi veramente nella comunità circostante.
Prendi nota: Al di là della vetrina, le persone possono trovare i pasti e le prelibatezze vegane preconfezionati di Dodah nei punti vendita all'ingrosso della città. Le torte preconfezionate, mac n cheese, cupcakes, cheesecake e altro possono essere trovate nelle cooperative in Maryland, Virginia, Delaware, New Jersey, New York e Washington D.C.
Indirizzo: 1210 N. Charles St. B altimore, MD
8. Rimessa a fuoco
Prendi nota: Refocused è un acclamato alimento a base vegetale di B altimora, incluso nell'elenco di Peta delle 10 migliori ali vegane e classificato tra le 18 migliori ali di proprietà nera di Yelp Ristoranti vegani. Per tre anni, Refocused ha fornito a B altimora deliziose variazioni di classici del comfort e ha sviluppato specialità vegane che danno priorità al gusto, alla sostenibilità e alla salute.
Plant Yourself: Tra le sue ali a base vegetale, agli hamburger speciali, Refocused offre ai b altimoriani un'opzione facile e accessibile per provare cibi a base vegetale. Il menu Refocused è pensato per soddisfare sia i non vegani che i vegani. Ordina il mac n cheese o un'insalata di pollo al bufalo per completare il tuo pasto e non dimenticare di portarne un po' a casa per dopo.
Da non perdere: Oltre al delizioso menu, Refocused offre anche un'ampia selezione di succhi, analcolici e cocktail fatti in casa. Alcune delle bevande più vendute includono Green Giant, Hennessy Hen-Demic Punch e Potent Peach Potion Sangria.
Indirizzo: 429 N Eutaw St. B altimore, MD
Per altre guide della città, visita gli articoli di The Beet's Find Vegan Near Me.
