Festeggia il National Potato Chip Day il 14 marzo con questa ricetta di patatine fatte in casa cotte al forno, quindi è molto più salutare di quelle confezionate che acquisti nel negozio. Trasforma le tue voglie di patatine salate in uno spuntino migliore per te che non ha grassi malsani e tutto il gusto. Una volta che inizi, è difficile smettere di fare spuntini con queste patatine. Amerai il sapore rustico, la consistenza croccante e la lista degli ingredienti genuini. Non vorrai tornare presto alle fiches acquistate in negozio!
Perché questa ricetta è più salutare
Questa ricetta produce circa 120 patatine o 20 per porzione. Confrontalo con il valore nutrizionale delle patatine Lays. La loro porzione è di 15 patatine per 160 calorie. Quindi, la dimensione della porzione in questa ricetta contiene 5 patatine in più e ha circa 70 calorie in meno.
Nel frattempo, le patatine confezionate che acquisti generalmente utilizzano olio vegetale trasformato che è pieno di sostanze chimiche e privo di ogni valore nutritivo. L'olio vegetale come il cartamo, la colza e altre miscele sono peggiori per la tua salute generale rispetto all'olio d'oliva, che è povero di grassi saturi e se acquisti la qualità migliore, è anche minimamente elaborato.
S altare le patate a fettine sottili in olio d'oliva salutare per il cuore prima di cuocerle fino a renderle dorate alla perfezione. Rompi un po 'di sale marino sopra e vorrai mangiare l'intera ciotola di patatine. Se preferisci un sapore di patatine più complesso, prova combinazioni come rosmarino e aglio, aneto e sale marino, erba cipollina e cipolla o lime e pepe nero.
Preparare le tue patatine ti consente di controllare la quantità di olio e sale aggiunti, quindi questa opzione fatta in casa è un' alternativa più salutare alle principali marche. Sapevi che sostituendo i grassi saturi con l'olio d'oliva, sarai un passo avanti nella riduzione del rischio di malattie cardiovascolari?
Questa ricetta è così facile da realizzare e richiede un approccio molto pratico. Tutto ciò di cui hai bisogno sono tre ingredienti probabilmente già nella tua cucina, e sgranocchierai in men che non si dica!
Tempo di preparazione: 15Tempo di cottura: 45Tempo totale: 60 Attrezzatura speciale necessaria: Mandolina per alimenti o coltello affilato
Costo: $1,40 ricetta| $ 0,23 a porzione
Patatine al forno
Per 6 persone
Ingredienti
- 4 patate medie, bianche o Yukon Gold ($ 1,06)
- 3 cucchiai di olio d'oliva ($ 0,33)
- 1 cucchiaino di sale marino o a piacere ($0.01)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 375 gradi F. Rivesti una teglia con carta da forno o un tappetino in silicone. Lavate e strofinate bene le patate.
- Usando una mandolina o un coltello affilato, affetta le patate abbastanza sottili (dovrebbero essere quasi trasparenti).
- Tamponate le fette con un asciugamano per eliminare quanta più umidità possibile, quindi aggiungetele in una ciotola capiente e conditele con olio d'oliva e sale marino.
- Stendere le fette di patate in uno strato uniforme sulla teglia in modo che non si tocchino. Arrostire per 10 minuti sul primo lato, capovolgere e arrostire per altri 9-10 minuti.
- Per gli ultimi minuti di tostatura, osserva attentamente per evitare che si brucino. Sfornate e aggiungete un po' di sale marino sopra.
- Lasciali raffreddare per 5 minuti prima di servirli. Buon divertimento!
Note
- Prova l'olio di avocado al posto dell'olio d'oliva per un gusto più neutro.
- Altre combinazioni di sapori: aglio in polvere e rosmarino, sale e aneto essiccato, erba cipollina essiccata e cipolla in polvere, sale e paprika o pepe di Caienna, lime e pepe nero
Nutrizionali: 1 di 6 porzioniCalorie 93 | Grasso totale 2,2 g | Grassi saturi 0,3 g | Colesterolo 0mg | Sodio 390mg | Carboidrati totali 17,3 g | Fibre alimentari 1,3 g | Zuccheri totali 0,7 g | Proteine 2g | Calcio 13,6 mg | Ferro 0,7 mg | Potassio 413,4 mg |
