Concediti i tuoi golosi con le mele ripiene a cottura lenta, ripiene di ripieno di mele croccanti e cotte alla tenera, deliziosa perfezione!
Quando si tratta di prepararli, tutto ciò che devi fare è mescolare il ripieno e assemblare le mele. Quindi, lascia che la pentola a cottura lenta faccia il suo lavoro! Consiglio di cuocere a fuoco alto per 2 ore (o a fuoco basso per 4) per consentire alle mele di raggiungere una consistenza morbida e tenera.
Ecco di cosa avrai bisogno per questa semplice ricetta vegana:
- Mele: Inizia con 6 mele di qualsiasi varietà. Ho usato fuji!
- Fiocchi d'avena: Successivamente, usa ½ tazza di fiocchi d'avena per grinta e nutrienti. Evita l'avena istantanea o tagliata d'acciaio per questa ricetta.
- Farina: ¼ di tazza di farina per tutti gli usi aiuta a tenere insieme il ripieno.
- Zucchero di canna: Addolcisci il ripieno con ¼ di tazza di zucchero di canna.
- Noci pecan: ¼ di tazza di noci pecan (tritate grossolanamente) aggiunge consistenza e sapore gustoso!
- Burro: Includere ¼ di tazza di burro vegano freddo. Tagliare a cubetti piccoli prima di aggiungere gli altri ingredienti. Puoi usare un' alternativa senza latticini, se lo desideri.
- Cannella: Usa ½ cucchiaino di cannella per insaporire.
- Sale: Ultimo ma non meno importante, ¼ di cucchiaino di sale rifinisce le mele, contribuendo a far ris altare tutti gli altri sapori del piatto!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 2 ore
Mele ripiene a cottura lenta
Per 6 persone
Ingredienti
- 6 mele di qualsiasi varietà, abbiamo usato Fuji
- ½ tazza di fiocchi d'avena
- ¼ tazza di farina per tutti gli usi
- ¼ tazza di zucchero di canna
- ¼ tazza di noci pecan tritate grossolanamente
- ¼ tazza di burro vegano freddo non salato tagliato a cubetti
- ½ cucchiaino di cannella
- ¼ cucchiaino di sale
Istruzioni
- Prep Mele: Taglia solo la parte superiore di ogni mela. Usando un cucchiaino, estrai i semi e parte dell'interno, lasciando da ¼ a ½ pollice di polpa di mela intorno all'esterno per fungere da ciotola.
- Ripieno: In una ciotola media, unisci tutti gli ingredienti rimanenti. Usa un tagliapasta o le dita per lavorare il burro negli ingredienti secchi. Dovrebbe assomigliare a una briciola grossolana quando mescolata.
- Cose: Versa il composto di avena in ogni mela, impacchettandolo per evitare che il composto cada.
- Cuoco: Aggiungi ¼ di pollice di acqua nella pentola a cottura lenta. Metti le mele nella pentola a cottura lenta in un unico strato. Coprire con un coperchio e cuocere per 2 ore in alto o 4 ore in basso. Le mele dovrebbero essere tenere alla forchetta quando sono finite.
- Servire: Servire caldo, condito con gelato e/o caramello.
Informazioni nutrizionaliPorzione: 1 mela Calorie: 286 kcal (14%) Carboidrati: 46,1 g (15%) Proteine: 2,6 g (5%) Grassi: 12,1 g (19%) ) Grassi saturi: 5,3 g (33%) Colesterolo: 20 mg (7%) Sodio: 156 mg (7%) Potassio: 300 mg (9%) Fibra: 6,8 g (28%) Zucchero: 29,3 g (33%) Calcio: 18 mg (2%) Ferro: 2 mg (11%)
Informazioni su Sarah Bond: Sono la creatrice di Live Eat Learn insieme allo sviluppatore di ricette e alla fotografa. Mi sono laureato alla Penn State con una laurea in nutrizione umana, poi ho mantenuto quell'amore selvaggio per il cibo conseguendo il mio master in scienze sensoriali. In parole povere, adoro il cibo. Quando non sto preparando o pensando al cibo, probabilmente sono fuori ai piedi di Denver, sciando o facendo escursioni con il mio cucciolo, Rhubarb.
Per altre fantastiche ricette di Sarah Bond, dai un'occhiata al suo blog, Live, Eat Learn.
Per altre fantastiche ricette senza latticini, dai un'occhiata alla raccolta di ricette di The Beet's con oltre 1.000 ricette vegane o a base vegetale.
