Se sei mai stato in Messico, probabilmente avrai notato che la gente del posto sorseggiava bevande gialle e rosse condite con mango, camoscio e condimento Tajin chiamato mangonada, e ora puoi farle a casa.
Le mangonadas sono fatte con mango, lime, acqua, zucchero e ghiaccio e condite con cubetti di mango, camoscio e polvere di peperoncino tajin per il massimo del rinfresco piccante. La miscela è simile alla consistenza di un frullato e combina i sapori di dolce, salato, acido, salato e piccante.
Prepara questo drink per tutta l'estate per un gusto unico e un modo delizioso per rinfrescarti dal sole cocente, ma non dimenticare le cannucce di tamarindo al peperoncino per un'esperienza autentica e completa.Se stai organizzando una festa? Prova la nostra ricetta vegan sopes e queso fresco realizzata dagli stessi sviluppatori di questa ricetta e divertiti!
Sviluppatore di ricette: Broke Bank Vegan, @brokebankvegan
Suggerimenti da Broke Bank Vegan:
- Usa mango maturo. La differenza tra mango maturo e acerbo è una cosa seria. Il tuo drink sarà molto più dolce se lo prendi al momento giusto.
- Crea il tuo camoscio. Promettiamo che questa bevanda avrà un sapore molto migliore (e sarà più salutare) se prepari il tuo camoscio.
- Prepara prima di sfumare. Prepara i bicchieri, mango tritato e Tajin aperto in modo da non avere una bevanda sciolta quando sei pronto per gustarla.
- Stendere il camoscio. Per ottenere un sapore uniforme, sovrapporre il camoscio ogni 20-30 ml di granita.
- Aggiungi più spezie. Se ti senti rischioso, aggiungi altra salsa piccante per ravvivare l'atmosfera.
- Aggiungi altro ghiaccio. Per preparare una bevanda ipocalorica e risparmiare sui manghi, sostituisci un po' di frutta con del ghiaccio.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Mangonada
Ingredienti
- 2 lime grandi
- 2 libbre di mango congelato
- 2-3 tazze d'acqua
- ¼ tazza di zucchero di canna
- 1 tazza di cubetti di ghiaccio
Servire
- 2 manghi freschi, a cubetti
- ½ tazza camoscio
- 2-4 cucchiai di peperoncino Tajin in polvere
- 6 cannucce di caramelle al tamarindo opzionali
Istruzioni
- Prepara le guarnizioni: togli i semi e taglia a cubetti i mango freschi, metti il Tajin in una ciotola poco profonda e aggiungi il camoscio in un' altra.
- Spremi entrambi i lime in un frullatore. Quindi, aggiungi i pezzi di mango congelato, l'acqua, lo zucchero di canna e il ghiaccio. Frulla fino a ottenere una consistenza omogenea, aggiungendo piccole quantità di acqua se necessario.
- Successivamente, rimbocca gli occhiali immergendoli nella ciotola di camoscio seguita da Tajin. Aggiungi un filo di camoscio sul fondo degli occhiali e attorno ai lati.
- Dividi la miscela di mango congelato tra i bicchieri, quindi aggiungi altro camoscio sopra seguito da cubetti di mango fresco.
- Guarnire con altro camoscio, una spolverata di Tajin e cannucce di caramelle al tamarindo. Buon divertimento!
Nutrizionali
Calorie 119 | Grasso totale .6g | Grassi saturi 0,1 g | Sodio 262 mg | Carboidrati totali 30,3 g | Fibra alimentare 3,1 g | Zuccheri totali 26,1 g | Proteine 1,4 g | Calcio 25 mg | Potassio 495mg |
