Questa salsa di taco bowl di ispirazione messicana è davvero deliziosa. Realizzato con strati di cremosi fagioli fritti, guacamole, crema di anacardi, salsa, verdure e formaggio grattugiato senza latticini, racchiude un pugno di sapore.
Taco dip è l'oggetto perfetto da portare a un potluck o a un raduno (conosci qualche evento calcistico in arrivo?). Abbinalo ad alcune tortilla chips croccanti, verdure, patatine pita, qualunque cosa e hai un piatto di touchdown tra le mani!
Anche se potrebbe non essere tradizionale, questa versione a base vegetale contiene tutti gli stessi fantastici sapori che tutti adoreranno senza il colesterolo indesiderato dei prodotti a base di latte.Abbassando il colesterolo LDL, potresti persino proteggerti dalle malattie virali. Ora è impressionante!
Vuoi rendere questo tuffo più economico?
- Usa metà della crema di anacardi e raddoppia i fagioli fritti.
- S alta il formaggio grattugiato e aggiungi una spolverata di lievito alimentare.
- Usa più verdure (pomodori, lattuga, cipolle) per rendere più voluminosa la salsa.
Tempo di preparazione: 15 minutiTempo totale: 15 minutiCosto: $8,13 ricetta | $ 0,81 a porzione
Salsa vegana per tacos
Per 10 persone
Ingredienti
Crema di anacardi e salsa di nacho
- 1 ½ tazza di anacardi crudi, ammollati ($ 2,58)
- 1 bicchiere d'acqua ($0.01)
- 1 lime, spremuto ($0.18)
- Sale qb ($0.01)
- 2 cucchiai di lievito alimentare ($0.48)
- 2 cucchiai di jalapeños in salamoia ($ 0,05)
- ¼ cucchiaino di paprika ($ 0,01)
Guacamole
- 4 avocado maturi ($ 1,95)
- 1 pomodoro Roma piccolo, privato dei semi e tagliato a dadini ($0,16)
- ¼ tazza di cipolle bianche a dadini ($ 0,08)
- 1 spicchio d'aglio, tritato ($0.04)
- Sale qb ($0.01)
Livelli aggiuntivi
- 400 grammi di fagioli borlotti fritti ($ 0,78)
- ½ tazza di salsa o pomodori a cubetti ($ 0,25)
- ½ tazza di chicchi di mais, s altati in padella ($ 0,57)
- ½ tazza di formaggio senza latte grattugiato ($ 0,62)
- ¼ tazza di olive nere, a fette ($ 0,20)
- ¼ tazza di cipolle verdi, affettate ($ 0,15)
Istruzioni
Crema di anacardi e formaggio nacho
- Aggiungi gli anacardi ammollati, l'acqua, il succo di lime e il sale in un frullatore ad alta velocità. Mescolare in alto fino a che liscio, quindi trasferire circa la metà in un piccolo contenitore.
- Aggiungi lievito alimentare, jalapeños in salamoia e paprika al resto nel frullatore. Finisci di mescolare, quindi trasferisci in un contenitore separato.
Guacamole
Schiaccia grossolanamente gli avocado, quindi aggiungi cipolle, aglio, pomodori, succo di lime e sale. Finisci di schiacciare il guacamole nella consistenza che preferisci.
Assemblaggio
- Stendere i fagioli fritti in uno strato sul fondo di una casseruola o di una ciotola capiente.
- Aggiungere il guacamole in cima seguito da uno strato di salsa nacho, crema di anacardi, salsa o pomodori a cubetti, chicchi di mais, formaggio senza latte grattugiato, olive nere e cipolle verdi.
- Servire immediatamente con tortilla chips o coprire e lasciare raffreddare fino al momento di servire. Buon divertimento!
Nutrizione: 1 porzione su 10Calorie 330 | Grasso totale 20,1 g | Grassi saturi 3,6 g | Colesterolo 0 mg | Sodio 243,5 mg | Carboidrati totali 33,4 g | Fibre alimentari 12,6 g | Zuccheri totali 4,8 g | Proteine 11,1 g | Calcio 100,6 mg | Ferro 5,1 mg | Potassio 888,9 mg |
